新御茶ノ水のネギを使ったメニューBEST30

中華そば(並)＆生卵。２度目の訪問となりました。前回は「もり中華」を戴いたので、今回は未食の「中華そば」を。トッピングの生卵は別皿で提供。個々のパーツではなく、油・カエシ・麺が相俟った、トータルで魅せる１杯。特に、生卵投入後の麺の啜り心地が至高の極み。チャーシューも〇。これは美味い！ #ラーメン

#ラーメン #中華そば

丁寧に「雑を演出」しているところがマニアにはたまりません。肩肘張らないラーメンとはこういう物なんです、と語りかけているかのような、これぞラーメン。ニンニクと胡椒をぶちまけて食べると最高ですね。

クミンと唐辛子の効いた串焼き。 赤ワインのお供に最高です！！ #串焼き #ラム肉 #ラム肉焼き

ラムとクミン臭がベストマッチ。

断面から肉汁が溢れ出してきます。 お肉をかぶりつける快感はものすごいです！ お肉もやわらかく、ボリュームコスパともに最高です！

串焼きをよりスパイシーに仕上げた一皿。 クミンがやたらとマッチする、どちらかと言えばモンゴル料理っぽい感じの料理でした。 #炒めもの #ラム肉 #クミン炒め #ラム肉炒め

店員さんがカットしてくれます。 ジューシーでとっても美味しかったです！ 横に添えられているのはお塩/マスタードとワインのソースです。 ランプの他にもショルダー、ラック、肩ロースなどの部位が選べます。

柔らかくて、いい塩梅〜

中国東北料理店やウイグル料理店ではお馴染の羊肉串。 花椒やクミンを混ぜた粉をたっぷり付けて焼いています。 #串焼き #ラム肉

#スペアリブカツ #ラム肉 #ワインがすすむ #神田

モチっと&ツルっとした皮の食感がたまらない一品。 羊肉好きにはマストな一皿。 #餃子 #水餃子 #ラム肉

小麦粉の生地の間に味付けされたラムの挽き肉が挟まっています。 皮の表面はカリッと焼かれていて香ばしいです。 #ラム肉

讃岐うどんのようにモッチモチの手打ち麺を焼きそばにしてしまうとは！な驚き（笑）アットランダムな麺の切り方が美味しさや旨みをしっかりからめ取っているポイントかも。ラム肉に加えキャベツやトマトなども入った〆にぴったりな一品。 #焼きそば #うどん #ラム肉

滴る肉汁。ラムの丸みのある脂は、充分すぎるほどに。皮もしっかり目で、かなり食べ応えがある。決して奇をてらった変わり種ではない代物は、食べ進めるうちに独特の旨味にハマってしまう。

縮れていて極太。まるで、手打ちうどんのような麺です。 醤油味で麺はコシが強い。 #ラム肉

クミンの香りがなんともエキゾチックな美味しさ！ギュギュッと詰まった肉感は食べ応えあり。独特な羊臭さがなく何本でもいける美味しさ！ #串焼き #ラム肉

シンプルに羊肉を味わいたいならコレ！ あっさり塩茹でされて解された温かい羊肉をネギダレ、ゴマだれなど好みでいただく羊肉好きにはたまらない究極の食べ方。羊臭さもちゃんと感じられます（笑） #ラム肉 #塩茹で

ブイヨンの旨味と焦がしバジルの香りで優しい気持ちに。ラムはクセは強くなく、それでいて羊肉の良さはしっかり出ています。 #ラム肉 #ラムカレー #カレー #スープカレー

めちゃめちゃおいしい #ラム肉 #東京 #神保町 #ディナー

めちゃくちゃ美味しいです！ 濃いんですけど、ただ味が濃いわけではなく素材の旨みが出てます。 また卓上のトッピングも多く楽しかったです。

#ネギラーメン #末広町 #上野広小路 米泥棒。本格家系が東京で食べれるのが嬉しい。

#香福味坊 #ラム肉麻婆豆腐 #中華 #麻婆豆腐

たっぷりの青ネギと甘辛のタレの相性が抜群！！ ワンコインでお釣りが来るのは秀逸です(°▽°) #丼もの #肉丼 #牛丼 #お好み焼き

本マグロを使用し、イカやイクラ、刻みタクワンなどでまとめたスペシャルな一杯。美味しかったです。

薄切りラム肉の脂がたっぷりの長ネギと馴染んで甘みと旨みが最大限に感じられる一皿。 #ラム肉 #炒めもの

並ばずに来店！奇跡！ ただただ旨い！ ホロホロのチャーシューに白髪ねぎが合う！ ご馳走でした！ また来ます

#ラーメン #家系ラーメン

子羊を煮込んだものを食べたことがなかったのですが、臭みが一切なくて、柔らかい鶏肉みたいです。煮込んだソースがトマトベースだけど、色んなスパイスとお野菜の味がして、美味しいです。骨からホロホロとれる柔らかさです。

薄切り砂肝とネギのシンプルな冷菜。ビールのアテにまずオーダー！ #和え物