牛込神楽坂の鴨肉を使ったメニューBEST30

鴨と野菜だけでとったスープに国産小麦の石臼挽き全粒粉の平打ち手揉み麺。スープには鴨脂が溶けだしてとろみがついていますが、酢橘が150%の力を発揮してくどさをかなり和らげ鴨の旨味が前面に。付いてくるフォアグラ丼にこのスープかけて茶漬け風にいただくとこれまた最高 #ラーメン #すだちそば #鴨そば #すだち蕎麦

低温調理された鴨のピンクと酢橘のグリーンが良いコントラストとなっています これは美味しそう 鴨と数種の野菜で炊いたというスープはややトロみがあります あっさりとしながらも奥深い味わい 全粒粉入の自家製麺は手揉みが施されています 酢橘の酸味がいいアクセントになっています 鴨は見た目よりも小さめです スルッと完食

Uber Eatsでお持ち帰り。 シャラン産鴨もも肉のローストが柔らかくてしっとりしてて美味しい！ 野菜のおかずもたくさん。ワインにぴったりのメニューでした。 オプションで、自家製全粒粉パンとポークリエットを追加（＋440円） #鴨肉 #ロースト #鴨のロースト #野菜たっぷり #ワインがすすむ #テイクアウト #デリバリー #神楽坂

名前の通りラムとカモを得意とする店。しかし…カモは食べませんでした。次回リベンジ！！ラムのグリル兄さんがサーブしてくれます。

#ディナー

クセも臭みもまったくなく、ただただ肉の旨味が口に広がります。　 #グリル #ディナー #神楽坂 #ラム肉　#ラム焼き

#ランチ #神楽坂 #フレンチ これに選べる前菜が付いて、大満足のランチです！

#ウルトラチョップ #ラムチョップ #ラム肉

ラム肉がジューシーでおいしい（ハンバーガーは週末ランチのみ）

ラム肉を使ったパンバーガー！チーズをトッピングしたら、ゴルゴンゾーラのクセがいい感じにマッチ。店内ウッド調でおしゃれ！ #東京 #飯田橋 #神楽坂 #ランチ #ハンバーガー #ラム肉 # #ラムバーガー

見た目ほど重くなく、カシスソースと鴨の相性が抜群

鴨の鉄板グリル、黒毛和牛ローストビーフ、仔羊背肉のロースト、牛タンステーキ、ローストポーク、マッシュポテト付き、ボリューム満点の5種盛合わせ。 生七味、トリュフ醤油、わさび、洋梨ソース、塩、すだちなど、お好みで。 低温調理のお肉はどれも柔らかくてジューシー。鴨のローストは皮目カリカリで、洋梨ソースとの組合せがおすすめです！ #ローストビーフ #牛タン #鴨ロース #ラム肉 #ローストポーク #盛り合わせ

神楽坂の小さなビストロ、ラビチュードさん 鴨のコンフィが食べたくと探したお店。 神楽坂からは少し離れた牛込柳町駅近く。 コスパ最強店。 コンフィはランチコース、ディナーコース どちらでもチョイスできる設定でした。 #ラビチュード #神楽坂グルメ #ビストロ #鴨肉のコンフィ

日本蕎麦屋さんで鶏わさは定番ですが、このお店は鴨わさ。程よく火入れした鴨肉、わさびをのせていただきます。ねっとり鴨肉美味い。

#ウルトラチョップ #ラムチョップ #ラム肉 #柚子胡椒

神楽坂にある有名な蕎麦屋さん1ヶ月前に予約して行ってきたヾ( ' - '*) 鴨の脂身をカットしてあってカリカリに。赤身も柔らかくてジューシー

パクチーも青唐辛子も必然！　#ラム肉 #チリコンカン #神楽坂

スパイスもぴったり、美味肉！　 #ラム肉 #タタキ #神楽坂

#ランチ #神楽坂 #おまかせ #イタリアン #ランチコース #鴨肉

フワフワのそばがきに鴨汁が浸みてます。こんな食べ方もあるんだ

#SARAHはじめました #牛込神楽坂 #神楽坂

#コンフィ #フライドポテト #東京 #牛込神楽坂 #神楽坂 #ディナー

神楽坂のtapiさんで「鴨」🍛 骨付きの鴨肉というパワフルなジャケ👀🍖 そしてグレーヴィーは鴨の濃厚な旨味×バッキバキの青山椒🟢💥 この旨味と刺激と香りのハーモニーはまさにtapirさん印で唯一無二🙌 相方はバスマティにチャパティにダルに目玉焼き🌾🫓🌱🍳 何とどう合わせても独自の旨さが炸裂⚡️⤴️ 今回もtapirさんの世界に没頭です＼(^ω^)／ #カレー #tapir #タピ #神楽坂 #ランチ #鴨 #山椒 #唯一無二 #鴨カレー

大晦日「神楽坂 蕎楽亭さん」ミシュラン１つ星 今年もご馳走様でした😊 #ランチ #蕎麦 #そば #鴨そば #鴨肉 #なめこそば #なめこ #名店 #神楽坂 #頑張れ飲食店

黒ごまが引き立って旨みが口の中で広がります♡♡♡

骨付きラムはくせもなく柔らかです。 #お酒のあて

じっくりと時間をかけてローストされた鴨肉はジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。ソースとの相性も抜群の逸品です。

ラム肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースのコクを楽しめます。

#ラム肉

メインは鴨コンフィの他にも焼き野菜・筍のソテー・トマトハニーピクルスの豪華副菜。 #お酒のあて

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ピリッと辛いソースとの相性を堪能していけます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースのコクのある味わいを堪能していけます。