御茶ノ水のラーメン(モヤシ)のメニュー一覧

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  two_lfc

  【ヤングコーントッピング】 味噌ラーメンというよりもカラシビが食べたくて通ってしまうお店。味噌をベースにカラとシビのバランスが抜群。 特に花椒好きにはたまらない一品です。 カラ・シビの量を調整可能。 #ラーメン #味噌ラーメン #東京　#花椒 #カラシビ

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  辛さは普通、痺れは少なめを指定。それでも辛い！けど旨い。味噌のコクと旨みを何とか感じる、ギリギリセーフの辛さ。痺れは少なめにしていますが、なくてもいいくらい。あと細かいことを言えば、パクチーはない方がが好み。 店のHPによると、ベースの味噌はチーズ、ピーナッツペースト、ナンプラー、各種スパイスと香辛料を加えたたもの。 スープは豚骨、背ガラ、鶏ガラと野菜を加えて10時間以上炊き込んでいるとのことです。 麺は中太で歯応えもまずまず。スープがしっかりと絡んで、もやしと一緒に食べれば最高です。角煮チャーシューは甘めの味付けで箸休め的な存在。

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  tomago03

  こてこて背油選択自由の超ごっつい美味いラーメンです

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  ogu_ogu

  240404 成光＠神田神保町 もやしラーメン670円 #成光 #もやしラーメン #町中華 #街中華 #神田神保町 #神保町 #神田神保町ランチ #神田神保町グルメ #神保町ランチ #神保町グルメ #lunch #昼飯 #昼食 #飯スタグラム

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  saladbar

  太陽のトマト麺跡地に4月1日オープン 新タンメン系の味わいで麺もやや太め ワンタンも肉は小ぶりだがツルリとしてて楽しい レトロを模したチェーン店かと思ったが、炒飯の鍋振りを見た感じではかなり鍛えられてるから違うのな？ #わんたん #ラーメン

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  makito_india

  前回食べた時よりも『あんかけ』はアツアツさは控えめ。外が寒いだけに熱々だと良かったな。味はいつも通り。美味しくいただきました。

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