ラーメン(牛肉)(温かい)のメニュー一覧 (2ページ目)

味は少しスキヤキみたいですが、他にない味で、良い個性を出しております。

【牛薫る麺処　嵐風(大阪府門真市)】 🏠牛から抽出した出汁を使ったラーメンを提供される、 東京から大阪市内を経て現店舗へ’１４年１１月へ移転オープンされたお店。 date:21.4.15  🍜牛塩らぁ麺　¥750 📢味玉　¥100  ●スープ 《塩ベース　牛　魚》 牛肉と魚介の出汁に塩ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 全粒粉を練り込んだ加水高めの平打ちの自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかくしっとりとした口当たりから脂身の優しい甘みと染み込ませたタレによるまろやかな味わいが広がる ・牛肉 しっかりとした味付けで甘みを帯びた旨味が凝縮されている ・味玉 タレを程良く染み込ませて甘みの乗った黄身まろやかなコクが広がる 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 彩り華やかな盛り付けの間から見える醤油色のスープは丸みのあるカドを効かせたかえしが、 透明感のあるあっさりとした仄かな甘みも感じる牛の旨味を邪魔する事なく引き立てて、 優しい油分の厚みと昆布のまろやかさも溶け込んだ魚介出汁が塩ダレと共に馴染んでいます。 みずみずしい艶を放つプリッと張る肌の麺はしっかりとスープを乗せて絡めていき、 個性的なスープの風味を拾うと同時にパツッと入る歯切れから麺自体の香ばしさと味わいがしっかり広がって、 口溶けの良さから両方の旨味が重なって味わいの層に厚みが加わります。 魚介と塩の効かせ方が牛独特の甘みのある旨味をバランス良く支えているスープを、 滑りの良い啜り心地でしっかりと運んで味わいと香りがしなやかなコシが生む麺の歯応えにより際立てて深みも増します。 素材の個性を引き出す事であっさりとした味わいに深みが加わる牛出汁塩ラーメンを頂きましたっ！ #嵐風 #牛塩らぁ麺 #門真市 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 牛の旨味が凝縮された濃厚な白湯スープは塩ダレが控え目な感じで素材の味わいが堪能できるバランス。 濃厚なコクがありながらも獣臭さがしっかり抑えられていてモー烈に美味しい！ 麺屋棣鄂の中太麺はつるっとした喉越しとコシがあり、手揉みを加えてあるので不揃いなウェーブがスープに良く絡みます。 具材の牛モモチャーシューはローストビーフな仕上がりに、ほぐし牛すじが味染み染みでそれぞれ絶品と牛尽くしな贅沢さ。柚子皮やマー油も絶妙なアクセントになっていて最後まで飽きずにKK完食です(^o^)/ 牛の良い部分を上手く抽出した流石の仕上がりで満足できる美味しい一杯でした！

松江にある精肉店がやってる焼肉屋で 名物の牛骨ラーメンを〆にいただきました。 あっさりしていて、たくさんお肉食べて苦しいハズなのに、ペロリと食べてしまいました😋

豚骨中華そばがんたれ 限定『冷やしbeefそば–エエ肉使い過ぎました...』 そばつゆのような甘みのある醤油ベースの冷たいスープはさっぱりとして優しい出汁感があり卵黄と野菜もいいアクセントで美味い‼︎キュッと締められたコシのある細麺も相性抜群‼︎とても柔らかくて大量の肉がウマスギール #ラーメン #そば #まぜそば

四条大宮におでんムロが11月15日オープン！ おでん鍋の中には出汁がしみる30種類以上のおでんがスタンバイしていますよ！ おでん以外にもチャブヤでいただけるアラカルトメニューも豊富で嬉しい。 #ラーメン

#ラーメン

#ラーメン #岐阜県 #関市 牛乳は前面に出る感じではなかったですが、バジルを練り込んだバターが乗っていて、牛乳との風味はマッチしています。 麺も中太で良い。ライス頼めば良かった！

奈良にあるこちらのお店。たまたま車で通りかかって訪問。 味噌っぽくないさらっとした感じのスープに見えますな。チャーシュー３枚、炒めた（？）玉ねぎ、モヤシ、きざんだネギが上にのってます。やや細めの縮れ麺をしてます。スープはかなり優しい味わいの味噌味。具材についてはチャーシューは柔らかい目で食べやすくてよかったな。 #ラーメン #味噌ラーメン #唐揚げ #牛肉ラーメン #ビーフラーメン

パクチーたっぷり!この独特な辛さに合う! #ラーメン #ガチ中華 #堀切菖蒲園 #葛飾区 #東京都 #東京 #葛飾 #堀切 #堀切菖蒲園駅 #京成堀切菖蒲園 #京成堀切菖蒲園駅

ガチ中華にしては珍しいコシある麺! トマトスープがGood Job!! そして嬉しい牛肉コロ! #ラーメン #堀切菖蒲園 #ガチ中華 #葛飾区 #東京都 #東京 #葛飾 #堀切 #京成堀切菖蒲園 #京成堀切菖蒲園駅 #堀切菖蒲園駅

動物系と魚介のスープですが、柔らかな甘みを感じとってもまろやか～醤油の主張は少なく、全体的にかなりバランスの取れた仕上がりになってます。美味いですね。相性良くややソフトな噛み心地ながらもちっとした食感でいい感じ。

ラーメンスープがぬるい・・・その上、半分くらいで飽きてきました。割とおいしいんだけど、ちょっと最後まで食べる前にしんどくなります。

辛さ選べます。

牛醬ラーメンと焼豚丼のセット。お昼以外でもこのセットはできます😊 #チャーシュー丼 #ラーメン #定食 #貝塚市グルメ

#ランチ #中華 #中華料理 #定食 #二子玉川 #二子玉川グルメ #ピーマン炒め

#フォー ベトナムフォーの中ではかなり美味い！！

牛骨ラーメン？って初めて聞いた名前でした。牛骨をベースにしたラーメンなのでスパイスや塩度が高めなパンチ力のある味だったと思います！ローストビーフも美味しかったです。

牛肉ラーメン専門店ではないけど美味しかったです(^-^)/

煮卵乗せ、甘辛いすじがとんこつ醤油のスープに溶けて美味しくなってます、豚骨ではあるけどもこってりすぎないので最後まで美味しいです #牛肉ラーメン #牛すじラーメン #ラーメン

北綾瀬の波（シー）にて昼飯。 サーフィン好きの店主が営業されてるみたいです。 今回はみそらーめん、牛すじトッピング。 たっぷりの野菜に分厚いチャーシュー、たっぷりのトロトロに煮込まれた牛すじ。 ボリューム満点です。 食べて見ると焙煎されたような味噌のスープはすごく濃厚でとろみがあります。 これは好みが分かれそう。 縮れの中太麺はもっちりとしていてスープによく絡みます。 牛すじもチャーシューも柔らかくて食べ応えありました😄 #ラーメン #味噌ラーメン

こりゃあ美味いね〜 #カレー #ラーメン #ビーフカレー #牛肉麺 #スープ #牛肉スープ #牛バラカレー #牛バラ麺

牛乳ベースの汁は、後からほんのり香るガーリックとバターが溶け込むスープがとても優しい味わいです。 チャーシューもしっかりとした味つけで野菜もシャキシャキです。

#ラーメン #牛肉ラーメン #牛すじラーメン

閉店間際に久々の来店。 甘辛く、柔らかい牛すじが相変わらずたっぷりと乗っています。ラー油は入っていますが、スープは見た目ほど辛くはありません。短く極太、もちもちの麺も美味しく、ペロッと平らげました。今回はらーめんにしましたが、やっぱりこちらはぶっかけの方が良いですね。次回はぶっかけに戻るか、他のメニューを試してみます。 #牛すじ煮込み #ラーメン #醤油ラーメン

牛スジラーメン 珍しくて美味い #ラーメン #テールラーメン #牛肉ラーメン #牛すじラーメン

牛すじ煮込みラーメン 葱で肉見えず 中にゴロゴロ隠れとる #牛すじ煮込み #煮込みラーメン #ラーメン #煮物 #牛肉の煮込み #牛肉ラーメン #牛すじの煮込み #牛すじラーメン #牛煮込み #煮込み

癖のある牛骨の香り。かための細ストレート麺。こってり背脂のマイルド系ラーメン。とろとろチャーシューも美味いよね〜♡煮卵入りは人気ナンバーワン。 #煮玉子 #ラーメン #貝塚市グルメ