宮城県のラーメン(サバ)のメニュー一覧

トロリとして煮干し感も主張しててでもありきたりの古臭い味じゃ無く旨いですついぐいぐいイっちゃいますね～(^^) 低温調理されたチャーシューが美味しさも見た目もgood!

この辺りで昔から親しまれている鯖節出汁のラーメンを今風に進化させた一杯。鯖の旨味がガツンと来るメリハリのある塩味です。 #ラーメン #塩ラーメン

仙台荒町にあるラーメン屋さんです。鶏白湯ベースの煮干しラーメンで、最後にサバ節を加えてます。なかなか濃厚で風味の良い一杯。とても美味しいです。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #鶏白湯 #仙台市

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石巻市渡波町の「らーめん善谷」で麺活🍜 写真は『さばだし中華そば(750円)』 麺は加水率低めの細いちぢれ麺😁 あっさり味ではあるものの鯖の主張もしっかりあります。海苔をスープに浸すと磯の香が広がり食欲倍増っす😆 #中華そば #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #ランチ #ちぢれ麺 #細麺 #宮城 #食べ歩き

休止中である煮干系の代替メニュー。 鯖節をガツンと効かせた鯖全開な味わい。 淡麗と銘打ってますがスープ表面を覆う脂と強めの塩味で結構インパクトがあります。 麺は細麺、太麺から選択可。 細麺は風味良くパツンとした食感。 #ラーメン #塩ラーメン #宮城県 #仙台市

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #一番町 #ランチ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #さばだし #焼豚 さっぱり美味し。鶏肉とチャーシューがバランス良い。

JR東仙台駅前(宮城野区東仙台)にある「麺屋 翔」で麺活🍜数年ぶりの訪麺w お目当ての煮干しラーメンが休止中のため代替えメニューとして提供された『鯖ダシラーメン大盛(750円)』 ブリンブリンの極太ちぢれ麺は、かなりのインパクトあるイケ麺😋 魚粉が散りばめてあるスープは塩味強めのガツンと鯖😁 とにかく麺が美味しいお店でした。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #宮城 #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #醤油ラーメン #太麺 #ちぢれ麺

中細ストレート麺は、歯切れの良く舌触りが独特な麺っす😁 和らーめんと言うこともあり大人しいスープと思いきや、魚の旨味が濃厚っす😆 違うメニューも食べてみたいw #ラーメン #塩そば #宮城 #松島 #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #塩ラーメン

平打ちストレート麺は、パッツン系のイケ麺。鯖ガツンなスープは、塩分強めに感じましたが、サラサラ飲めます。 #大崎市ラーメン #笹生 #鯖煮干そば #ストレート麺 #麺活 #イケ麺 #ラーメン

スープはさばだしが効いてるあっさり中華！じんわりと五臓六腑に染み込む美味いスープです！↵麺は細麺のウネウネ麺！↵具材もシンプルにチャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ねぎです！↵こういうシンプルな１杯もいいですよねーー！

スープは鶏ガラベースで 甘味のある醤油ベースのタレとサバ節を加えたもののようです。確かに醤油味は甘みがあって仙台ではあまり無いかな？ただ、味が濃すぎるように感じました。また、サバ節がもたらす魚介の風味が強いと思いました。麺は太めのストレートで自家製麺のようですが、腰があって私は美味しいと思いました。「サバ寿司」２カンは、味は良いのですが、サイズが小さくて、これで３５０円は高すぎると思いました。「半やきめし」は、ボリュームもありセットのご飯としては普通に美味しく満足できるものでした。

鯖が効いたすっきりした醤油味で美味しかったです。 #ラーメン #醤油ラーメン

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #上杉 #ラーメン #チャーシュー #炙りチャーシュー #チャーシューメン #さばだし #ランチ #焼豚 炙りチャーシューを追加トッピング(+300円)。