北習志野のラーメン(肉)のメニュー一覧
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こちらは北習志野のラーメンを肉で絞り込んだ検索結果ページです。
8件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、8の中からとっておきの肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- yare38
#ラーメン #辛 #激辛 #赤 #拉麺 #大辛 #辛麺 #ランチ #唐辛子 #餃子 #旨辛 #肉みそ #野菜 #らーめん #ジャンボ餃子 #激辛タレ
レビュー一覧(1)
- yare38
#ランチ #おいしい #美味しい #ラーメン #激辛 #大辛 #肉 #肉みそ野菜らーめん #らーめん 肉みそ #野菜 #超ゲキ辛タレ
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レビュー一覧(1)
- kouhei01
醤油は使われてないんですが、つけ汁のこの色はなんだろう・・・↵ 鰹節粉が使われているようなのでそれかも。↵ つけ汁は、淡麗系に分類される鶏豚魚介。↵ さらっとしてる割に濃度は出ているもので、魚介系と動物系のバランスがとれたタイプ。↵ バター乗せ、にんにく風味です。↵ あと唐辛子系の辛みが付けられていますがピリッとする程度、ピリ辛とまではいえない位の辛さ。↵ 麺は太めでしっかりとした弾力・コシあり◎↵ 推定麺量は220g(1.5玉)程度か。チャーシューは不揃いな形をしたものが計20g(1.2枚分)位。↵ メンマはほとんど甘くない=かすかに甘味のあるもので、柔すぎず硬くなく。↵ 小松菜はシャキッとな茹で具合で、両方ともやや多め。↵ 味玉は熟成タイプ、程よく味が沁みています。↵ ★★(74点)↵ つけ汁の温度がやや低いですね。↵ バターが付いてきたので、半分はそのまま、残り半分はバターを溶かして・・・↵ などと考えていたのですが、4分の1ほど食べたところで投入せざるを得ない状況に。↵ それでもなかなか溶けなかったですので、バターは最初から投入した方がいいですね。
レビュー一覧(1)
- kouhei01
スープは下に(青文字で)書いてあるとおり昆布がきいているのはわかったのですが、煮干しはあまり感じず、甘味のある醤油味のほうを強く感じるバランス。ということは動物系(錦爽鶏らしい)がやや弱いのかな?という印象。いずれにしても、全く別物のスープです。それと、ワンタンも全く別物で、前回のやつをハンバーグだとしたら、これはカマボコ。シコシコとした歯触りで、肉ではなくて練り物のような食感でした。麺は前回と同じ印象なので省略チャーシューはとろっとろにうまいです。
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- kouhei01
昆布の効き具合は程よい感じ。↵ 穏やかな塩加減で、食べ進むにつれジワジワうまくなるタイプです。ワンタンは、前回は出来の悪いカマボコのようなものだったのですが、今回のはジューシーで肉の旨みたっぷり、ほのかな柚子の香りがアクセント。皮はトゥルントゥルン。チャーシューもうまくなっている。↵ 麺はもちもちツルントゥルン。
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- kouhei01
今年の5/22に食べた時と比較して、塩分濃度が少しだけ(0.1%位)上がったような気がしますが、ワンタンの味付けがしっかりめになったからかもしれない。↵ あと、(肉餡の)柚子の香りが若干強くなった感じ。↵ 全体的にはちょうど良い味の濃さです。
レビュー一覧(1)
#辛 #激辛 #赤 #ラーメン #拉麺 #大辛 #辛麺 #ランチ #肉 #味噌 #肉みそ #野菜ラーメン #超ゲキ辛 #タレ #旨辛