中之島のラム肉を使ったメニューBEST30

中太のストレート麺が冷やしスープによく合います。そして、スープ全体にわさびのツーンとした味わいが練り込まれたかのようなサッパリな味わい。辛いといった感じではなく、牛骨スープの上質な味わいに加え上品な和風味に仕上げられたラーメンで、これは「大人の味」と銘打った通りの一品でした。オススメの最後の〆にご飯を入れると「わさび茶漬け風」になるのも頷けます。 #ラーメン

8月の限定カレー🍛 スパイスカレーとサグカレーのあいがけに夏野菜ゴロゴロにオンザラムカツ❗️ #大阪 #ランチ #カレー #ラム肉

しっとり胸肉にワサビor納豆の変わり種。 意外に合うんですねー。塩味でシンプル。 #大阪 #焼き鳥 #ささみ #

春先の牧草を食べて育った子羊を使用しているのでクセがなくジューシー。備長炭による赤外線調理で肉本来の甘みも感じられる仕上がりに。

■仔羊のスパイシーな自家製ソーセージ(メルゲーズ) レンズ豆の煮込み添え 「相変わらず長い料理名ですなぁ。まあ、この“メルゲーズ”と書かれていても分からないので、こう書いているとは思うけど」 『そうなんです。“メルゲーズ”と聞いて、ああアレだなって、料理を思い浮かべられる人は、日本にどれだけいるか、って話です』 シェフはここぞとばかりに、かなり得意そうな顔をして嬉しそうに話してくれる。伊達に1ヶ月半もイタリア旅行をしていない感じ。その間、半島の北から南まで食べ歩いたらしい。だから、そういう裏付けがあっての自信なのだろう。でも、決して上から目線にはなっておらず、会話は対等、いや、腰を低くしてコミュニケーションをしてくれる。私のくだらない話も真剣に聞いてくれるのだ #。 「じゃあ、今度はこのメルゲーズをください」 『ソーセージは2本なのですが、1本を(グランドメニューにある)ポークウインナーにして、食べ比べできる形にしましょうか？』 「いいですねぇ。それでお願い。あと、この料理に合う白ワインってあるかな？」 『ソーセージに合うイタリアの白ワインをお出ししますね。イタリア料理にはイタリアのワインが合うと思いますので』 #イタリアン #イタリア料理 #仔羊 #スパイシー #自家製 #ソーセージ #大阪 #福島区 #野田阪神

羊って臭いもんやと思っていましたが全く！やわらかくっておいしくいただけました。お肉にわさび、いいですね＊

#ディナー #ジンギスカン #ラムチョップ #ラム焼き

#おいしかった

#ディナー #ラムチョップ #イタリアン #イタリア料理

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #限定 #冷やしラーメン #ラーメンサーキット スタンプラリー28杯目。'20/11以来の会社の最寄り店。夏の風物詩でもある季節限定に煮玉子無料券でW卵+〆のわさび飯(特典)。大盛無料も流石に辞退も後悔😭レモン風味でさっぱり、〆鯖は勿論、冷しにする事でﾚｱﾁｬｰｼｭｰ感も倍増⤴️ 本日もご馳走様でした🙏

初夏限定 #鍋 #ジビエ #鴨

#おいしかった

＃イタリアン #大阪 #メインディッシュ ＃仔羊 #ラム肉 #炭火焼き #ディナー

#ラーメン #鴨肉ラーメン #丼もの #わさび丼 #ランチ #ラーメン対決

#烏賊

#ディナー #ささみわさび #はつ #焼鳥 #焼き鳥　#やきとり

〆のわさび飯 残ったラーメンスープをかけて食べます。

#ディナー #焼鳥 #焼き鳥

#おいしかった

#ディナー #ジンギスカン #ラムチョップ

#ディナー #ラムチョップ

ラム肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 優しい味わいのソースの旨みを堪能していけます。

ラム肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

麺残して楽しみにしてたわさび飯！わさび飯！スープ入れて〜 〆さばも入れて〜 わさび飯美味〜（≧∇≦）めっちゃ美味しい〜 家でもしよ〜♪♪♪

#ディナー #サラダ #棒棒鶏サラダ

#ラーメン #ディナー #〆のご飯 #しめのごはん #飯

あっさりなささみをピリっと山葵でいただく。なかなかおいしゅうございました。

メインはこれしかありません。↵しかしこれ、超ジューシーでほんっとに美味しい釜で焼いてるからこんなに美味しいのかしら？↵ラムは癖が有りすぎるのもありますが、これは臭みも全く無く食べやすいです。ラムはヘルシーですしね！

私が気に入った、魚介醤油のスープをかけて、さらさら～とやっぱ最高！食べなきゃ損♪