大阪府のラーメン(煮干し)(ガッツリ)のメニュー一覧(3ページ目)
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こちらは大阪府のラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
84件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、84の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- user_59147815
最近始まったメニュー! もやしがいい感じ
レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューつくねカイワレキャベツ柚子穂先メンマ煮玉子を使用。↵ このお店は『煮干しらーめん 玉五郎』の新ブランド店にあたり、地下鉄天神橋6丁目駅周辺に、9月20日にオープンしたお店です。めんじいさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、柚子の爽やかな風味をアクセントに、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、煮干の旨みがガツンと伝わるコクのある濃厚な仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが1枚とつくねが2個入っていて、チャーシューはしっとりした肉質感があり、つくねはプツプツとした弾ける弾力感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。
レビュー一覧(1)
- takaq
ご飯セット¥50はナイスコスパですね~ しかし…最近味玉入りをメイン的に 書くお店多いですね~ ま…儲けは大事なんですが…なんかねw きました! こちらのレアチャーシューは看板的存在ですね! 麺は極太になりますかね~ 太麺が好きなのでナイスw スープはもっと煮干しが効いても いいかな~って感じの煮干し具合! ざく切り玉葱と葱が良いアクセント! ごろごろ背脂もパンチありますな~ これで¥700はナイスコスパだと思いますね~ お味は、程よく美味しくいただけますよ~ でも…食べるなら…マゼニボかなw
レビュー一覧(1)
- takaq
やっぱりこの方が落ち着くわ~wなんてしてますと~ きました! 全具が増量となる特製なんでボリュームはあるかな? この一杯が¥1000なので考えるところはあると思いますね~ ベースの¥750を食べると、特製のボリュームは納得できるが いきなりこれを食べると…¥1000か…と思うかもしれないw ではスープを~ 煮干しがしっかり効いており、うさぎって感じ! では具をいただいていきます、煮玉子、メンマ、チャーシューと どれを食べても昔の記憶よりも残念感が個人的にあるな~ これは…残念感がすごくする。。。 麺は中太のプリプリ 縮れでして これも少し弱くなった印象~ チャーシューも薄くなったかな? 全体的のお味はまとまっており、美味しくいただけるのですが お店の人気はあるようで、お客sは途切れなく来られてますよ~
レビュー一覧(1)
- user_98342286
大きなチャーシューと海苔、そしてほうれん草のトッピング!スープをひとすすり…おお!塩味ベースのスープに、嫌味のない煮干しのハーモニー!さすがですね!(^ ^)
レビュー一覧(1)
- takaq
ご飯セット¥50はナイスコスパですね~ しかし…最近味玉入りをメイン的に 書くお店多いですね~ ま…儲けは大事なんですが…なんかねw きました! こちらのレアチャーシューは看板的存在ですね! 麺は極太になりますかね~ 太麺が好きなのでナイスw スープはもっと煮干しが効いても いいかな~って感じの煮干し具合! ざく切り玉葱と葱が良いアクセント! ごろごろ背脂もパンチありますな~ これで¥700はナイスコスパだと思いますね~ お味は、程よく美味しくいただけますよ~ でも…食べるなら…マゼニボかなw
レビュー一覧(2)
- user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ穂先メンマナルト海苔を使用。煮干・昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香り立つ醤油タレの程よい酸味の残る味わいで、魚介の旨みが際立つコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製でしなやかなコシがあり小麦風味のある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
- non_02
ノスタルジーを感じるナルト…↵ほんとに油が全く浮いてない~↵すばらしく澄みきったこのスープ。↵煮干の味がぶわ~っと広がります。
レビュー一覧(1)
- user_87785742
とても優しい味だったなぁ~。
レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。ややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ糸唐辛子を使用。↵ このお店は西心斎橋周辺に10月16日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。 鶏・煮干等からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほんのりと魚介風味が広がるコクのある仕上がりになっています。小ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の黒煎り七味・自家製辛味・擦り胡麻で味の変化を楽しめます。
レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューワンタンネギメンマを使用。今回は裏メニューの『煮干中華そば』を頂きました。鶏ガラ出汁に煮干を追い出汁した清湯スープに適度の香味油を加え、鷹の爪のピリ辛感をアクセントにカドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、エグミのない煮干風味がじんわりと広がるコクのある仕上がりになっています。大ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、大ぶりのワンタンが2枚入っていてツルリとした喉越しで食べ応えがあります。
レビュー一覧(1)
- 93__luv
煮干しがすごく効いてて私には、ここまで煮干し強くなくてもいいなーと思いました。
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- tienaka_bobby
ライトな豚骨に優しい煮干し。 #ラーメン #煮干しラーメン #豚骨ラーメン
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- maki01
背脂入りの醤油らーめん!だしと醤油の風味が、美味しいー麺は極太自家製麺です めちゃ麺が絡みますレアチャーシューがスープで煮込みになる前に早めに食べよー
レビュー一覧(1)
- takaq
鶏煮干し? 煮干し!! これに決定ですw 入りますと火曜はスロースタートのようで、ゆったり店内~ カウンター7席程、テーブル席は多数! カウンターチョイ奥の、ギリ厨房が見える席に着席! 店主sと女性店員sの2名で営業中?ご夫婦かどうかは不明w 店主sに外POPの鶏煮干しについて聞きますと~ 塩と醤油が選べるそうで… オススメを訊ねますと~塩との事で~塩チョイス! 待つ間、メニューを見ましょ! 軍鶏そば美味しいんだよな~ ん~ 書きながら食べたくなってきましたw メニューは、この構成で落ち着いたのかな前回と変わらずな感じ きました! おお~~! メッサ旨そうなんですけど~ 輝く表面の鶏油と、その下にある鶏と煮干しのスープ… いただきますと~ おわ~これは旨いぞ~ ちょっとレベルの違う美味しさなんですけどw んでもって この麺がいいんです! ミネヤの麺だそうで ズッシリモチモチしており 食べ応えありでして、個性のある麺ですね~ 店主sも、この麺は気に入っているそうですw いや~こりゃ…旨いわ… 大盛りにしといて良かったw ん~鶏チャーシューと豚チャーシューどちらも美味しくシナチクも美味しいわ… この一杯…もちろん全汁完食! いや~食べれてよかった…この限定の一杯でした~
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- machamacha
さっぱりとした夏にぴったりの冷やし。なにこれ。美味いぢゃん。出汁氷?なので薄まらず最後まで冷え冷え。麺もキュッとプリプリッと。何がいいってちょこんと乗っかった煮干しの酢漬け。ただでさえさっぱりしてるのにコレかじるとさらにお口の中を一旦リセット。
レビュー一覧(1)
- takaq
やっぱりこの方が落ち着くわ~wなんてしてますと~ きました! 全具が増量となる特製なんでボリュームはあるかな? この一杯が¥1,000なので考えるところはあると思いますね~ ベースの¥750を食べると、特製のボリュームは納得できるが いきなりこれを食べると…¥1,000か…と思うかもしれないw ではスープを~ 煮干しがしっかり効いており、うさぎって感じ! では具をいただいていきます、煮玉子、メンマ、チャーシューと どれを食べても昔の記憶よりも残念感が個人的にあるな~ これは…残念感がすごくする。。。 麺は中太のプリプリ 縮れでして これも少し弱くなった印象~ チャーシューも薄くなったかな? 全体的のお味はまとまっており、美味しくいただけるのですが お店の人気はあるようで、お客sは途切れなく来られてますよ~
レビュー一覧(2)
- lokb563
スープは煮干しの風味で濃厚。 つるつるのどごしの麺も、 柔らかく煮込まれた厚切りチャーシューも美味しい。
レビュー一覧(1)
スープは魚介ベースの魚介背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューメンマ海苔を使用。↵ 今回は2014年12月31~2015年1月2日のみで提供される限定の『漢の背脂煮干し中華そば』を頂きました。煮干出汁に豚煮汁を合わせたたスープに多めの背脂で厚みをもたせ、濃い目の醤油タレで程良い酸味と甘みが広がる味わいで、煮干し風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所の切歯6番の極太平打ち麺で、しっとりしたもち感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺茹で時間が11分かかることもあり、付出しが用意されます。