河内小阪のラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは河内小阪のラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
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- takucho_r
着丼すると立ち上る煮干の香り。一口飲めば絶妙な煮干🎶醤油もキリッと主張しているウマいスープ🎶 パツンとした歯切れの麺はスープと相性良く、チャーシューとメンマもウマい❗
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- bunsan
#ラーメン
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- great_okra_le9
#大阪 #河内小阪 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #限定メニュー #煮干しつけ麺 #ヴィシソワーズ 土曜日の夜に引き続き、日曜の休日の朝も冷やし麺を求めて、東大阪市の河内小阪にある極汁美麺umamiを訪問‼️ 限定の冷やしクリーミー煮干しつけ麺(通称:ヴィシソワーズ)を麺量300gで炭火焼チャーシュー4枚(¥500)を追加トッピングしていただきました👍🏻 煮干しのビター感と旨味たっぷりクリーミーでトロ〜リした冷製のつけ汁にツルモチのはるゆたか100%麺をつけて(と言うより纏わせてる感じですねぇ)啜ります…うめぇ✨濃厚過ぎる煮干しスープは僕は少し苦手なんですが、このつけ汁はクリーミーで円やかさがあり、全然苦手じゃない、むしろ最高やん😆次に薬味の細切り大葉を麺に散らしてから、つけ汁を纏わせて啜る…苦味の中に感じる大葉のさわやかな風味がよいアクセントとなり、これまた美味い✨厚めにカットされた炭焼きのレアチャーシューも👍🏻朝から300gペロリでした😁
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瀬戸内の高級煮干しを更にスライスして出汁をとってます。黒烏龍茶などにも拘りが見られます。机の下の引き出しには箸、蓮華、髪留めバンドなとや香辛料が5種類用意されてました。山椒もあればなあ?#東大阪ラーメンスタンプラリー #醤油ラーメン