南新宿のラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは南新宿のラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
9件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、9の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- tokyohorumons
#ラーメン #そば #煮干しそば #煮干しラーメン
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- rmlmr
野菜増しに。以前ラーメンで展開されていた時に好印象で、今回のつけ麺も美味しかったです。見た目は二郎系ですが、煮干し等からくるスープの繊細さが感じられ、まとまりのある一杯になっています。個人的にはこれも十分アリですが、その部分で評価が分かれそうなところです。 #ラーメン #つけ麺 #二郎インスパイア #煮干しつけ麺 #煮干しラーメン
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- y_yamauchi
バーのランチタイムを間借りし、第1と第3土曜日のみというかなり変則的な営業。 丁寧に採られた煮干出汁は、煮干の苦味を感じさせつつもスッキリしていて、エグミは一切無い。下手をすると背脂の甘味と刻みタマネギの酸味が勝ってしまいそうなバランスだが、この一歩引いた煮干感が一口もう一口と後を引き、ひいてはまたすぐに食べに来たくなる絶妙な印象を与えてくる。 そこに合わさる低加水の細麺も、最初はポクポクとした歯応えだが、徐々にしっとりとした感じに変化して行く。これも計算してやっているんだとしたら、見事にその術中にハマってしまいました。 月2回しか営業しないので、なかなかタイミングを合わせるのが難しいですが、既にまた食べに行きたくなってます。
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- ponyo
寒い時期って何故か味噌ラーメンが食べたくなります!!特製ラーメン+味噌バター煮干変更にしてみました!!煮干しであっさりで美味しい! #ラーメン #バターラーメン #煮干しラーメン
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- ikep
直久の期間限定メニューから濃厚煮干しまぜそばを。辛味を入れたら結構辛くて刺激的な味になりました。 #まぜそば #ラーメン #中華そば #煮干しまぜそば #直久 #東京 #新宿
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- user_31823947
豚骨ベースに煮干のアクセント。ふんわり香る煮干しダシがいい感じです。
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#ラーメン #そば #煮干しそば #煮干しラーメン