二和向台駅のラーメンの人気おすすめランキング(温かい)

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  kouhei01

  チャーシューはその都度切っていました 遠目には、ローストビーフのように見えたので期待しました↵ が、ビーフではない、それとしょっぺーです。↵ 切り置きしないところはいいと思うのですが、その代わりに何本かまとめて作り置きしているような感じ↵ フレッシュな風味ではないし、パサっています。スープなんですが、酸っぱい・・・（瀑）↵ 隠し味とかでなくて、明らかに酸味が付いている つまりそういう味付けなんでしょうけど、↵ 酸っぱい醬油ラーメンは苦手、スープは飲めませんでした・・・。酸味が気にならない人にはいいかも？

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  tokotoncafe

  ちょっと前に食べたラーメンが相当の太麺だったので、そこが最太かと思っていたのですが、上には上があるもので。焼さんまだしのスープはかなりの濃厚さで、あっさりでもよかったかと思えるほどのコク。チャーシューの分厚さも嬉しくて、ワクワクしっぱなしのラーメンでした。

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  kouhei01

  ※前菜・・・★★運転手がいればですが、これで食前酒をいただきたかったですね。↵ ※スープ・・・★★塩加減よくおいしい。↵ ※イカ団子・・・★★★イカのはらわたが味付けに使われているようで、それをマヨネーズと合わせるとは、意表を突かれた感じ。うまし！↵ ※豚バラ肉の料理（名前失念）・・・★★☆豚肉の旨味を逃さない作り方だと思う。↵ ※エビチリ・・・★★★海老は食べなかったが大きくて、質も良さそう。チリソースの味付けは東魁楼風で、ごはんにかけてもウマウマの味付け。自分的にはほぼ理想に近いもの。↵ ※マンゴープリン・・・★★★なめらかで、フレッシュな風味。食感以外はほぼ生に近い感じ。↵ 接客・・・★★★心のこもった応対で、目配りの効く店員さんでした。↵ 料理の置き方、盛り付けにはやや難があるかもしれない。↵ この内容でこの値段、高くないですね。↵ 一度に全部を持ってきてくれたら、すごく豪華に見えると思います（笑）

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  kouhei01

  これ、ドンブリ がでかいんです。↵ 平均より２回り位は大きいんじゃないかな。↵ レンゲもかなりでかいので、写真に撮ってみるとバランスがとれているというか普通だ（笑）↵ 麺量とスープ量はやや多めくらい、平均より7～8％多いかなの感じ。↵ 自家製麺だそうで（看板に書いてあった）、なるほどコシのある、なかなかに良い麺。↵ スープは動物系魚介系ともに突出しないという意味で普通の中華スープ。↵ あっさりとしていて、飲みやすい感じ。↵ 塩分濃度は平均よりやや低めに調整されている。↵ チャーシューは脂身が殆どなしのあっさりとしたもの。↵ やや小さめ程度ですがドンブリが前述のとおりなので、かなり小さく見える。↵ ワンタンは肉餡少なめながらチュルンとした感じで、麺とは対照的な柔らかさがいい感じ。

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  fryatoo

  量は多くも少なくもなくちょうどええ位。でも野菜がたっぷりで嬉しいね。味濃いのかな～と思ったけど濃いと言うよりしっかり塩味。

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  kouhei01

  スープは冷製、温度は19度くらいで、どちらかというと和風の味付け。↵ 普通にスープを鶏、冷やしたときに固まった油を取り除いたようで、↵ あっさりとしておいしい。↵ ボトルの液体は入れないでもいけそうな気がしたが、15ccほど使ってみる。↵ ちょっと味が濃くなったような気がするが、味の方向性は変わらない。↵ するとデフォのやつはこれを薄めたものなのか・・・(^_^;)↵ と思うと興ざめしてしまった。作り手の迷いも見えるしね。チャーシューは炙ったようには見えないが温かい。↵ おいしいけどライスが欲しくなるほどにしょっぱい。↵ スープの方は穏やかな塩加減だったのでなんとかOKですが、もう少し↵ 薄めの味付けでないとこれは中和できない感じ。カレーのつけ汁はスパイシー。↵ 自分的には（味がわかりにくくなるという意味で）カレーを使うのは反則↵ だと思うのですが、これは許せるというか、いろいろ楽しめるのでいいと思う。

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  kouhei01

  豚骨スープは濃度的には（平均的な）ラーショ以上家系未満といった感じ。写真でわかりにくいところではモヤシが使われていて、ネギと合わさるとシャキシャキシャリシャリ(^_^;)麺は酒井らしい、実際よりも太く感じるほど存在感のあるもの。↵ ★☆（67点）↵ けっこうおいしいんですが、背脂チャチャ系の豚骨スープとしては珍しい、優しめの味。↵ この手のラーメンの平均値は（塩分濃度）1.5～1.6％の感じなので、1.1％というのはそれより約30％ほど低い数値だと思います。↵ そのおかげでやや化調がコンニチハしている感ありですが、他と比べて多いということではない感じです。

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  poo05

  スープは濃厚だが全体的にあっさりと食べられるとんこつラーメン。縮れ麺で美味しいです。

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  kouhei01

  ライト豚骨+背脂系のラーメンとしては異例に思える味付け薄め。↵ 今日は「濃いめ」でお願いしてみようと思って来たのですが、もしかして作り手も変わっているかもしれないと思い、何も言わなかったのが裏目に出た形ですね。↵ 味の濃さは前回と全く一緒、変わったのは値段（30円アップ）と、あとは海苔が1枚少なくなったです。↵ 卓上にニンニクがないのは痛いｗ麺は浅草開化楼（看板あり）、今までは珍来だったと思う 酒井製麺のですがこれも変わってて、細くなってますね。↵ 開化楼にしては・・・？↵ というのは終盤ややタレ気味だったです。↵ チャーシューはかいざんのと味付け食感が似ていて、同じくらいにうまい。

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  kouhei01

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  taruo

  タレは、あらかじめ麺に絡めてあるようでマロヤカ感がありました。 トッピングの唐揚げが珍しかったです。 卓上に数種類の調味料が置いてあり、味の変化が楽しめました。

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  taruo

  メニューに、『季節ごとに厳選する国産カタクチ煮干しと3種の節をブレンドした…』と書いてあったので、ガツンと効いた煮干しスープを想像していたけれど、思ったより控えめでした。

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