仙台市若林区のラーメン(サバ)のメニュー一覧

トロリとして煮干し感も主張しててでもありきたりの古臭い味じゃ無く旨いですついぐいぐいイっちゃいますね～(^^) 低温調理されたチャーシューが美味しさも見た目もgood!

仙台荒町にあるラーメン屋さんです。鶏白湯ベースの煮干しラーメンで、最後にサバ節を加えてます。なかなか濃厚で風味の良い一杯。とても美味しいです。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #鶏白湯 #仙台市

スープは鶏ガラベースで 甘味のある醤油ベースのタレとサバ節を加えたもののようです。確かに醤油味は甘みがあって仙台ではあまり無いかな？ただ、味が濃すぎるように感じました。また、サバ節がもたらす魚介の風味が強いと思いました。麺は太めのストレートで自家製麺のようですが、腰があって私は美味しいと思いました。「サバ寿司」２カンは、味は良いのですが、サイズが小さくて、これで３５０円は高すぎると思いました。「半やきめし」は、ボリュームもありセットのご飯としては普通に美味しく満足できるものでした。