千代田区のネギを使ったメニューBEST30

中華そば(並)＆生卵。２度目の訪問となりました。前回は「もり中華」を戴いたので、今回は未食の「中華そば」を。トッピングの生卵は別皿で提供。個々のパーツではなく、油・カエシ・麺が相俟った、トータルで魅せる１杯。特に、生卵投入後の麺の啜り心地が至高の極み。チャーシューも〇。これは美味い！ #ラーメン

#ラーメン #中華そば

丁寧に「雑を演出」しているところがマニアにはたまりません。肩肘張らないラーメンとはこういう物なんです、と語りかけているかのような、これぞラーメン。ニンニクと胡椒をぶちまけて食べると最高ですね。

クミンと唐辛子の効いた串焼き。 赤ワインのお供に最高です！！ #串焼き #ラム肉 #ラム肉焼き

ラムとクミン臭がベストマッチ。

チャーシューの代わりに牛タン載ってます(^_^;) あっさり塩味に生クリーム&ニンニクペーストがアクセントになって実に美味いです(^-^) 平打ち細麺って初めて見たけどスープとの相性も抜群です(^-^) 向いのひるがお、六厘舎と迷いますが一度は試す価値ありだと思います(^_^;) 懲りずにスープ全飲みしてしまいました(^_^;)

断面から肉汁が溢れ出してきます。 お肉をかぶりつける快感はものすごいです！ お肉もやわらかく、ボリュームコスパともに最高です！

串焼きをよりスパイシーに仕上げた一皿。 クミンがやたらとマッチする、どちらかと言えばモンゴル料理っぽい感じの料理でした。 #炒めもの #ラム肉 #クミン炒め #ラム肉炒め

柔らかくて、いい塩梅〜

店員さんがカットしてくれます。 ジューシーでとっても美味しかったです！ 横に添えられているのはお塩/マスタードとワインのソースです。 ランプの他にもショルダー、ラック、肩ロースなどの部位が選べます。

中国東北料理店やウイグル料理店ではお馴染の羊肉串。 花椒やクミンを混ぜた粉をたっぷり付けて焼いています。 #串焼き #ラム肉

炙りレバーにネギをたっぷり載せてます。しょうゆ味なのがいいですね。お酒のアテに最高です♪ #レバー焼き #レバーの炙り

#スペアリブカツ #ラム肉 #ワインがすすむ #神田

料理長おすすめメニュー。脂がしつこくなくて、ぺろっといけちゃいました！

小麦粉の生地の間に味付けされたラムの挽き肉が挟まっています。 皮の表面はカリッと焼かれていて香ばしいです。 #ラム肉

モチっと&ツルっとした皮の食感がたまらない一品。 羊肉好きにはマストな一皿。 #餃子 #水餃子 #ラム肉

讃岐うどんのようにモッチモチの手打ち麺を焼きそばにしてしまうとは！な驚き（笑）アットランダムな麺の切り方が美味しさや旨みをしっかりからめ取っているポイントかも。ラム肉に加えキャベツやトマトなども入った〆にぴったりな一品。 #焼きそば #うどん #ラム肉

肉は柔らかく、味もしっかり！

クミンの香りがなんともエキゾチックな美味しさ！ギュギュッと詰まった肉感は食べ応えあり。独特な羊臭さがなく何本でもいける美味しさ！ #串焼き #ラム肉

シンプルに羊肉を味わいたいならコレ！ あっさり塩茹でされて解された温かい羊肉をネギダレ、ゴマだれなど好みでいただく羊肉好きにはたまらない究極の食べ方。羊臭さもちゃんと感じられます（笑） #ラム肉 #塩茹で

縮れていて極太。まるで、手打ちうどんのような麺です。 醤油味で麺はコシが強い。 #ラム肉

滴る肉汁。ラムの丸みのある脂は、充分すぎるほどに。皮もしっかり目で、かなり食べ応えがある。決して奇をてらった変わり種ではない代物は、食べ進めるうちに独特の旨味にハマってしまう。

2016/04/25訪問。お店の一番人気のお好み焼き。具材は豚肉、じゃがいも、油かす、エビ、玉子、チーズ、ネギ。生地はふわふわですが、具材盛り沢山なのでボリューム満点です( ´ u ` ) #お好み焼き #油焼き #エビ焼き #豚肉焼き #チーズ焼き #ジャガイモ焼き #ジャガイモ

東京都千代田区、丸の内エリア新東京ビルヂングにあるヴァンピックルで飲む。オーストラリア産仔羊ランプ肉炭火焼1980円(税抜)などなどいただきました。 カジュアルフレンチのお店で、ワインと炭火で焼いた肉料理がとても美味しいところなのですが魚(カルパッチョ)も美味。 トリュフを使用した料理も多いので、好きな人にはたまらないと思いますし、素材が良い食べ物が多いのでストレートに美味しいと思うものが多いです。 ワインは赤白バランスの良い品ぞろえです。きちんと美味しいものを食べて飲みたいときにはうってつけのお店だと思います。 #東京都 #東京 #千代田区 #東京 #有楽町 #銀座 #ワイン #フレンチ #カジュアルフレンチ #ヴァンピックル #カルパッチョ #子羊のランプ肉炭火焼 #吉田豚の田舎風テリーヌ #本日の鮮魚のカルパッチョ #テリーヌ

絶対に食べた方がいい！絶品です

#ラーメン #家系ラーメン

ランチコースの前菜 ボッコンチーノ トマトチョリソーのカプレーゼ 前菜も数種類から選べます。 たっぷりでしかも味もしっかりしてて美味しいです。キウイは載ってないです(友達にもらいました)#ランチコース#ボッコンチーノ

ブイヨンの旨味と焦がしバジルの香りで優しい気持ちに。ラムはクセは強くなく、それでいて羊肉の良さはしっかり出ています。 #ラム肉 #ラムカレー #カレー #スープカレー

煮込みにビールは万国の定番ですね。 この他に自家製粗挽きソーセージにグロッセ・ベルサなどホワイトエールを中心に飲みました。

めちゃくちゃ美味しいです！ 濃いんですけど、ただ味が濃いわけではなく素材の旨みが出てます。 また卓上のトッピングも多く楽しかったです。

#ネギラーメン #末広町 #上野広小路 米泥棒。本格家系が東京で食べれるのが嬉しい。

めちゃめちゃおいしい #ラム肉 #東京 #神保町 #ディナー