ラーメン(豚骨)(しょっぱい,ガッツリ)のメニュー一覧 (3ページ目)

うまそう！いいチョイスだな（笑）スープあじみしたらなかなかおいしい！そんなにくどくなく、さらりとした感じの豚骨醤油！

スープを一口味わうと、魚介の香りがふわっとくる魚介豚骨スープです。↵具は、白葱、水菜、煮玉子、穂先メンマ、あられ、のり、チャーシュー。↵麺は、ツルっといただけ、モチっとしています。↵メンマが大きくて食べ応えあります。↵あられもアクセントになって面白かったです。

東京駅の八重洲ラーメンストリートにあります。豚骨魚介の老舗ラーメン店ですね。濃厚ながらバランス良くまとまっていて、美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #煮玉子 #東京

スープは白濁していて濃厚トロトロ～な、旨みのある塩スープだけど、余韻は控えめで後味スッキリ。 麺は細めの自家製麺で、ややシコ食感でした。

ラーメンはやや小ぶりでしたが、麺は細麺で、スープは豚骨専門店なので濃厚かと思いきや、白くてクリーミーでした。

中盛まで同額。 コスパのいいライトなスープの魚介豚骨ラーメン

いただいたのは「こってり豚骨 魚介らーめん 」。実は「あっさり」も存在するが、最近自分的には「魚介豚骨」リバイバルブーム（？）なのでこちらを選びました。「こってり」と言いながら、それほどドロっとしてないスープ。ここら辺はそれぞれ好き嫌いが微妙に別れるかもしれないけど、基本的には「豚骨魚介」ストレートって感じ。美味しいです。基本的に「豚骨魚介」好きだから・・・(;^_^A

豚骨醤油ですが、滑らかな口当たりは〆にぴったりです。 #ラーメン #醤油ラーメン

オーソドックスな家系ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

やや乳化した豚骨スープと鯛を使ったＷスープ。和風はしっかりと感じられる仕上がり。低加水細ストレート　

和歌山ラーメンの王道と言う感じでした。美味しい中華そばでした。

ジュニアはこだわり豚骨醤油ラーメンです。二人とももちろん完食。ビックリなのが6歳になったばかりのジュニアが完食・・・

おいしい。 カロリーの味がするなと言いながらダイエット中ですが完食しました＾＾

最近増殖している家系ラーメンの一つ。 この手のお店は大概ランチタイムもしくは18時頃までライス無料だが、ここは終日サービスライス付き。しかもお代わり自由。スープは大量に生産され冷凍で各店に供給されるタイプで化調が多めな感じ。

味は化学調味料が強く感じられる家系ラーメン。昔よく食ったカップ麺「太麺堂々」を思い出した…

メニューに大きく載っていたこのラーメンをチョイス。おろしたまねぎのトッピングがわたし向けではなかったですが、ぐるなび的なものを見ると醤油ラーメンが好評でしたので、次回は醤油を食べてみたいと思います。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギホウレン草うずら海苔を使用。↵ このお店は堺東にある『横濱家系 神山』の4号店にあたり、大阪府大前に7月31日にオープンしたお店です。ヒビノさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油を加え、臭みのない豚骨出汁でクリーミーな味わいに仕上がっています。短めの麺長でもっちりした食感で頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺の種類・かたさ・味の濃さ・脂の量はお好みに合わせてくれます。

大好きなラーメン。濃い味好きはぜったい好き！ジャニーズなどにもファンがいる、有名なラーメンです。

#新宿御苑 #ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン #おひとりさま #濃厚 #東京らーめん #リーズナブル

東京駅に用事があったので久しぶりに斑鳩に入ってみました。 塩豚骨が好きなのでこちらを注文。 こんなに魚介味強かったかな？と思うくらい魚介でした。 豚骨でもなく塩でもなく魚介ラーメンです。 でも癖になる味でやはり美味しかったです。 あられがいいですね。

スープは、確かにこってり魚介とんこつ。想像通りって感じかな。麺は、なんつっ亭に近い、もちもち丸太麺。

ふわっとした節系の味がしたあと、豚骨の出汁にまみれた独特の脂感がうま味濃厚な醤油ベースのかえしにうまく馴染んでスープ全体を滑らかにしてゆきます。すっと吸い上げた最初のスープ全体の味わいは懐かしさそのものでメニュー通りの濃厚さをしっかりと伝えてきます。さらに、全体の味をまろやかにするトンコツ独特のクリーミーさも味わえて後味を優しくしてゆきます。豚骨の煮出しに交わる野菜のまろかな風味具合は秀逸の一口。深い味わいに思わずため息が出るくらい。ただ、トッピングがない分＋αの味の増幅はなく一辺倒な味わいであることも否めません。ラーメン野郎にとっては上品すぎるような気もして、おかど違いの輩が食べちゃっているかな～との思いもでてきちゃいました。ストレートの太麺。普通に頼んで、硬さも丁度よくコシもバッチリあって食感はともていいです。スープにもばっちりからんで一体感は悪くないと思います。

シャキシャキした甘いもやしがラーメンと合っていて美味しい★ 脂は少な目、スープは濃いめなのもオツ！ 590円という値段にしてこの美味しさ～！ ニンニクチップが決め手だと思います！

#ランチ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

スープは豚骨ベースの醤油味。細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギメンマ煮玉子を使用。↵ このお店はイオンモール堺鉄砲町のフードコート内に3月19日にオープンしたお店です。麺喰さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで甘みの残る味わいで、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上りになっています。きなこ豚を使った中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。丼物が付いたお得なセットメニューが充実しています。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギホウレン草うずら海苔を使用。↵ このお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、鴻池新田にあった『創作麺屋 コラボ館 鴻池店』跡地に、5月19日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をくわえ、臭みのない豚骨出汁でクリーミーな濃い目の味わいに仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短くもっちりプリプリのコシ感で頂けます・中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・辛子味噌・タマネギで味の変化を楽しめます。

これも普通です。ちょっととんこつが勝ちすぎているような気がします。もう少し醤油が強い方が好みです。

スタンダードな豚骨醤油。 クドさも無くいかにも万民受けするタイプの豚骨醤油はホッとします。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29342758.html

極太平打ち麺。スープはライト。

これが大正解、旨し(^o^)/スープはしつこくなく、どちらかと言うとあっさり目ですが、コクがあってバランスがいい。麺も好みの細麺のストレートでした。(^-^)↵

なるほど、ふんわり柚子の香りがしていい。しかも意外なことに豚骨醤油にマッチするんですよねぇ。豚骨の動物臭と喧嘩することなくマッチするこの不思議な感覚、何とも言いようがない満足感に浸れます。

濃厚なスープやけど鶏の旨味もあって食べやすく刻み玉葱がサッパリと良い感じ

スタンダードな家系らしく、豚骨醤油スープ。 カタメでオーダーした中太麺がよく合います。 卓上の豆板醤、生姜などを投入しながら、少しづつ味変。 小さめのお茶碗に入った御飯は、漬け物とともにスープとあわせていただきます。

こってりどろどろスープだけれどしつこくなくあっさりと食べれる。太麺がスープに絡んでこれまた美味しい。

背脂系豚骨醤油。 マー油を混ぜるとまろやかになります。 #ラーメン