立川市で食べられるラーメンのランキング(スパイシー)

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  ponyo

  スパイシーで美味しい😋 いつも〆に麦ご飯入れちゃいます（笑） #ラーメン #カレーラーメン

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  cozy

  カレーラーメンと麦飯のセット。 一言で言うと、カレーうどんのうどんを切らしてしまって代わりにラーメン入れました、と言う感じ。 カレースープのスパイスはかなり濃い。 ニンニクとカレー粉の味がすっごく濃いです。 塩加減はキツくないのですがカレーの味はしっかり。 札幌ラーメンのような中太縮れ麺。 加水率の高い黄色い麺を一通り食べ終わると残ったスープの中に麦飯を投入。 カレーライスを食べているかのようでした。 #カレー #ラーメン #カレーラーメン

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  cozy

  店名の通り7色の担々麺メニューの中の１つ。 カレースパイスが入った担々麺。 見た目、「イエロー」という割にはかなりオレンジっぽいです。 「オレンジ」の方はニンジンがベースらしいですが。 “オレンジ”色っぽくなってしまうのは、ベースがやはり担々麺らしく、赤いラー油がしっかり入っているから。 味のベースはしっかり山椒も入った担々麺で、その上にカレースパイスと、ネギやキャベツ、セロリ、更にはパクチーなど普通の担々麺で入れない食材を盛って斬新さをアピールしていますが。 レモンも添えられているので、トムヤンクン風、もしくはタイカレーのようにココナッツなんかも使っているのかなと思いましたがそうではなかったです。 逆にいうと何の味だからよくわからない担々麺になっています。 カレースパイスはもともと香辛料として強い個性を持っているものですが、完全にカレーに染まっているわけではありません。 方やベースとなっているひき肉やラー油、山椒など含んだ担々麺が全体をコントロールしているかというと、カレーの香りに押されてコントロールしきれていない感じがしました。 そこで添えられていたレモンをかけると更に混乱が起こります。 具沢山で食べ応えがありましたし、スープは豆乳のような白濁しつつサラサラしていてそこそこおいしくはありました。 麺も中太でややウェーブのかかった柔らかめの麺で優しい感じがします。 辛さは３辛にしてみましたが、これが丁度良いと思います。 これより辛くすると蒙古タンメンなどと勝負していくような世界になるので。 味のとっ散らかり方を考えると素直に一番人気のレッドを食べた方が良さそうです。 #カレー #ラーメン #担々麺

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  cozy

  #カレー #ラーメン #カレーラーメン 好物のカレーとラーメンが同時に食べれて、しかも旨かったら。 ある意味夢ではある。 が、なかなかこれが完成形と思えるものにあったことがない。 もちろんなかなか美味しいと思うものもあるけれど、「これは最高」と思うまではいかない。 多分好物が故に要求も2倍になっている気がしなくもないのだけれど。 そういう意味でいうと、ここのそれはとても残念な感じです。 カレーとラーメンのスープの交わらなさ加減から想像するに、カレーの方はほぼほぼノーマルなカレーライスのカレー。 ラーメンのスープの方は鶏ガラなどがベースになった醤油ラーメンのように見える。 また、味もそれに近い。 カレーの匂いというのはかなり強いものなので全体的な味はカレー色に染まるのだけれど。 中太の縮れ麺は普通の中華そば屋さんのそれに大差なく、やや固多加水で軽くぷるるんとするもの。 強いて言うと、玉ねぎと豚肉が具材として多めになっていて、そこはそば屋のカレー丼やカレーうどんを意識したものになっていると思いました。

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