市原市で食べられるラーメンのランキング(3ページ目)
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こちらは市原市で食べられるラーメンのランキングページです。
市原市ではラーメンが128件見つかりました。
128件のメニューから、あなたが食べたいラーメンを見つけてみてください!
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- kouhei01
スープ・・・和風あっさりをうたっているが、あっさりとこってりの中間くらい。↵ 鰻の頭を使っているということだったので、半助鍋の作り方を調べてみたところ、半助=鰻の頭だけでも良いダシが出るようだ。濃度から想像するに、豚骨>鶏ガラをガンガン炊いたスープを半助魚介で割ったものではなかろうか?粘度は低めであるがほんのりトロミがありこちらは鰻の頭から出たものかもしれない。↵ 塩加減はちょうど良く、今回はカエシを入れ忘れなかったようだ。(笑)↵ 具はチャーシュー、鰻の天麩羅(オプション)、ホウレンソウ、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。↵ チャーシューは小ぶりながら7~8ミリの厚みがあり片面を焼いてある。きちんと味付けがなされており肉の食感と旨味を堪能できる作り。↵ 鰻の天麩羅はふわっと軽く淡白な味。スープとの相性はなかなか良で衣がスープを吸いちょうど良い味。ホウレンソウは若干柔めの茹で加減、汁の纏い良く家系を連想させる。メンマはチョイ濃いめ甘めの味付け。↵ 麺は中太ほぼまっすぐ。がっしりとした小麦密度が高そうな歯ごたえがあり一本一本が短い、この点も家系チック。
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- juicy_fish_xi1
#SARAHはじめました
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- kouhei01
具は豪華で、キノコ2種、たけのこ、小松菜、ホタテ貝柱、剥き海老、タラバカニ足。↵ ホタテ貝柱は大ぶりで直径3センチほど、海老は中くらいのものが3個、カニは1センチ×5センチほど↵ の大きさが1本で皆鮮度が良く海老はプリプリ、ホタテは火を通しすぎておらず具はほぼ完璧な炒め具合、小松菜のみややクタッとしていた。スープは塩味で昆布主体、かなりあっさりとした動物を感じないものであるが塩加減良く、口内をやけどするほどに熱々。ホタテのダシをかすかに感じたが、他には貝などが入っていないせいか深みが足りず残念。
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- meg_04
とんこつのダシがでていて、おいしい!
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- kouhei01
けっこうよく出来たトンコツスープですけどねw麺はアツアツです。博多ラーメンでよく使われるものよりは水分が多そうなもので、喉越しが良いタイプ。チャーシューの厚みは1.25ミリで5枚、やや豚臭さがありますがまあまあでした。
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- user_37921819
地鶏の清湯+魚介スープに半熟玉子トッピング。 #ラーメン
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- kazutan0264
2021年4月6日にオープンした家系の実力店『王道いしい@浜野』の3号店。同店は、竹岡式ラーメンの専門店だ。今回は、基本の「ラーメン」に「刻み玉ネギ」をトッピング。甘辛く濃厚な醤油ダレと豚のコクを徹底的に研ぎ澄ませたスープは、刻み玉ネギの甘みも相まって、あと口が実に良好。うん、これは美味い。#ラーメン
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- kazutan0264
オープンは2022年7月11日。「醤油ワンタン麺(ワンタン5コ)」をオーダー。名古屋コーチン等の鶏と香味野菜とを丁寧に炊き上げたスープは、ナチュラルな素材のうま味を素直に打ち出したフルボディの味わい。キノコの風味が味蕾を心地良く刺激する肉ワンタンも、唯一無二の味わいだ。#ラーメン
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- hirokiyoda
多種多様ならーめん提供してる店舗。#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚
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- ramen_
ランチメニュー 豚骨ラーメンとエビチリ コロッケとサラダ、漬物ついてきました!
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- tokotoncafe
チャーシュー、キャベツ、もやしと、具も麺も山盛りのワシワシ食べる系ラーメンです。太めの麺で背脂もたっぷりなのに、なぜかそれほど脂ぎった味に感じられないので、ボリュームたっぷりでもちょっと手伝ってもらうくらいで食べきれました。
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- kouhei01
チャーハンについてきたスープを飲んでみたのですが普通の中華スープをうまくした感じのもの。↵ 対するにこれは同じスープにラード、おそらく仕込みの段階で出た油(たぶんラード)を浮かべたものだと思うのですが、油が程よくワイルドでそこがいい感じ。↵ 2段階位味アップしたような。↵ 味付けは程よく濃いめ、化調の嫌な後味も感じずうまいっす~↵ 麺は程よくコシ。
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- wingknights
味噌ラーメン自体は普通に美味しいレベルで特筆すべきものは無かったが、チャーシューが思った以上に沢山載っていたこと、チャーシューのタレが美味しかったことが、記憶に残った。 焦がし玉ねぎの甘さが良く引き出されていた。 このチャーシューとタレならば、変に弄らずストレートにチャーシュー丼で食べてみたい。
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- oyabun
千葉の市原市地どりラーメンへ。 茶店のような雰囲気のお店でした。 今回は地どりラーメン醤油中盛りを注文。 提供されたのを見ると白湯のラーメンで家系のようなビジュアルです。 スープはかなりこってり感のあるタイプで攬の旨み満載です。最近は清湯が好きやったので久しぶりに食べるこってりさです。 刻み玉ねぎを一緒に飲むといいかな〜。 麺は中太麺でチュルチュル感がいい感じです😄 チャーシューは柔らかくて美味かったです。 若かりし頃なら定期的に食べたいかなってラーメンでした #ラーメン #醤油ラーメン
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- kouhei01
鶏さんがふわっと香る、良い出汁が出ています。↵ 塩分濃度的には低くない(高くない)ですが、滋味ジワリ系あっさり、醤油の甘味ほんのり。麺は中太太、ツルリとして強めの弾力があるタイプ。↵ 店内に製麺室があったので自家製麺でしょう。↵ 炙りチャーシューは厚切りの2枚、赤身もうまいけど脂身とろりすごくうまい。↵ メンマの味付けは塩系か塩抜いたまんまかシンプルな味付けで、竹岡式の細切りメンマを太くしたような感じ。↵ 味玉は程よい漬かり具合で、黄身トロ度は70%位。↵ 自分的には60%以上が目安で、100%に近いほど好みですが・・・。
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- kouhei01
五目ラーメンの野菜はしんなりとしている。チャーシューのように見えるそれは、ハム。水で戻したしいたけとカニカマ、伊達巻は比較的変わった具かも麺量は160g位で柔らかめ。味付けはオーソドックスというかタンメン系というか、市販のスープを使用してるっぽいが普通。
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- waltersword
スープは美味しかったですが麺が茹ですぎでイマイチでした。 #ラーメン #担々麺
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- kazutan0264
オープンは2022年8月。『福たけ』グループが手掛ける、初の「ラーショ」タイプの店舗。家系等で用いられているギミックを駆使し、「ラーショ」でありながら、スープを飲み干した丼の底に骨粉が残るほど高濃度な1杯を実現。麺は浅草開化楼製。#ラーメン
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- kazutan0264
2度目の訪問。今回いただいたのは、新メニューとして新たにラインナップに加わった「真」。店主の叔父が郡山ブラックの名店『ますや@郡山』のマスターであり、こちらの「真」は、『ますや』の「新」をモチーフにしたものだ。ゴマ油と香辛料が、食欲を無尽蔵に増進。中々良い出来映えだ。#ラーメン
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- kazutan0264
2019年11月にオープンしたばかりの市原市の新店。基本メニューは「中華そば華Hana」。注文したのも、同メニューだ。福島県郡山市の名老舗『ますや』から味の継承を受けた、本場仕込みの『郡山ブラック』を提供。醤油のシャープなうま味をけん引力へと転化させる構成は、房総ラーメンの組立てと基本的に同じ。なので、これは、受け容れられやすいだろうな。問答無用に美味かった。#ラーメン
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- kazutan0264
市原エリアを代表する実力店にして、同エリアにおける我が最大級の宿題店。数多くの麺メニューを揃えるが、今、最も人気がある商品は「ジャンガララーメン」。千葉県の名物地ラーメン「アリランラーメン」を彷彿とさせるザク切り玉ネギ&ニンニクに、香辛料の辛みがピリリ。スープのうま味に、やや深みが足りないような気がしたのが惜しまれるところだ。#ラーメン
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おすすめされて来てみた。うまい!ちょっとしょっぱめかな。ライスもジャーで食えてイイ。 #麺かため、あとは普通で #家系 #ラーメン #豚骨ラーメン #千葉