東海市で食べられるラーメンのランキング(温かい,ガッツリ)

スープは、「喜多楽」の冬季限定味噌を長年支えた腕前。ハードルを上げていっても、そのハードルを難無く超えてきました。味わいは香料を感じる洋風なテイストも兼ね備えています。進化系味噌とでも言いましょうか？王道ではない変化球の味わいですがウマイですね～♪↵麺は、やや平打ちの仕様。このわずかの幅広さがキーで、しっかりスープを持ち上げてくれます。ピロピロとうねる麺で、啜り心地も楽しいですね♪↵具材は、この価格なのにデフォルトで玉子があるのが嬉しいですね♪厚みのあるチャーシューもご覧の量で、これがまたスープに合う！

スープは、カレー＆豚骨の組み合わせ。過去にこの組み合わせは経験済ですが、結構相性良いんですよね。カレーに紛れて化調感も程良く隠れ、塩分がありながらもまろやかな仕上がり。豚骨で甘味が加わっているからか辛さも控えめで食べ易いですね。↵ 麺は、ウネっとよく縮れた細麺。固茹でしてあるので食感はムチリとしています。スープが極細ではないのでしっかりリフトするのが〇。麺量もデフォで追い飯付ですから丁度良いですね。↵具材は、コロコロしたウズラが２個。チャーシューはホロッホロでややペトリとしています。流石は看板メニューだけありトンカツはサクサクで美味しいですね。

スープは、鶏出汁１００％のこってりまろやか仕上げとの事。しかも、なんと鶏白湯で無化調！！！！！！！鶏白湯で無化調は、岐阜の「真屋」以来。口にすれば程よいとろみに、とめどないコク。口にした瞬間に完飲を決定付けました。ほんのり黒胡椒を効かせてあるのもアクセントとなり、これは絶品！！濃厚なのに後味さっぱりで、全て飲み干しても胃に重くないのは無化調ならでは。↵麺は、非常にフワリと香り高い♪ここまで心地良い風味もなかなか出会えないレベルですね。噛み応えもしっかりあり、非常に美味しいです。↵具材は、味付きメンマの味がスープのまろやかさにマッチしてました。そして微塵切りの玉葱も、スープとの相性は抜群！よく炙ってあるチャーシューも、香ばしくてウマイ！彩りだけでなく辛味もアクセントとなる糸唐辛子は、もはや鶏白湯の定番トッピング。

スープは、煮干しが相当効いていますね。香ばしい味わいで深みもあります。全体的に旨味もしっかり出ていますしコクもあり飲めるスープです。↵麺は、細麺と中太麺のいずれかを選べます。藻塩を使用した優しい口当たりがウリとありましたが、確かにこの麺イイですね♪モッチリとした食感も良くて結構好みです。↵具材は、バーナーで炙ってあるチャーシューがカリカリでトロトロ。メンマは柔らかくて甘めの味付け。そしてボリュームのある背脂と磯の香り豊かな海苔が味の決め手ですね♪