ラーメン(煮干し)のメニュー一覧 (36ページ目)

#中華そば #煮干しラーメン #鶴岡市 太麺とあっさり醤油味のスープは意外にも相性○。クセになる味でした。 #ラーメン

煮干し感がすごい濃い！チャーシューがスモークされてて美味しい。麺の綺麗に盛り付けされているからこだわりがあるんだなぁと感じました。違うそばを食べにまた来たいです。 #煮干しラーメン#煮干しそば#ラーメン#中華そば

#みなとみらい #ラーメン

煮干の和風テーストとチーズの洋風テーストがどうなのなかと思っていたのですが、よ〜く、よ〜くかき混ぜたので、相乗効果なのか、和洋両方の味とも美味しかったです。 #ラーメン #拉麺 #油そば #テイクアウト #サラ活

#ラーメン #わんたん #中華そば #激ウマ #スープ

ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し（＋昆布）出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。

高円寺の中ではうまい方の部類に入るラーメン！ #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

チャーシュー、卵、海苔、穂先メンマ、ネギというスタンダードな構成。色合いが美しい。煮干しラーメンと言うと、醤油のものを多く食べてきたので、鶏白湯ははじめて。口に含む。あ、これもありだな。なるほど。自分は煮干しが好きなので、煮干しが強いラーメンを好むけれど、鶏白湯と煮干しが喧嘩しないスープ。濃厚だけれどその濃厚さはどちらかと言うと鶏白湯が主で煮干しが従だと感じた。麺は加水率が低く、歯切れが良いタイプ。もちもちした麺も美味しいが、これもうまい。チャーシューは薄切りで、スタンダードなタイプ。穂先メンマの食感も楽しい。 煮干しの粉、煮干しの油などを加えると、煮干しラーメンという味にも出来る。 尖った煮干しラーメンも美味しいけれど、こう言うバランスが良いラーメンも捨てがたい。

コロナ落ち着くまでは我慢。前に行きました。 #ラーメン #煮干しラーメン #高円寺 #麺スタグラマーではない #鬼煮干し #ランチ

中華そば 竹むら＠目黒 特製あご煮干しそば ふわっと甘く香る煮干しのはずが 後半は醤油と塩気でニボ感アップ 麺が加水低めで軽やかに旨い 味玉超熟成でレア肉最高 旨し！なので詠います！ 年末の 挨拶追われ ぼっち飯 坂の途中で 感謝の一杯 ご馳走様でした！ #中華そば #竹むら #あご煮干しそば #目黒駅 #目黒区 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干そば

煮干しの感じがちょうどよくて美味しい！ #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

煮干しのえぐみも感じられる程の濃厚さです！#ラーメン #中華そば #東京 #本所吾妻橋 #墨田 #ランチ #オヤジのグルメ #オレイン酸 #塩分デトックス #町中華 #えぐみ #煮干し #にぼにぼ #白髪ねぎ #チャーシュー #刻みタマネギ #メンマ #濃厚 #細麺 #paypay #パツパツ #コシ

野菜増しに。以前ラーメンで展開されていた時に好印象で、今回のつけ麺も美味しかったです。見た目は二郎系ですが、煮干し等からくるスープの繊細さが感じられ、まとまりのある一杯になっています。個人的にはこれも十分アリですが、その部分で評価が分かれそうなところです。 #ラーメン #つけ麺 #二郎インスパイア #煮干しつけ麺 #煮干しラーメン

この日は九段下あたりで気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はヌードルマイスター源九。 店の前にコインパーキングがあるのでそこに止めて訪問。 貝出汁のラーメンが食べてみたかったけど残念ながらこの日はなし。煮干し醤油をいただくことにしました。 提供されたのをみるとやや油分が多そうなラーメンです。 整ったビジュアルで今風な感じかな。 食べてみるとスープはあっさりとして飲みやすい。全然油分は気にならないです。 ストレートの細麺もよくあっていて啜り心地も良好でした。 炙ったチャーシューはもうちょい赤身がいいかな。 貝出汁もタイミングが合えばたべてみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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煮干しラーメンが独特な価値観(日本蕎麦のかけ蕎麦的なアプローチ)だとすれば、極煮干しラーメンは対称的にごくごくオーソドックスな煮干しラーメン。麺は中太、ネギは玉ねぎの粗みじん切り。

限定メニュー。 ‪平子煮干しの出汁の甘味が溢れるスープはスッキリしながら平子煮干しの頭で取ったという特製の香味油とも相まって濃厚な旨味も。 ‪白髪ねぎ、酢橘、三つ葉、紅蓼といった薬味が清涼感を醸し出しスープとも合っていて堪らない！ #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン #冷やし塩ラーメン #煮干しラーメン

漂う魚介出汁の香りが心地良い！ 甘辛い醤油タレとも良く合っていて、それぞれの具材が相互に生きているのも流石。 追い飯で完食。 #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #醤油まぜそば #煮干しまぜそば

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煮干が濃厚でいてえぐみのないスープにつるつるの細麺が絶妙。大人のゼイタクです。

#ラーメン

大人の贅沢。上品な煮干しそば。

煮干しががっつり、具も豪華でなかなかお手頃で美味しいです(*´ω`*) #つじ田 #奥の院 #ラーメン #煮干しラーメン

飯田橋のつじ田奥の院にて煮干しつけ麺上。 静かで和風な雰囲気がいい感じのお店。 がっつり煮干しが好きならこのつけ汁は好みかも。麺は三河屋製麺を使用されてましたが細麺でちょっと歯ごたえは弱い。つけ麺には太麺がいいかなって思いました。 具材のチャーシューは細切りで赤身がメインで美味しかった。 #つけ麺 #煮干しつけ麺

濃厚煮干しつけ麺！ 美味し！ #つけ麺 #ラーメン

麺屋さくら井＠三鷹 限定【冷やし煮干しらぁ麺お茶漬けセット】 煮干しがガツン来るメチャ🐴なスープに冷たく締められたコシのある麺が美味い💯💯💯👍 鶏出汁の氷が溶け出したスープを〆のお茶漬けご飯に投入❗️美味い😋 一度食べたらクセになる冷やしです👍 #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #お茶漬け #三鷹#煮干しラーメン #百名店 #冷やしラーメン

煮干しの旨みが効いたアッサリ醤油ラーメン。とてもレトロな雰囲気の赤羽の人気店です。#あっさり #醤油ラーメン #人気店 #白いどんぶり #白い食器

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煮干し出汁の濃い目の醤油スープと自家製の中太麺が美味しい。しつこくないので最後まで飽きずに頂けます。#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #煮たまご #なると #草加ラーメン #草加グルメ #白いどんぶり #白い食器

黒醤油に中細ストレート麺、豊富なトッピングがとても美しい。#ラーメン #煮干出汁 #煮干しラーメン #煮玉子 #美しい #人気店 #醤油ラーメン #自家製麺 #フォトジェニック #ビジュアル系 #映えるラーメン #上尾グルメ #上尾ラーメン #麺スタグラム #麺

限定のもろ煮干しそばを。 煮干し感はありますが苦みはそこまで無く食べやすい一杯でした。 ＃ラーメン　＃魚系ラーメン

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