カシスを使った人気メニュー1選メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。こちらは、カシスを使ったメニューのランキングページです。SARAHには、1件のカシスを使用したメニューが見つかりました。1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!1位 - 和栗とカシスのモンブラン3.45食べたいtronc (トロン)今日不明流山駅から277m千葉県流山市加6丁目-1300レビュー一覧(1)cozy和栗とカシスって合うの? と思った人多いと思います。 かくいう自分も若干疑いました。 が、これがなかなかになかなか。 多分モンブランのイメージに固執すると受け入れられないかもしれないけれど、 プチガトーとしてみたら全然アリアリ。 めちゃウマです。 そもそもカシスがなくても和栗のモンブランだけでも相当旨いです。 まずは和栗のクリームが栗の香りぷわっと、かつしつこ過ぎず、かといって舌に若干まとわりつくほどにこってり。 中の生クリームがさっぱりとしていてコッテリ感を中和。 上にまぶしてある大粒のナッツが香ばしく、また歯ごたえが良いです。 で、ベースのタルト生地がサクサクとしっとりの中間ぐらいで絶妙。 お皿にピスタチオやシロップで模様付けされていますが、これを生地に絡めて食べるとこれまた旨い。 肝心のカシスはモンブラン中央、生クリームの中に。 ソース状ではなく果肉がしっかりしていて絡め方は個人で調節できるのも良いでしょう。 栗のほくっとした感じとは別ベクトルの酸味と甘い香りが喧嘩するかのようでして男女のデュエットのように味の掛け合いを繰り広げるのでした。 古民家作りのお店の雰囲気とバッチリ合っているのもすごいです。全てのレビューを見る
1位 - 和栗とカシスのモンブラン3.45食べたいtronc (トロン)今日不明流山駅から277m千葉県流山市加6丁目-1300レビュー一覧(1)cozy和栗とカシスって合うの? と思った人多いと思います。 かくいう自分も若干疑いました。 が、これがなかなかになかなか。 多分モンブランのイメージに固執すると受け入れられないかもしれないけれど、 プチガトーとしてみたら全然アリアリ。 めちゃウマです。 そもそもカシスがなくても和栗のモンブランだけでも相当旨いです。 まずは和栗のクリームが栗の香りぷわっと、かつしつこ過ぎず、かといって舌に若干まとわりつくほどにこってり。 中の生クリームがさっぱりとしていてコッテリ感を中和。 上にまぶしてある大粒のナッツが香ばしく、また歯ごたえが良いです。 で、ベースのタルト生地がサクサクとしっとりの中間ぐらいで絶妙。 お皿にピスタチオやシロップで模様付けされていますが、これを生地に絡めて食べるとこれまた旨い。 肝心のカシスはモンブラン中央、生クリームの中に。 ソース状ではなく果肉がしっかりしていて絡め方は個人で調節できるのも良いでしょう。 栗のほくっとした感じとは別ベクトルの酸味と甘い香りが喧嘩するかのようでして男女のデュエットのように味の掛け合いを繰り広げるのでした。 古民家作りのお店の雰囲気とバッチリ合っているのもすごいです。全てのレビューを見る
レビュー一覧(1)
和栗とカシスって合うの? と思った人多いと思います。 かくいう自分も若干疑いました。 が、これがなかなかになかなか。 多分モンブランのイメージに固執すると受け入れられないかもしれないけれど、 プチガトーとしてみたら全然アリアリ。 めちゃウマです。 そもそもカシスがなくても和栗のモンブランだけでも相当旨いです。 まずは和栗のクリームが栗の香りぷわっと、かつしつこ過ぎず、かといって舌に若干まとわりつくほどにこってり。 中の生クリームがさっぱりとしていてコッテリ感を中和。 上にまぶしてある大粒のナッツが香ばしく、また歯ごたえが良いです。 で、ベースのタルト生地がサクサクとしっとりの中間ぐらいで絶妙。 お皿にピスタチオやシロップで模様付けされていますが、これを生地に絡めて食べるとこれまた旨い。 肝心のカシスはモンブラン中央、生クリームの中に。 ソース状ではなく果肉がしっかりしていて絡め方は個人で調節できるのも良いでしょう。 栗のほくっとした感じとは別ベクトルの酸味と甘い香りが喧嘩するかのようでして男女のデュエットのように味の掛け合いを繰り広げるのでした。 古民家作りのお店の雰囲気とバッチリ合っているのもすごいです。