大阪市淀川区のラーメン(ハマグリ)(温かい)のメニュー一覧
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こちらは大阪市淀川区のラーメンをハマグリで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのハマグリを見つけてください!
ディナー
今日不明
南方駅から192m
大阪府大阪市淀川区西中島3丁目6-10
レビュー一覧(1)
- msd1205
スープうま!! #ラーメン #塩ラーメン #ハマグリラーメン
レビュー一覧(11)
貝のダシがきいています。はまぐりもプリプリです。
くそオヤジ最後のひとふり はまぐりの特有の旨味であるグルタミン酸のお出汁が濃口醤油をまろやかにしています。 麺は中太ストレート麺で、のどごし良く一気にすすりましょう! #ラーメン #ハマグリラーメン
大量の蛤と、丼の淵にかけられたチャーシュー。食べたことがなくても関西のラーメンと想像がつく、独特のビジュアルだ。 西日本ならではの、甘味の強い醤油ダレが味蕾を刺激し、それ以上の強い力で蛤の旨味、そして若干の苦味を知覚することが出来る。動物系が不使用とは思えないほどにコクを有した仕上がりに、ただただ驚いた。自家製の平打ち麺の完成度も高く、このラーメンには、一分のスキも見られない。