ラーメン(豚骨)のメニュー一覧 (5ページ目)

麺は中細。見るからに濃厚そうですが素材のツブツブ・モロモロの荒漉し感みたいなのが全面に出ていてスープ自体の濃度はミドル級といった感じ。麺にスープそのものが絡むのではなくそのツブツブ・モロモロがまとわりつくイメージ。魚介はかなり控えめ。

スープがめっちゃ美味い！ ちぢれ麺との相性も良く初来店したけど、またリピ確定です(笑) #ラーメン #豚骨ラーメン #塩ラーメン

大量のもやしと大量のにんにくと大量の背脂を特製太麺で。厚切りチャーシュー2枚、濃いめのとんこつ。 やってもた感がすごいw

豚骨の旨味効いて、それでいて重たくない。醤油ダレがもっちり麺にしっかり絡みメチャウマ❗ フライドオニオン・レッドアーリー・ナッツの食感よく、磯海苔・魚粉の魚介フレーバー最高😍 懐かしい店『頭上注意』を彷彿とさせる…。

豚骨にぼ三朗【幻の中華そば 加藤屋 にぼ二朗 本店】@滋賀県草津市野路。閉店する疑惑浮上した時に慌てて確認しに行った以来の訪問で超絶久々。豚骨に煮干しを合わせたあっさり仕立てにもやしがたっぷりのガツモリ系。二郎系に慣れ親しんだんか、麺や肉の面で物足らなさを感じてしまう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨魚介ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

これは背脂なのか！と、 思いましたが食べると美味しかったです。 先ずはスープを飲んでプチパニしました。 ラーメン通の方に言わせたらどの位置の どろっと感かは分かりませんが、 私にはかなり上位に位置するどろっとこってり感でした。 これはホントこってりだと思いました。 味わいを感じるスープで、背脂OK状態で飲みました。 めんは好みの細さで好みの茹で加減でした。 そのめんにこってりスープが絡み、 こりゃ美味しいわなぁと思いました。 チャーシューは量充分で存在感もありました。 #焼豚

そのスープは豚骨醤油の和歌山ラーメンに近い…　そしてそのスープに三河屋製麺の細麺が絡み確りとした味わいだっ❗

自家製多加水極太麺 ISAMI (イサミ)＠高坂(埼玉県東松山市)　とんこつ黒800円　人手不足のためレギュラーメニューは封印。濃厚豚骨ラーメンの店に業態変更していました。クリーミーな豚骨スープ。黒、赤、白、背脂のバリエーション。黒はマー油が浮いていました。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、青ネギ、海苔。ニンニクパウダー、アラレ。細麺。 #埼玉 #高坂 #東松山 #ランチ #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #埼玉県 #東松山市

#石田てっぺい #石田ラーメン #煮干とんこつ #とんこつラーメン #煮干しラーメン 店長の煮付け無料🐟 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい

やっぱり旨いわ～😋 #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン

白豚骨はスタンダード♡濃厚かまろやかが選べるし、麺も太麺と細麺をチョイスできます。 私は濃厚細麺がタイプかな😁 #豚骨ラーメン

濃厚コク旨とんこつスープが美味いッ！とんこつ好きにはたまりません。煮玉子も入っていてボリューム満点！

超濃厚なとんこつスープが舌を唸らせます。麺は中太ちぢれ麺でスープがよく絡んで絶品です！

#ラーメン #豚骨ラーメン

#中華そば #チャーシュー #ラーメン

盛岡から矢巾のほうに向かう4号線沿いにあるラーメン屋さん。魚鶏豚骨の味噌を。濃厚なスープは味噌以上に魚鶏豚の旨みが出ています。でもそれほど重くはありません。麺は中太ストレート。モチモチでスープとの相性はまずまず。具材のなかでは厚切りのチャーシューが目立ちますが、刻みタマネギが良くスープと合っています。とても美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #魚鶏豚 #チャーシュー #味玉 #岩手県 #盛岡

もう食べ飽きたかな？と言う豚骨魚介。 しかし、たまには食べてみたくなる。 だからと言って、どこでも良いわけではなく、豚骨と魚介の両者が強過ぎず、でも主張はする、ここのスープが好き。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

「あってり」という表現がピッタリなまろやかなのに濃厚というスープ。 麺のうまさがまた素晴らしい！ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #魚介ラーメン

味玉 100円トッピングでニンニクをコール。ドロっとした濃度のコッテリ豚骨ながら雑味皆無でまろやかな仕上がりは正に「こくまろ」な味わい。スープの量が少なめな濃厚スープなので、豚の旨みが濃縮されたソースのような仕上がり。ニンニクとの相性が素晴らしく、ムチムチな自家製麺、ピンクチャーシューなど全てが丁寧な仕事ぶり！

はるばる食べに来ました、博多ラーメンの一蘭の工場に。そしてここでしか食べられないラーメンといつものトンコツらーめんと食べ比べました。勿論美味しかったのですが、いつもの一蘭の仕切りがない状態で食べたので、これがいつもの？と思ってしまいました(^◇^;) シチュエーションも大事ですね。

行列の大人気のラーメン‼️でも特別のことがないね。

とんこつ【風来軒 加納本店】@宮崎県宮崎市清武町加納。かの無鉄砲の創業者、赤迫氏の修業先であったお店。げん骨と背骨を丁寧に炊き上げたコラーゲン質の高い濃厚豚骨は、無鉄砲と比較するとほんの少し粘度は軽く、カエシが強い。と、言ってて似て非なるものだが、いずれも勿論美味い事が前提。 #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン 黒も黒で、マー油が効いて旨い1杯😋

『風神トンコツ咲き乱れチャーシュー』 真っ赤な器をくまなくおおいつくした花びらのような淡いピンクのチャーシュー。 軽くエスプーマされたスープは超濃厚。 麺は中太麺で、歯切れが良くネギの爽やかさがアクセント！ 2種類のチャーシューは柔らかく、スープに浸すとよりただでさえこってりしたスープがよりオイリーさと塩味をまし、ゴクゴク味わい背徳感は最高潮⭐︎ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー#豚骨ラーメン

デフォルトで海苔3枚・チャーシュー1枚、ホウレン草、キャベツが乗ってるんだけど、"五橋盛り"を加えると、デカ海苔2枚＋味玉1個＋チャーシュー1枚＋ワカメの豪華なトッピング♪ しっかり乳化してミルキーなスープ。マイルドで食べやすいのです♪ #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油 #仙台 #青葉区 #五橋 #仙台SNS #ナノツーリズム

思っていたより、サラリと食べれる。しっかり濃厚美味しかったです

美味しい

2015/10/25