ラーメン(豚肉)(温かい)のメニュー一覧 (4ページ目)

京都千丸 しゃかりき 『豚濃魚介らーめん』 少しとろみとザラつきのある濃厚魚介豚骨スープは魚介の香り高くひと口飲めば豚骨の濃厚な旨味と魚介の風味のバランスが良く濃厚ながら飲みやすく美味い‼︎モッチリとしてコシがあり中太麺はスープがよく絡む‼︎大判のチャーシューはとても柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン

広島の百貨店、福屋八丁堀本店の物産展、 お江戸東京うまいもの大会は大盛況なのですが、 もう1つ気になっているお店が出店しています。 それは品川区旗の台のブンブンブラウカフェさん。 ミシュランのビブグルマンに選ばれているお店です。 今回はかき氷とラーメンで出店されていてお昼に ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺をいただきました。 写真や食べるまでわからなかったのですが 麺がなんと緑色！ この麺はスーパーフードのスピルリナが配合されていて アンチエイジング効果や抗酸化作用があるそうです。 鶏をじっくり煮込んだ醤油ベースのスープはコクが あって優しい甘さで最後まで飲み干せました。 とても柔らかくて味の濃いゴールデンポークも スピルリナの麺もスープとぴったりあっています。 さすがビブグルマンだなぁと思いました。 福屋八丁堀本店のお江戸東京うまいもの大会は明日の 5時までです。ぜひお越し下さい！ http://www.ddr3rdmix.com/article/449913991.html #広島県 #広島市 #福屋八丁堀本店 #お江戸東京うまいもの大会 #BumBunBlauCafe #ゴールデンポーク醤油チャーシュー麺 #iPhone7PLUS #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

二郎インスパイアで一番好きかも。 個人的には量は少なめか半分で食べます。 真夏は地獄の暑さなのでやっぱり冷やし中華かなー。

こちらは、佐野氏のお弟子さんのお店との事です。 白い割烹着姿で流れる様な動きの店主さんに背筋が伸びる様な気持ちになる店内は、張り詰めた空気とはまた違うどこか独特な雰囲気のある良い感じのお店です。 店主さんの華麗な平ザルでの麺上げに見惚れていると、何やら麺量が結構多そうで少し不安に(^^;; 刻みネギが珍しくて印象的な一杯。 じんわりした鶏と魚介系の味わいに結構しっかりした塩ダレが引っ張る感じの予想より強い味わいのスープでこれは旨いな〜(^^) 麺は細ストレートでしなやかな伸びのある麺。やや柔らかめな茹で加減ですが後半もダレない感じでしっかりした美味しい麺。 具材のコリコリメンマが美味しく、刻みネギの辛みと揚げネギのアクセントがナイスで美味。 ここまで刻まれたネギが入ってる一杯は自分的には結構珍しく新鮮！ 卓上にあるコショウは醤油用にブラックペッパー、塩用にホワイトペッパーがあってこれを後半スープに振りかけると予想以上の相性の良さに個人的にはコショウありだと思いました。 佐野氏の一杯を知らない自分ですが食べれて本当に良かったです(^^)

ラーメン荘 歴史を刻め下新庄本店 『豚ラーメンニンニクナシヤサイマシアブラマシマシカラメチーズ』 クタッとした柔らかめのモヤシにキャベツ、どっさりかけられた背脂、しょっぱく濃い目のスープ、チーズ、しっかりとした食べ応えのある極太麺、全てに中毒性がかなりあり虜になりそう‼︎ #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

中華そば 豚玉盛り【中華そば 葉隠】@滋賀県甲賀市水口町名坂。鶏ガラ醤油のベースにかなりの量がある豚バラ肉と白菜を加えて卵とじをした甘辛めな濃い味わいのスープで、ご飯が凄く欲しくなる。派手さもない地味な美味さだが、また違うメニューを試してみたくなる真面目に作られた一杯。 #醤油ラーメン #中華そば #盛り合わせ

デフォメニューの鶏のまば炊きとこ豚らーめんに真っ黒なマー油をプラスした一杯。濃厚さが増して旨い❗

スープもチャーシューも美味しい喜多方らーめん

これぞ油そば！お酢とラー油をかけると油の中にもさっぱり感が出て食べやすい( ^ω^ ) お好みでマヨネーズをトッピング出来るそうですが、カロリー的に罪悪感を感じたのでやめました。笑

スープは、乳化控えめで適度にライトな口当たり。好みは分かれますがライトなほうが好きなので、ストライクゾーンです。カネシ醤油の分量が少ない元々ややマイルドな傾向なので無料トッピングのカラメも忘れません。トウガラシの辛味がじわじわとそして、かなりパンチ良く利いてきます。『好きです・・・』この感じ（´▽`）麺は、二郎としてはやや細めでぽるぽるっとした口当たりです。これが意外と食べやすくて量が少ないと感じるほどでした。しかし、食べ終われば満足感はある。ヤサイは、モヤシ＆キャベツでしっかりめに茹でられたもの。ブタは、薄めのロールバラ肉で歯ごたえがしっかりとしたものが４枚。ちなみに、鶴見店時代はロールバラ肉ではなく肩肉でした。この、ロールバラ肉のブタは、見た目はやや、インスパイア店のようなチープさが感じられますが、ぷりっと弾けるような脂身の弾力が絶妙で、風味も自然でなかなかおいしい。

ビジュアルはこれ系特有の 泡立ちカプチーノ。 ひとくちスープをすすってみると、 みつ葉さんよりももっとコクがあるような気もするし、 陽はまた・・・に近いかな。 濃厚で鶏特有の甘味からしっかりとパンチ。 乳化具合がたまらんラーメン。

麺が太くて美味い。

ド乳化スープとストレートのパツパツ麺が見事にマッチしています！ 直系の中でも一二を争う美味さです！ #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

#ラーメン

見るからに立派な、モヤシの山。 横から見ると、このボリューム。 モヤシ以外に、キャベツも2割ほど入っていました。 二郎インスパイアらしい、豚骨醤油のスープ。 デフォルトだと脂は少なめで、あっさり目です。 浅草開花楼の太麺は、しっかりスープを吸って、いい感じの色に。 増量したチャーシューは、分厚いのが3枚入っていて、なかなかのボリューム。 途中からは、卓上の一味唐辛子もたっぷり追加して、いただきました。

フワッと香りが立ち込める、上品な豚骨スープ。 つるつるとした細麺で、量は少なめのため、あっという間に食べ終わります。 炙ってあるイベリコ豚のチャーシューは、脂身たっぷりでトントロのような感じです。 全体的に量は少なめなので、男性はセットのほうが良いかもしれませんね。

豚のうまみ全開のスープにちょい甘めのカエシが合います！ あえて麺肌に細かい凹凸をつけることで、スープの絡みや食感の違いがすごくわかります!! 味濃いめの豚、大量のもやし、がっつりニンニクにピリッと生姜。 久々の力強い1杯に満足です♪ #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン

久しぶりの投稿です。 ラーメン二郎京都店 『小豚Wラーメンニンニク少なめアブラ』 ショッパウメー‼︎乳化寄りのスープは攻撃的な醤油のしょっぱさに背脂のほんのり甘みがプラスされかなり好みの味‼︎少し柔らかい麺が更に美味い‼︎シャキッとした茹で加減抜群の野菜にかなりゴツゴツしい肉の塊で腹パン確定‼︎ #ラーメン

「麺屋猪一離れ」高倉高辻に11月4日オープン。麺屋猪一の2号店です。京都のもち豚をベースに鰹or鯖を合わせたラーメン。出汁が 香る優しい味。 #ラーメン

細麺、地鶏と白金豚のWスープ。あっさりながらもダシの旨味が引き立ってます。 #ラーメン #塩ラーメン

麺、スープ、肉、背脂、すべて最高。 生姜が効いた超弩級のラーメン。 今は1100円。

福島市で1番二郎に近いと呼ばれるインスパイア。確かに美味しかった。二郎系は中毒性ありますね。#二郎系 #二郎系インスパイア

辛味のきいた豚骨ラーメンでおいしかったです。今回は2辛でちょうど良かったかも。

#ラーメン #野菜マシ #二郎系 #寝屋川 #大阪

#荻窪

揚州商人で初食。 卵でとじた豚肉は美味いけど、スープとはマッチしてなかったような気がする。

麺かため、野菜マシ、アブラ、辛め。 （ホントはニンニクも入れたいけど、ガマン・・・）

#塩麺 #ラーメン #中華そば #芝大門

#豚肉ラーメン #豚トロラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

美味しかったですが、麻も辣も、個人的にはもう少し強い方が良いかなぁ…なんて。倍辛なるものもあるらしいので、期間中にまた行けたらやってみます。チャーシュー丼も美味しかった(^^) #麻辣 #豚骨麺 #豚骨ラーメン #豚肉麺 #丼もの #ラーメン #チャーシュー丼