杉並区のラーメン(煮干し)(温かい)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

背脂煮干しラーメン(ラーメン二葉上荻店)

今日11:00~19:45

荻窪駅から165m

東京都杉並区上荻１丁目１６-１４

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510_
自家製ちぢれ麺がたまらなく美味い！！スープも脂っこくくどいのかと思えばそんなことはなく、麺とよく絡んでくれる優秀な背脂スープでした。煮干もきつすぎることなくてマイルドな味わい。たまねぎのみじん切りがはいってるのもGOOD。

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濃厚煮干し中華そば(麺屋銀星高円寺本店)

ディナー

今日11:30~17:00,18:00~03:00

高円寺駅から243m

東京都杉並区高円寺南４丁目７-１

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y_yamauchi
ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。『煮干し中華そば』の方が煮干し（＋昆布）出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。

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あっさり煮干しの塩ラーメン(パイナップルラーメン屋さん　パパパパパイン )

今日11:00~20:00

西荻窪駅から45m

東京都杉並区西荻南3-12-1 日伸西荻プラザ1F

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bokurarri
スープはグッツグツに温められて、適度に入った油分で終始アッツアツでした　まろやかな塩味と、煮干しの旨味が調和する一杯です　無果汁とわかりつつも果汁を探してしまう自分がいた(^_^;)かいわれにほうれん草、海苔と玉ねぎ、ナルトとチャーシュー　いずれもピッタリなトッピングでした　麺は細麺でパツ系と思いきや、加水高めのモチっと感があるもの　ノーマルメニューからの流用かは食べた経験がないためわからず…

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