柏市で食べられるラーメンのランキング(ガッツリ)

千葉県柏のソウルフード。

世界一好きなんです。#メンマラーメン #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

僕の中のスタンダード。

相変わらず噂通りうまい！！

スープは豚骨、匠の大山鶏、三種の煮干し、羅臼昆布、利尻昆布といった食材を使用。 凄く透明感がありますね。その見た目通り、上品で味に深みがあります。じわ～っと旨味が来るカンジ。 麺は三河屋製麺製で全粒粉を使用した、中太ストレート麺。 具は葱、穂先メンマ、海苔、半熟味玉、豚バラチャーシューが4枚。ちなみに無化調。これは旨い！ 機会があればまた行きたくなる味でした。

ちとお高めの美味しい中華そば。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚

スープはニボシがガツンと効いているけれど、気持～ち塩分濃いめ。 チャーシューは厚切りでジューシーでした。

この日は柏市でブックマークしてたお店へ。 お店の名前は東京らぁめんちよだ。 永福町系のラーメンが食べられると聞いてたお店です。 店の前にある駐車場に止めて訪問。 メニューを見ると塩や味噌ラーメンなども提供されてます。 気になるけど初志貫徹でチャーシューめん、特製餃子を注文。 まずはチャーシューめん。 おー！これこれ、永福町系のビジュアルです。 チャーシューは赤身メインで美味そうです。 スープはややあっさりだけど煮干も効いて飲みやすい。 麺はかなりのボリュームです。 柔らかい目の茹で加減でスルスルと啜りやすい。 トイレに草村商店のカレンダーがあったのでちゃんと永福町系の麺を使ってるようでした。 チャーシューもビジュアル通りで好きな感じでした。 違うラーメンも食べてみたいかな。 #醤油ラーメン #ラーメン

柏市にあるにかいやにてぶた入りオロチョンラーメン。 土曜は朝９時から営業されてるので朝ラーに来てみました。野菜増しなど選べて二郎チック。上にかかってるのは唐辛子やミンチのオロチョンと呼ばれるタレ。これを混ぜながら食べるとニンニクも合わさってかなりのパンチがありました。たっぷりのチャーシューも美味いしくせになる味でした😄 #ラーメン

たまに食べたくなーる！。

自粛が続く中、家族が大好きな一蘭へ久し振りに訪問！ #豚骨ラーメン

#ラーメン #千葉 #豚骨醤油ラーメン

スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。柔らか食感のチャーシューがたくさんのっていて食べ応えありました。

#ラーメン #東池袋大勝軒系 #柏

#柏 #ラーメン #東池袋大勝軒系

スープは醤油が やや前面に出ているけれど じんわりと旨みがあり、アッサリしていて まさに なつかしの味♪ 麺は細めの縮れ麺で やや柔らかめに茹でてあり、スープに馴染んで美味しくいただきました。

ラーメンらしいらーめん。

永福っぽい煮干しラーメンスープと、普通に普通の中華屋さんのスープを４：６でブレンドしたような感じ。↵ おいしいです。↵ 香味野菜と昆布と・・・ほんの微かに酸味を感じたのですが酢ではない感じ、フルーツだろうか。麺は弾力性には欠けますがコリッとしたところあり、（チープでない方の）昔ながら～の雰囲気アリアリ。↵ メンマはヤワヤワに仕上げられています。↵ チャーシューは脂身少なめで、けっこうおいしいですが美味すぎないところが○↵ ほうれん草＝ノスタルジック。

少し甘め。 また行きます。

トマト果実ベースにより酸味がありながらも、カルピスバタートッピングで、しつこくないまろやかになり調和がとれます。

つけ汁はサラっとしているけどコクと旨みのある豚骨魚介系。 麺は太めでモチモチ食感。中盛まで無料で増量できます。 野菜はモヤシがメインで、キャベツとニラが少量でした。

#千葉 #ラーメン　#つけ麺 #大勝軒

柏で絶大な人気を誇る家系ラーメン！もちろんライスも付けて最高です♪

スープはアツアツで、たっぷりかかった背脂の甘みと味噌の塩分が良く合っていたけれど、食べ進めるウチに塩分が強めに感じられました。　麺は、中太で ややかためでした。

2016.04.16 予想以上のこってりでした🍜 #ラーメン #味噌ラーメン

いつもよりも煮干しと塩分が控えめで、後味も少し物足りなかったけど、しっかり食感のチャーシューとツルツルの麺はいつも通りで美味しくいただきました。

この日は柏で永福町系ラーメンがあると聞いて訪問。 お店の名前は大勝。 お店の前に駐車場があるので止めて訪問。 今回はチャーシューメン中にしてみました。 提供されたのを見るとかなり油分が多そうな感じ。 スープは思ったよりも魚介の風味がなくて永福町系とは違うかな。　 油膜でいつまでも熱々の状態。 ボリュームはそうだけど別物の印象かなー。 チャーシューは厚みもあって食べ応え十分。 腹減ってる時にはいい感じです。 汗をかきかき食べ終わりました。 永福町系として行くと残念だけど普通の醤油ラーメンだといい感じかと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープは豚骨醤油味で ややトロみもあり、最初の数口は イイ感じだったのだけど・・・その後は とにかく しょっぱかったです。　麺は太めで平打ちっぽく、麺の長さが短めでした。

店名の通り王道な家系のラーメンがです！どろっとした濃厚な豚骨しょうゆに太麺がからみます。しっかりとしたこしのある太麺！味玉はトッピングしています。あと、これもトッピング。まさに王道の美味しさです。純生小松菜200円、丼一杯別皿で出てきました。これはいつもあるのじゃないです。濃いラーメンにさっぱりの小松菜が合って美味しかったです。トッピングも色々出来るのですが、おろし&きざみにんにくたっぷりとラーメン酢少々を入れています。ラーメン酢もにんにくが効いたオリジナルですよ！ラーメン自体も、麺のかたさ、スープの濃さ、油の量を調節できます。

駐車場がちょっと狭い「にかいや」さん でも無事駐車場に停められると、魅惑のラーメンが待っております。 基本の値段設定は2種類、チャーシューが入ってると100円アップです。 トッピングの野菜多め・ニンニク多め・脂多め・トウガラシ・玉ねぎ・オロチョンなどは全て無料でつけられるのも魅力的 麺は中盛り100円、大盛り200円となっております。

スープは、甘みがありアッサリとした醤油味。麺は、太めで 芯が残ってるけど 表面はモチョっと…みたいな食感。半熟玉子は、最初からタマゴが半分付いてくるので、頼まなくても良かったかも…

#ラーメン #中華そば #ランチ #たまごラーメン

ココナツ香るカレー麺。

スープは臭みがなくて旨みがあり、マロヤカ。 …だけど、味の濃さを『こい味』にしたら予想以上に塩分強めでした。 こってり度は 『 超こってり 』 にしたけれど くどさは無く、もたれたりもせずにイイ感じ。 きくらげは食感が良くて スープにもバッチリ合ってました。 麺は極細ストレートで『 基本 』で注文したら ややかための茹で具合でした。

#柏 #南柏 #ラーメン #中華 #とんこつラーメン

チキン＝唐揚げです。　野菜がタップリ＋極太麺で食べ応えあり。　ニンニクは少なめにしたけど なかなか強烈でした。

スープは透明感のある塩スープで、繊細ながらもコクがあって どんどん飲み進めたくなる味わい。　鶏肉は味付けしてないので鶏独特の風味があったけれど それほど気にならず、柔らかい食感で細切りのネギと良く合ってました。 　麺は、平打ちっぽい細めの縮れ麺でツルツル食感でした。

スープは独特な味わいの醤油が前面に出ていて、後から魚介が じわ～っとくる感じ。 味付玉子は、地鶏卵とのコトで 黄身が濃厚＆マロヤカ♪ 麺は、細めの四角い断面でザクザク食感でした。

スープはアッサリさらさらっとした豚骨醤油味で、ニンニクが ほどよく効いてました。 麺は中細ちぢれで、かために茹でてありました。

斜めに1cm幅に切ったネギと細切りのチャーシューをネギ油で炒めたものが のっていてアツアツ！　ネギは甘みと適度なシャキシャキ感があり、チャーシューは柔らかジューシー♪　スープは丸鶏ベースの醤油味で、アッサリしているけどコクがあり、ネギの甘みと良く合っていました。　麺は自家製のストレートの細麺でした。

船橋に煮干しスープの人気店が2軒あるのですが、同じくらいにうまいと思いますね。↵ ニボは濃すぎず薄くなくイイカンジに出てて、いい香り。↵ 数字に表すと同じくらになりますが、チャーシューが比較にならぬくらいうまいので、3軒並んでたらこちらで食べるかも、マジで。↵ 味付けは濃いめです・・・自分的には、味薄めですと、ニボの旨味ばかりを強く感じてしまうので、このくらい濃いほうが好き。↵ （推定塩分濃度1.5～1.6％）ネット情報によると麺は草村商店のものらしい。↵ この麺は他のお店で何度か食べたことがありますが、悪くはないんですがあまりコシがない感じ（例外有り）で、良いとも思わない。↵ 特筆すべきチャーシュー。↵ 脂身が50％かそれ以上なんですが、とろっとろで甘い、うまい。↵ 大勝軒っぽいラーメンですが、チャーシューがおいしくない永福系の弱点を、作り手は知り抜いている感じ。

スープはもうちょい動物系が強いほうが自分好みかなという気もしますが、↵ 塩加減がちょうど良くうまいです。↵ 魚介系ですが、鰹節は薩摩産本節、鯖節も薩摩産、宗田節は土佐。↵ その日のスープとカエシによって使い分けているそう。すげぇ。麺は細縮れほど良いコシがあり汁の吸い上げもいいですね。↵ チャーシューはフワリトロリ、これもむちゃウマ。メンマは乾燥ものを水で戻しているそうで、手間暇かかっていそう。↵ 固すぎず柔くなく絶妙の食感といったところです。

限定ラーメンです。 カレーのようなスパイシーさがあって、チャーシューも食べ応えがあり美味しくいただきました。

スープは海老の香りが漂っていたけれど、味は思ったよりも控えめでした。 トッピングは一通りのっていたけれど、ちょっと物足りなかったです。

#美味過ぎてわろた#これを上回るという家系STEP3田上家を想像したらヤバい#麺はnot酒井製麺でも全然気にならなかった