神奈川県のラーメン(うずら)のメニュー一覧

「蓮爾　登戸店」の店長が独立し、OPENさせた店。駅から近いとも言えない場所だが、既に大行列を生み出している。 基本的には修業先と同じ方向性である「二郎風」のラーメンを提供。 同じようなシステムとして、無料トッピングがあり、今回はニンニク少し・アブラで依頼した。 スープはあまり乳化しておらず、醤油ダレの味わいをビビッドに感じることができる仕様。豚の味わいにタレの甘辛いキレ、そしてそのキレを損なわない程度に付与された旨味が実に心地よい。 修業先ほどではないにせよ、かなりの極太麺を使用しており、ワシワシとした食感を楽しむことが出来る。

本年10月15日にオープンした新店。超人気店『蓮爾登戸店』の店長が満を持して武蔵新城の地で独立。微乳化タイプの甘辛いスープと山梨の名物「ほうとう」の如き超極太ストレート麺の組合せは、数ある二郎インスパイア系の中でも稀有。この麺を啜るためだけでも、足を運ぶ価値は十分にあるだろう。 #ラーメン

今回は普通のラーメンをチョイス やっぱりこの麺、神だわー バキバキ感もこの前より増したかも #ラーメン #麺 #ディナー #大蒜 #必食 #二郎系 #二郎インスパイア #神豚 #神麺 #武蔵新城

MEN YARD FIGHT＠反町(神奈川県) ラーメンニンニク800円、辛ニラ100円、うずら(5個)100円　平日11:30到着で外に行列無し。入店して食券買って店内待ち3人目。待つ事12分で着席。席が空いてもワンロット分空くまでナビされませんので、勝手に座らない方が良いです。着席後カウンター上に食券出して待つ事12分でコールタイム。「ニンニク入れますか？」と聞かれたので、「はい」と答えました。この時野菜やアブラのコールをしましょう。硬質のホギホギ麺は蓮爾譲り。一口づつかじって食べる感じ。長いすいとんのようです。スープはつけ汁のように塩っぱいです。だんだん慣れてくると中毒性に気付いてきます。代替えの効かない美味さ。豚はガラチャーシューっぽいけどほろほろ。辛ニラはさほど辛くなく味変にもってこい。うずらは味玉になっています。続々と後客絶えず、退店時には店内待ち8人ほど、外行列2人にまでなっていました。また来よう。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #香辛料系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ガツ盛りラーメン

MEN YARD FIGHT＠反町(神奈川県) ラーメンニンニク800円、辛ニラ100円、うずら(5個)100円　平日11:30到着で外に行列無し。入店して食券買って店内待ち3人目。待つ事12分で着席。席が空いてもワンロット分空くまでナビされませんので、勝手に座らない方が良いです。着席後カウンター上に食券出して待つ事12分でコールタイム。「ニンニク入れますか？」と聞かれたので、「はい」と答えました。この時野菜やアブラのコールをしましょう。硬質のホギホギ麺は蓮爾譲り。一口づつかじって食べる感じ。長いすいとんのようです。スープはつけ汁のように塩っぱいです。だんだん慣れてくると中毒性に気付いてきます。代替えの効かない美味さ。豚はガラチャーシューっぽいけどほろほろ。辛ニラはさほど辛くなく味変にもってこい。うずらは味玉になっています。続々と後客絶えず、退店時には店内待ち8人ほど、外行列2人にまでなっていました。また来よう。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #香辛料系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ガツ盛りラーメン

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巷で噂の極太麺を喰らいましたー♬ #ラーメン #豚増し #うずら #反町 #横浜

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自宅から歩いて行ける家系。。壱六家に着地。 醤油チャーシュー麺＋海苔＋うずら＋小ライス 麺硬めあぶら多めは必須♬ #家系ラーメン #家系 #壱六家 #醤油チャーシュー麺 #上大岡 #ラーメン

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