中央区のラーメン(ニンニク)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

特製スタミナ中華セットニンニク、アブラ(中華そば　たた味)

ランチ

今日不明

小伝馬町駅から144m

東京都中央区日本橋小伝馬町15-20

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oyabun
この日は小伝馬町あたりで気になってたラーメン屋へ。お店の名前は中華そばたた味。スタミナ中華というものが提供されてるらしい。お店に着くと7.8人が並んでます。やや変則的な並び方なのでご注意を。順番が来て食券を購入します。今回は特製スタミナ中華セット、ニンニク、アブラを注文。店内は男女2名で営業されてます。カウンターのみで8席くらいかな。大阪のラーメン屋から祝いの花が届いてたけど関係あるのかなー。さて、ラーメンが提供されました。おー、これはなかなかジャンキーな感じですな。分厚いチャーシュー、ホルモン、ニラ、玉ねぎなどいいビジュアルです。いろんな記事を見るとこちらは二郎、アリランラーメン、青森ねぎラーメンのハイブリッドとのこと。いいところどりしてるってことかな。麺は浅草開化楼の縮れの太麺。もっちりとしていてスープとの絡みがいいです。食べ応えもあるしこれいいな。スープはかなり濃いめの醤油に玉ねぎの甘み、ニンニク。ジャンキーなクセになる美味しさでこれ好きです。生卵を溶かせても良さそうだけど今回は違う食べ方を… 具材はチャーシューは柔らかくてしっかりと味も絡んで美味いし、ホルモンや玉ねぎ、肉も味付け良くていい感じです。麺を食べたあとはついてくる半ライスに残った具材や卵黄をのせて、スープをたっぷりかけて雑炊に。濃いめのスープはごはんによく合うし卵黄を溶かせても美味かった　平日の客先に行く時は厳しいけど、定期的に食べたいなと思わせるお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

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ディナー

今日11:00~14:30,18:00~23:30

茅場町駅から210m

東京都中央区日本橋茅場町3-8-12

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oyabun
この日は茅場町あたりでブックマークしてたラーメン屋へ。お店の名前は昭和。土日休みでなかなか訪問しにくくやっといけました。今回はガーリック昭和を注文。こちらは外国人女性二人で営業されてるのかな。勝手に年配の男性が黙々と営業してるイメージだったので驚きました。提供されたのを見ると、塩のすんだスープに炙られたチャーシューが一枚。ガーリックってのは上にフライドガーリックがのってるみたいです。スープは優しい味わいだけど薄いと言うことはなくてなかなか好きな感じです。ガーリックもほのかに加わってきて美味しいな。麺は結構柔らかい茹で加減。もうちょい硬くてもいいかな。チャーシューは香ばしさがあって肉厚がいい感じでした。場所柄を考えてもお手頃価格で美味しかった思います。 #ラーメン #塩ラーメン

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