さっぽろのラーメン(煮干し)のメニュー一覧

店主不在の為裏Qになっていた！運が良いのか悪いのか、、、まぁレアな時に来れたと思っておこう。 煮干しだけど他のお店と比べて煮干しがそんなに主張していなく、こだわりの醤油スープとマッチしている。麺もチャーシューもスープも甘味があって高級なお味。次は普通のやつも食べてみたい。 #ラーメン＃星4.5

@背脂煮干（醤油）¥700 @生卵¥50 些か塩味高めながらも煮干の香味と背脂の甘味で加水高めのプリプリ麺を食わせる一杯 生卵との融合も格別に旨い！ #北海道 #北１３条東 #札幌 #モーニング #ラーメン #醤油ラーメン #朝ラーメン #煮干しラーメン #背脂煮干

@背脂生姜煮干醤油 ¥850 煮干の香りがブワっと立ち上がるスープは、背脂の甘味にキリっと立った醤油だれに、溶けば鼻腔を抜ける生姜の芳ばしさが堪りません モッチモチでツルツル食感の麺もスープとの相性バツグンで旨い 次はまだ味わった事がない塩ベースのラーメンにしようかな #北海道 #北１３条東 #札幌 #モーニング #ラーメン #醤油ラーメン #朝ラーメン #背脂生姜煮干

@背脂醤油らぁ麺/煮干し ¥900 アクの無い穏やかな煮干しの香味に 背脂の甘味でエッヂが円くなった醤油だれが レンゲを口に運ぶ毎にその芳醇な香りが ブワっと鼻腔を抜ける！(*´ω｀*) んでココへ来て 何度も口に運んでいる細ストレート麺ね 淡麗系のスープに合わせるとか 1度も想像していなかった組み合わせなのに まさにコレだ！と思ってしまうほど 不思議なほどグッと来るんだよなぁ〜♡ ソレと煮干しベースのラーメンには アーリーレッドが添えられて来るんだけど コレがまたなんともオイラ好み(*´ω｀*) #ラーメン #醤油ラーメン #北海道 #西８丁目 #資生館小学校前 #ランチ #ディナー #煮干しラーメン #背脂醤油らーめん

@背脂醤油らぁ麺/煮干し メインに背脂……ってタイトル付けてるのに 抜きでオーダーするオイラって やっぱしアタオカよね〜(｡∀°） したけどさ背脂が入ると 必然的に脂の旨味と甘味が ファーストインパクトでグン！っと来るんで 抜きにする事でダイレクトに得られる 煮干しの旨味と醤油だれのエッヂが レンゲひと啜り目っから ズバ〜〜〜ン！と味蕾を揉みしだく♡(✽︎´ཫ`✽︎) そしてココで得られる 他の煮干し系ラーメンとの違いは この細ストレート麺なんだけど パツっとシコシコしてるのに 頬張って咀嚼すると不思議と モチモチした歯触りに変わるんだよね〜♡ 食べ進む毎にピリ辛な一味の風味が スープ全体に行き渡る感じも良いし 薄切りチャーシューの味入れや シャキシャキした噛み心地のメンマに 青味が豊かな葱の香りも トータルバランスが実に素晴らしい•*¨*•.¸¸♬︎ 最後は柚皮が持つ爽やかさが フンワリと鼻腔を抜けて ダメだとわかっているのに 完食完汁の〜ALLフィニッシュ！！！ #ラーメン #醤油ラーメン #北海道 #西８丁目 #資生館小学校前 #ランチ #煮干しラーメン #中華そば

平打ち麺が特徴 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #濃厚煮干 #濃厚

緊急事態宣言中の朝に提供されていた冷たいラーメン！ 実に旨い(^-^)v #モーニング #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷しラーメン #冷たいラーメン

朝からこのタイプのラーメンが食えるなんて、なんて幸せなんだろう♡♡♡ ガツンと煮干し…なのに背脂の甘味や柔らかさが溶け込んで、胃にス〜〜〜っと入っていく(*´﹃｀*) #モーニング #ラーメン #醤油ラーメン #朝ラーメン #背脂煮干しラーメン #煮干しラーメン

めちゃくちゃ旨いのに杯数が出ない…っと言う事で、暫くメニュー落ちしてしまうという白湯煮干(T^T) 動物性コラーゲンのペットリ感を唇に感じながら煮干しの香味を楽しむ1杯でした！ #モーニング #ラーメン #醤油ラーメン #朝ラーメン #煮干しラーメン #白湯煮干 #白湯ラーメン

強過ぎない煮干しの香味とピロピロな手揉みの麺が旨い(^-^)v #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #中華そば

原始焼き居酒屋の二毛作系ラーメン店！ 若干塩梅高めですが、ガツンと効いた煮干し出汁と加水高めの中太麺が旨いですね(^-^)v #ラーメン #中華そば #ランチ #煮干しラーメン #二毛作 #居酒屋ランチ #煮干しそば

#japaneseramennoodlelabq #laboQ#裏Q＃煮干ラーメン #塩ラーメン #煮干しワンタン麺#ワンタン麺 #ラーメン #ラー活 #札幌 #大通 #北海道

麺が手もみされていたら100%オイラ好みになるんだけどな……。 #ラーメン #中華そば #ランチ #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干し中華そば

初めて食べるこのメニュー！ 特にぼよりも、もしかしたら煮干の香りをダイレクトに感じられるかも(^^)v #ラーメン #中華そば #ランチ #煮干しラーメン #煮干中華そば #塩ラーメン

@塩煮干中華そば ¥850 以前食べた時にエラく気に入ってしまったヤツ 前よりも出汁感が強く感じるスープ スープとの兼ね合いもあり、高級などん兵衛（←良い意味で）を食べているかの如き平打手揉みの麺は、モッチりしてて美味いっスね！ チャーシューも今のちょっと肉感ハードタイプの方が好みかな♡ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #北海道 #西８丁目 #ランチ #煮干中華そば #塩ラーメン

#北海道 #西８丁目 #ラーメン #ランチ #美味い #中華そば

居酒屋さんの二毛作的ラーメン店！ 美味しかったです(^-^)v #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

西区にある『丸鶏庵』が系譜になるラーメン店！ とにかく麺が旨い♪♩♬ 遠軽のその名もズバリ切田製麺の麺を使っているそうです！ すっかり嵌っちゃいました( ・∇・)♪ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

とがしの跡に出来たラーメン店。 どこか企業系な雰囲気で、有名なパン屋さんと間違えちゃう様な店名。 ラーメンは普通に美味しかったですよ(^-^)v #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

裏Ｑでの営業は初！ 限定の柚子薫る塩煮干しsoba/清湯をいただきました(*^^)v ホワっと立ち上がる煮干しの香りに軽く後押ししてくる柚子の風味がイイですね〜(*^^)v 自家製麺もめっちゃ旨い(´>؂∂｀)❤︎ #ラーメン #塩ラーメン #柚子薫る塩煮干しsoba #煮干しラーメン

#中華そば #煮干しラーメン #ラーメン #札幌 #北海道