河内小阪のラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは河内小阪のラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきの煮干しを見つけてください！
ランチ
ディナー
今日不明
河内小阪駅から79m
大阪府東大阪市小阪本町1-3-2 1F
ランチ今日11:00~14:30,17:30~21:00河内小阪駅から884m大阪府東大阪市永和２丁目２４-２０レビュー一覧(2)
- takucho_r
着丼すると立ち上る煮干の香り。一口飲めば絶妙な煮干🎶醤油もキリッと主張しているウマいスープ🎶 パツンとした歯切れの麺はスープと相性良く、チャーシューとメンマもウマい❗
mypace_tiger【らーめん 結-musubu-(大阪府東大阪市)】 ▲大阪・西区にある【らーめん 香澄】と 【とりそばモリゾー】で修行された店主が ’２２年６月にオープンしたお店 Date. '23.3.10 ★煮干醤油らーめん ¥900 ■スープ 淡☆☆☆★★濃 猫舌殺しの熱さで動物系の丸みのある旨味に甘味のある 油分と魚貝を厚めに効かせ醤油のコクが全体を纏めている ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッとした口当たりで絡みの良さでスープを纏っていき 低加水でパツリと歯が通り芯から香ばしい風味が広がる □トッピング ・チャーシュー しっとりとした口当たりでタレを程良く効かせた脂の乗る 甘味を帯びた肉の旨味が噛む程に重なっていく ・メンマ 繊維質を感じるコリシャキ食感で程良く味付けられた 旨味が筍の風味と共に広がる ・白ネギ ・青ネギ ◇寅レポ◇ 落ち着くと甘味がジワリとヒキを生む味わい深いスープを 食感の良さから味わいを纏めていく麺が支えている 煮干しの香りと旨味を他の素材で深みも演出する 醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #らーめん結 #musubu #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
ランチ今日定休日河内小阪駅から291m大阪府東大阪市菱屋西3-1-1レビュー一覧(2)
bunsan#ラーメン
kazuhirock#ラーメン #ランチ
ランチ今日11:00~14:30,17:30~21:00河内小阪駅から884m大阪府東大阪市永和２丁目２４-２０レビュー一覧(1)
モーニング今日定休日河内小阪駅から291m大阪府東大阪市菱屋西3-1-1レビュー一覧(1)
- great_okra_le9
#大阪 #河内小阪 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #限定メニュー #煮干しつけ麺 #ヴィシソワーズ 土曜日の夜に引き続き、日曜の休日の朝も冷やし麺を求めて、東大阪市の河内小阪にある極汁美麺umamiを訪問‼️ 限定の冷やしクリーミー煮干しつけ麺(通称:ヴィシソワーズ)を麺量300gで炭火焼チャーシュー4枚(¥500)を追加トッピングしていただきました👍🏻 煮干しのビター感と旨味たっぷりクリーミーでトロ〜リした冷製のつけ汁にツルモチのはるゆたか100%麺をつけて(と言うより纏わせてる感じですねぇ)啜ります…うめぇ✨濃厚過ぎる煮干しスープは僕は少し苦手なんですが、このつけ汁はクリーミーで円やかさがあり、全然苦手じゃない、むしろ最高やん😆次に薬味の細切り大葉を麺に散らしてから、つけ汁を纏わせて啜る…苦味の中に感じる大葉のさわやかな風味がよいアクセントとなり、これまた美味い✨厚めにカットされた炭焼きのレアチャーシューも👍🏻朝から300gペロリでした😁
レビュー一覧(5)
瀬戸内の高級煮干しを更にスライスして出汁をとってます。黒烏龍茶などにも拘りが見られます。机の下の引き出しには箸、蓮華、髪留めバンドなとや香辛料が5種類用意されてました。山椒もあればなあ？#東大阪ラーメンスタンプラリー #醤油ラーメン
上品に効いた煮干の出汁が、でしゃばらずo(^▽^)o 醤油ダレもほのかな甘味とバランス良い塩分で(°∀°)b しっかりした旨味に頂きやすさを感じまして♪ 丁寧に仕上げられた かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #醤油ラーメン
#醤油ラーメン #ランチ #ラーメン