杉並区のライス(キーマ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

MIX・大・豚・ダブルキーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー(吉田カレー )

今日定休日

荻窪駅から281m

東京都杉並区天沼3-8-2 2Ｆ

レビュー一覧(5)

i_am_shinochan
吉田カレー(東京都・荻窪) ☆MIX・大 +豚・キーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー念願の荻窪、吉田カレーへ初訪問。店へと続く階段前のシャッターは半分しか開いていない。まるで来るものを試すかのように。その他様々な注意項目があることが、よりその個性を際立たせている。レギュラートッピング数種に限定トッピングのポテトサラダにハンマーカンマー(半熟卵のスパイスオイル漬のようなもの)を欲張りオーダー。黙々と入ったオーダーを創り上げていくオーナーさんの無駄なきオペレーションはさながら求道者のようで、心地よい緊張感が店の中に存在しています。運ばれてきたカレーのインパクトは写真の通り。皿に所狭しとひしめき合う、凄まじいトッピング達の饗宴。無添加・無化調にこだわったカレーは塩分も市販のレトルトの半分以下という、見た目とは裏腹にヘルシーなのです。キーマは肉肉しい中にしっかりとスパイスのパンチが効き、それに卵黄がまろやかさをプラス。 10種類以上のフルーツや野菜がとけこんでいるカレールーは、バナナ中心の甘みを感じます。納豆は合うのだろうかと思いきや、カレーと合わせると絶妙な旨さに。中華料理のエッセンスを発揮した中華風アチャール、これもいい働きをしてくれる名脇役。さまざまなホールスパイスがゴロゴロ使われてアレンジされている。スプーンで簡単に崩れるくらいとろとろに煮込まれた大きな豚の存在感も凄く、バーナーで炙られることで香ばしさや柔らかさが強調される。限定トッピングのポテトサラダ、これはまろやかで優しい味わい、カレーとの相性も抜群。ホールスパイス感ムンムンのハンマーカンマー、これをプラスすることでスパイスワールドが一気に広がるのは間違いない。半熟加減も絶妙でした。とにかく美味いカレーづくりだけに集中し、その磨き抜かれた味でちゃんと評価されているお店。行列の出来るカレー店、その理由を受け止めた充実の時間でした。 #東京カレー#肉#スパイス#半熟卵#キーマ#納豆#アチャール #ポテトサラダ #納豆 #カレー #ライス #ジャガイモ #カレーライス #野菜 #肉 #焼豚 #チャーシュー #ベジタブルカレー #キーマカレー #スパイスカレー
shimaco0226
さほど並ばずに食べれました #吉田カレー #アチャール #豚 #ダブルキーマ #トッピング
eat2much

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キーマ×エビの2品カレー(スペキエ)

ランチ

今日不明

西永福駅から131m

東京都杉並区永福３丁目５５-３

レビュー一覧(2)

i_am_shinochan
スペキエ(東京都・西永福) ☆キーマ×エビの2品カレー西永福、「スペキエ」にてカレーなるインド研究会。近場でオーケストラのG.Pだったこともあり、前回があまりに美味かったのでリピート。今回は2品カレー、キーマカレーとエビカレーである。通常ライスから100円出してターメリックライスに変更。見た目にも美しい彩り豊かなセット。エビの出汁が出まくって旨味がやばいエビカレー。スリランカ産ローストスパイスを使用した辛口カレーだが、エビの甘みがかなり出てるのでとても上品なカレーになっている。かえって薬膳系の際立つ香り個性を備えたキーマカレーの方が、刺激的なスパイス感。国産牛と豚挽肉を使用した粗挽き感の強いパワフルなキーマも旨味がやばい。とにかく、やばいカレーが頂けますよ。 #カレー#キーマ#出汁#海老カレー#エビカレー#キーマカレー#vegetable#野菜#海老 #インドカレー #ライス#ターメリックライス #サラダ #ランチ #カレーライス
aquira64
#インドカレー #エビカレー #カレー #キーマカレー #ランチ

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