台東区で食べられるラーメンのランキング(ガッツリ)(6ページ目)

濃いめのツユで仕上げた蕎麦屋のカツ丼は、卵が吉原らしい艶っぽさ。煮過ぎ感はありますがそこは蕎麦屋さん。 十分満足できるカツ丼さんでした。 #かつ丼 #丼もの #ラーメン

ワンコインなら申し分ないですね。 具材みシンプルで餃子のお供に楽しめる一杯です。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

なぜだか毎年これ（とチゲ味噌ラーメン）がある時だけは日高屋に行ってしまいます。モツは正直臭みもあって、辛みで誤魔化している感じがあるのですが、その洗練されていない感じが食べたくなる原因なのかもしれません。 #ホルモンラーメン #もつ煮 #ラーメン

ランチタイムで行列ができていました。白はあっさり風味なので、こってり好きには赤がオススメです。

久々の赤丸。 どちらかと言えば熊本ラーメン寄りで、白丸よりもコクがある。 少し太めの麺だが、替玉は細麺になってしまうのが残念。 #ラーメン #豚骨ラーメン

スッキリかつ深いスープは、二日酔いに染みる一杯。テーブル調味料が充実しているのも好きです。かんずり入れると美味い。 #ラーメン #醤油ラーメン

普通に旨い。その普通が嬉しい。 #ラーメン #醤油ラーメン

シンプルで美味いです。 #ラーメン #醤油ラーメン

小さめのワンタンが５つ。 今時の凝ったスープではなく、昔ながらの煮干し系のさっぱり醤油味でボリューム満点です。 #ラーメン #ワンタン麺

ラーメンは昔ながらの中華そば。 スープがしっかりとした濃さで美味い。 チャーハンや餃子の合間に食べるのに いいアクセントになったかな。 #ラーメン #醤油ラーメン

嫁さんチョイス。 薄すぎずいい塩梅のスープでわんたんや麺によく絡んでました😄 #ラーメン #タンメン #塩ラーメン #ワンタン麺

汚な美味い店で一躍有名になったお店。 驚きのコスパは目を見張ります！！ #カレー #ラーメン #醤油ラーメン #ライス

#ランチ #鶯谷 #ラーメン #味噌ラーメン #開化楼 #細麺

見た目からも分かるように、魚介出汁メインで醤油ダレが強めなスープ。油も最小限に抑えてあり、東京の日本蕎麦的な感じもする。香り付けの焦がしネギもいい仕事をしている。 中細のほぼストレートな麺は、シコシコとした食感が良い。 やや固めでザクザクとした歯応えの筍が旨い！これをツマミに飲みたいくらい。

淡い鶏の出汁が効いたベースのスープの上を可もなく不可もないといった少しレトロ系の醤油のかえしがゆっくりと効いてきます。醤油一直線ではなく節系の味がふんわりとするので和風に味を整えているといった感じで軽い酸味も適度に口の中を刺激してまずまずの味わいが伝わってきます。しかしこの醤油のかえしの味が整うと少し強めの脂がまんべんなく味を包み込むというか、飲み込んでしまう感じがあります。いい具合でレトロの中華そば系の味を堪能できるかと思い、ラー油が欲しいかな？と思っていたところ、しつこい気味のこの脂が醤油の味までかき消すよう。よって口の中では味を感じるものの、喉越しには味が残らずコクといったものは殆ど感じないくらい。うま味の余韻に欠けるスープです。この脂のクセと濃さは鶏皮を焼いて出したものじゃないかな～。鶏のガラだけではこの濃さはでないような気がします。そして麺中細のやや縮れた麺。普通に頼んで少し柔らかく、コシは殆どありません。ただこのレトロ系のスープには許せちゃうような麺でもあります。スープにはまぁまぁからむ方ですが麺にスープを合わせると味が少し弱くなるところは否めません。

ミニトマトやレモンが添えられた、冷たい醤油ラーメン。昨年ここで食べた冷やし鳥そばとは、いろいろ変わっている。チャーシューはタレに漬け込んだ鳥モモ肉と、さっぱりした鳥胸肉。それより大きな変化はスープ。スープはジュレ状でトロリとしており、やや固めに茹で上げた細麺に絡みつく。昨年のスープはサラリとしたものだったので、これはもう完全に別モノだ。　もうちょっとはっきりした味付けでもよさそうな気がするが、美味しく頂きました。が、昨年の揚げネギを浮かせたスープもけっこう好きだったので複雑な気分だ。

500円という安さで、美味しい辛味噌ラーメンが食べられます！辛味噌ラーメンと言っても、味噌ラーメンが出てきてそこに別皿の辛味噌を自分の好きな量入れられるということで辛いものが苦手な人でも美味しくいただけます！特盛りで+100円にしたのですがとてもボリュームがあってお腹いっぱいになりました。

豚骨風味そのままを感じる味わいに軽い脂感が伝わってきたあと、魚介のうま味がグンと伸びてきてうま味を重厚に感じるようになります。このうま味に合わすかのような味わい深い醤油のかえしがしっかりのってきて濃厚さがしっかりと伝わる味わいになっています。さらにひき際に軽い甘味を感じて次の一口までしっかり味をつないでゆくのがいいです。豚骨は決して主役ではなく昆布の濃厚さがにまわった旨みのあるかえしが主体でキレの良いトンコツの旨みと脂感に少しクセのある鶏の出汁でその深さを下支えしているよう。正直数年前にこれはうまい！！！と言い張った味わいで懐かしさもある味。美味しいんですが、新鮮さにはちょっと欠ける味です。ここら辺なら「粋な一生」「紬」の味に似ているかも・・・口上にあった太麺というのはつけ麺の方のことですかね？でてきたのはツルツルの中太の麺このやや細めの麺にしてはこれが適度の硬さでまずまずのコシがあります。スープにもしっかりからんで一体感は悪くないと思います。

カスタマイズは基本濃いめの硬め。(オーダーシートが細くて忘れた。) あっと言う間完食。 スープも少し残したがけっこう飲んだ。

安定の美味しさ！ #ラーメン#一蘭#豚骨ラーメン #とんこつ #博多#東京グルメ

最近あまり縁のない「喜多方ラーメン」。以前食べた時と印象が違いマイルドな醤油のタレと淡麗なスープ。背脂のトッピングもあるようだ。

#ラーメン #モーニング #朝ラーメン

「（赤）」と名付けられた、海老を使った冷やしラーメン。メニューの説明には「毎年大人気の冷たい海老シリーズ」と書かれているので、本店ではこの時期毎年恒例の企画のようだ。　海老の香味オイルでスープの表面を真っ赤に彩った冷やしラーメン。鶏白湯スープが土台になっている。スープはクリーミーで、海老の香りが食欲をそそる。弾力のある細目のストレート麺を合わせており、もうちょっとやわらかい茹で加減の方が好みだが、じゅうぶんに美味しい。具材の海老は2尾。ソフトシェルシュリンプを使っており、頭からシッポの先までまるごと食べられる。　このお店のイメージにふわさしい冷やしラーメンで、美味しく大満足。期間限定のメニューで、この記事をアップしている時点ではすでに終了してしまった。これから暑さが本番になってくるだろうから、ぜひまた何か冷たいラーメンやってください。

食券を渡したら、スタッフさんから「 アブラたっぷりのラーメンですが大丈夫ですか？」 っと確認がありました。 背脂好きな方にオススメです。

#背脂チャッチャ系 の人気店ですね。 お店の床が脂ですべります笑 #ラーメン

味玉と豚ほぐしがついてます。シンプルな味で飽きずに食べられるかな？ #ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

スープは豚骨臭があり、でも思ってたよりあっさりしてて、極細麺とよくあいます。 明太子を少しずつ溶かして食べるの美味しかったです。 #東京都　#台東区　 #ラーメン

半熟玉子と麺を絡ませて食べるのが好き！

2種類のチャーシューがのってる贅沢な一杯。

#浅草 #ラーメン

毎年食べたくなるメニュー。辛さの中で感じる、白菜と卵の甘みがクセになります。 #チゲ #辛麺 #味噌ラーメン #ラーメン

#ラーメン #辛麺 #味噌ラーメン

今回はおつまみ唐揚げと一緒に。 #ラーメン #辛麺 #味噌ラーメン #唐揚げ #揚げもの #鶏肉の唐揚げ

スープは深みとコクのある しっかりとした塩味で、じんわりと後を引きました。 味玉子は、黄身がマロヤカで旨みのある味付けがしてありました。

#ラーメン

御徒町店限定メニュー 太麺で旨かった。

もやし、キャベツ、チャーシューとメンマがトッピングされたJ系に近いラーメン。煮干は香る程度。 マー油も少々。

スープ濃くて美味しい♪ #ラーメン #味噌ラーメン #たまごラーメン

ものすごく濃厚な味噌ラーメン。野菜とにんにく増量無料。女性には厳しいくらいのたっぷりなボリュームでした。私には少し重すぎました…！ #味噌ラーメン #ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン

辛さは程よくて、パクチーがたっぷりなのが嬉しかったです。 #ラーメン #担々麺

観光地・伝法院通りにある和風のラーメン屋さんです。 永きに渡って愛されているのも分かる、懐かし～い優しいお味。 ちょうど羽子板市がやっている時期だったので、店内には歌舞伎役者さんなど有名人の羽子板がいっぱい☆ 目も舌も楽しませてくれました！

最早老舗級のお店。ゆずの入ったあっさりラーメン。 いつもはこってりなラーメンばかりだけど、たまにあっさり醤油ラーメンが食べたくなる。 美味しいです。

#醤油ラーメン #ランチ

#東京都 #台東区 #上野 #アメ横 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシューメン #焼豚 正統派中華そば。麺の固さ、スープの濃さ、チャーシューの厚み等がちょうど良い。

武蔵グループ得意の甘みが強い豚骨魚介つけ麺。麺は１Kgまで増量 可。

濃厚なつけ麺！ 美味し！ #つけ麺 #ラーメン