名古屋市中川区のラーメン(味噌)のメニュー一覧

濃厚にぼし味噌

【こだわり麺工房 たご(愛知・名古屋市)】 濃厚煮干し味噌(並) ¥890 ●一口目からガツンと来る味噌の厚みあるコクに負けじと煮干しのしっかりとした旨味が折り重なる濃度とパンチあるスープに、ワシッと小麦感広がる加水低めの食べ応えと旨味の主張が半端ない圧巻の煮干味噌ラーメン！ #ラーメン #味噌ラーメン #煮干しラーメン

スープは、ドロドロ＆エグエグ＆ニボニボのトリプルコンビネーション！！マニア向けの味わいですが、好きな人は大好きな味ですね♪味噌の濃厚な味わいに煮干しが圧されてないどころか勝る勢いがあります。その証拠にスープの色がやや煮干しカラーになってますから♪↵麺は、スープの迫力に気圧されぬ為の太麺仕様。ドロっとしたスープをズッシリくるほど持ち上げてくれます。スープだけでなく麺にも相当な存在感がありますね。↵具材は、中央のナルトが全体の様相を上手く纏めてくれていますね。それはナルトが有ると無いとでは大違いにも感じる程に･･･。で、こういうスープにはネギと海苔が合う！！家系でもそうですが、濃厚なラーメンにはこの２つの食材はよく合うんですよね♪

#愛知#名古屋 #ラーメン

久々に中川区荒子駅近くの『麺屋壱正』に行ったんだけど、中川店限定の肉野菜ラーメンが二郎かな？って思うくらいボリューミーで満腹になった🫄💕 盛り付けに時間がかかったからかいつもより麺が柔らかかったので、これから肉野菜頼む時は麺硬めにする！ やっぱ田所商店系列おいしいね〜 #ラーメン #野菜ラーメン #愛知 #荒子 #高畑 #ランチ #名古屋市 #名古屋市中川区 #味噌ラーメン #味噌ラーメン専門店 #田所商店

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九六亭の夏の風物詩 豆味噌ベースの冷やし中華♪ マヨネーズが隠し味の癖になる夏麺♪ #ランチ #ラーメン #限定メニュー #限定ラーメン #冷やし中華 #冷やしラーメン #九六亭

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