滋賀県のラーメンの人気おすすめランキング (温かい)(4ページ目)

にんにくや背脂が結構入っててこってりめかも(´・ω・｀)

豚骨かな？と思いきやアッサリ。 チャーシューはトロ系。 麺硬めなのが声印象 #ラーメン

スープは、なかなか濃厚な口当たり。ガツンと効いた魚介のザラつきに、動物系のドロみが加わったＷスープです。バランスも秀逸で、厚みのある味わいが好印象。この節の効かせ方、どこかで･･･と思ったら半田市の「轍」によく似てますね！↵麺は、スープが濃厚ですから太麺なのも納得で、よく絡みます。噛み応えがあり、舌触りもツルリと滑らかで、これは美味しい麺ですね～♪麺量が２００ｇあるそうですが、ペロリと平らげました。↵具材は、ちょいと辛味を効かせた味付けのメンマが特徴的。チャーシューはロールタイプで、トロっと柔らか！微塵切りにした玉葱は、地味ながらもスープを美味しく頂く為の重要な要素を担っていました。縁の下の力持ち的と言いますか、影の主役みたいなものですね！

スープは、見た目どおりの軽めの口当たり。ふわりと煮干しが香り、これは美味しいですね～♪ほんのり辛味があるのも特徴です。↵麺は、全粒粉の捻じれた様な縮れ方の中細麺。やや茶色がかっていて、色合いが「玉ぐすく」の麺に似てますね。麺を噛む度に広がる風味と、キュっとした食感、この麺かなりイイ！！↵具材は、まるで角材の様な切り口のメンマは、他に類を見ないですね～。変に味付けせず、筍本来の素材の旨味を活かしたメンマでした。水菜でなく、三つ葉なのも嬉しかったです♪

お～旨そうやで(^^♪早速いただきま～す え！博多ラーメンにしては麺が太いな～若干の違和感を感じながら食べる え！博多ラーメンにしてはスープがあっさり これ博多ラーメンって言われて食べると暴れそうになるけど（笑）そうでは無くて普通のラーメンとした食べると凄く美味しい塩ラーメンって感じですよ チャーシューもトロトロでやわらかくてめちゃくちゃ美味しいしネギもたっぷり！凄く気に入りました(^^♪特にあっさりとしているので酒の後の〆には良いと思います。

煮干のイヤミがなく醤油と魚介がマッチしたスープに、中細の縮れ麺。この縮れ麺がまたあうんです！

湖北ブラック、全体的にはまあまあいける。しかし真っ黒な割りにはあっさり。とんこつって割りには脂分がなさ過ぎかなぁ？アッサリの食べたい時にはとか、あっさり好きにはいいかもですねσ^_^;やはりブラック系を注文する人は、少しくどめのガツンとした醤油味を期待してますからねσ^_^;ちょっと物足りないかなって感じでしたね(^^;;↵

こちらは醤油味のあっさりですがクセがなく、これも優しい味でした。

こってりラーメンは、一面背油がビッシリなんですが、ドロドロではなく優しく飲みやすい味。やはりこってりを頼んだ以上少し物足らない感じ。

さて肝心の味はと言うと、美味しいと聞いた割りには期待が大きかったせいか、普通の上って感じ(^^;; 基本の鶏ガラは、やや味は濃い。というか、自家製チャーシューもメンマも濃い味付けです。でもくどいと言うほどでもなく、無難なところでこれはこれでイケます。

スープ、麺、共に美味しいんですが、そんなにこってりでもなく優しい味。あくまで好みですが、ガツンとくる濃いこってりを食べたかったので、ちょっと拍子抜けでした（≧∇≦）

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ 拳骨・背骨からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、パツンとした歯切れのあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、スープとよく絡みとても美味しく頂けます。備付の紅生姜で味の変化を楽しめます。ランチタイムにはとんこつ注文でチャーシュー1枚追加サービスがあります。

トマトラーメン・チーズご飯【ゑび寿】@滋賀県近江八幡市鷹飼町。初訪だが写真付メニューを観て萎えたので新メニューを。フレッシュな野菜と鶏肉に粉チーズの掛かったアラビアタータテイストなラーメン。〆はたっぷりチーズにトマトスープを掛けてトマトチーズリゾット。なかなか普通に美味い。 #ラーメン #トマトラーメン

ラーメン【来来亭五個荘店】@滋賀県東近江市。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

ラーメン ネギ背脂多め【来来亭 守山店】@滋賀県守山市。久々に食べると、美味い。化調たっぷり、背脂チャッチャ系の鶏ガラ豚骨醤油。麺がセントラルによる自家製に変わってから良くなった。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

ラーメン醤油【くらお 八日市店】@滋賀県東近江市。クラシカルな鶏ガラ醤油に背脂チャッチャッしたものだが、化調が強烈に効き過ぎ。替え玉無料。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

こってり葱多め【来来亭 野洲本店】@滋賀県野洲市。俺なりの来来亭巡り2軒目は、本店で閉店ギリギリ滑り込み入店。油分の厚みと大量の背脂にタレが強いたスープ。葱多めのオーダーは通っていてもサーブされたのが普通の量で忘れられているのも来来亭クオリティ。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

スープは、一口でかなりの辛さを実感。そりゃあ、丼の淵に大量の唐辛子の粉末がこびり付いてますから(笑)ベースは「来来亭」のスープに唐辛子と背脂とラー油を加えて仕上げてあるのかな？が、スープをじっくりわう前に辛すぎて、余裕が全くありませんでした(笑)かなり辛いのは勿論ですが、スープは熱々でニンニクが効いています。↵麺は、通常メニューとは違い硬さは選べません。太麺ですから、持ち上げはなかなか。欲を言えば、もう少し硬いと嬉しいですね。↵具材は、バラバラのチャーシューというか豚肉がちらほら。辛さを背脂の甘味では回避不可。更に、玉子でも回避不可。ニラとモヤシは、辛いスープには合ってると思います。

草津市に来ました。 風火さん、15年ぶりくらいになります。 同行者がとことんこつなので私は土日限定の醤油ラーメンをいただきました。ほんのり煮干しが香る非常に食べやすいラーメンでした。セットの唐揚げ（400えん）もしっかりした味付けで美味しかったです。 ご馳走様でした。

チャーシューも美味しいし、 もやしもたっぷり入ってます。味は少し濃いめですが、麺が『細麺』『縮れ麺』『極太ドラゴン麺』のな中から、好きなものを選べるのも良いと思いました。 ただ、オープンしたてで慣れてないせいか、スープがぬるくて、ガッカリしました。 それがなければ、評価は上がります。

チャーシューも味わいがあるし、ラーメンは定番の味なんですが、懐かしくて美味しいです。 脂っこくなく、食べやすい。 近かったら、週に１回は行ってたかもしれません。

スープは…けっこうしょっぱい。麺は太麺いい感じに茹でてある。程よい弾力。野菜はもやし:キャベツ＝6:4なかなかキャベツ比率がある。

魅力的な分厚いチャーシューとはしばしお別れして、混ぜたおす↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵この歯応え↵ワッシワシの剛麺やん↵久々のワシワシ剛麺にテンション上がる↵麺の持ち上げと一緒に煮干しのカホォリもフワッと上がる↵破壊的なニンニクガッツリのヤツじゃなくて、醤油ダレがマッタリ美味い↵途中で山椒を振りかけるとまた風味がケーオツ

ちょっとコッテリした麺が食べたくなると、こちらの油そばが頭に浮かびます。油と醤油が混ぜるほどに香り立ち早く食べたい！と混ぜる手も急ぎます。個人的にはラー油を途中で加えて、最後にはお酢も加えて3度美味しく食べるのが大好きです。

やっぱり魚介系だが、かつおが効き過ぎて和風のうどんのダシみたいな味。

濃いめのトロみのあるスープ、舌触りのよい麺、ちょっと凝りすぎって感も無きにしもあらずでしたが、全体のバランスも良く美味でした(^-^)

名前の通りスープは真っ黒!　溜まり醤油の香ばしさが見た目で伝わってきます。でも見た目よりはあっさりしてて、久しぶりに美味しいラーメン食べたって感じで満足。あっさりと言っても幾分かは濃い目でくどいく塩辛さは感じましたよ。