東京都のムール貝蒸し(ムラサキイガイ)のメニュー一覧(2ページ目)

厳選した国産ムール貝を4種の味わいで蒸しあげ、それぞれ好きな味わいで頂くというスタイル。ビール蒸し等も気になったのですが、ブイヤベースが好きなのでどんなかなぁとお試し。こちらもこのお店の看板メニュー。スープがうーん。私には塩辛かったし、身が小さく、割高なイメージ。男性は好む味付けなのかな。

ムール貝はまぁまぁの大粒でプリップリです。

ムール貝の濃厚な旨みを白ワインの風味と共に楽しめます。

貝の旨味と塩味のバランスがとってもよくて、美味しかったです‼

#新宿三丁目 #要通り #ディナー #ムール貝蒸し #洋食 #白ワイン #コース

味は美味しいけれど、ムール貝が小さくて、少し硬くなっていたのが残念です。

ワインにぴったりでした

おつまみに最適でした。

テレビ番組で見て食べたいと思っていた一品です！プリプリしていておいしい♪シメのリゾットも最高です！！

色んな貝が一気に食べられるお得な一皿です。ここの貝は、蒸し具合がベストで、プリプリで、でも味がしみ込んでいて、最高なんです。ムール貝が美味しく食べられる珍しいお店のひとつです。

酒蒸しされたムール貝は、プリッとした食感とクリーミーな味わいが特徴的な一品です。口にすれば、溝奥な味わいが広がりつい手が伸びてしまうほどのおいしさです。

ストウブの料理が好き、器も好きなのでオーダー。ムール貝って高いイメージがあったんですがこちらもボリュームたっぷり。ビールはヒューガルデンを使用しているらしい。

#白ワイン #ムール貝蒸し

ぷりぷりの身、貝類特有のダシが出て、凄く美味いです。アサリより濃厚ですね、このダシ。 貝柱が食べ難いのは仕方無いか。 この後、生パスタを入れてパスタにしてもらう事ができます。 この生パスタがモチモチで絶品。

ビール専門店だからこそできる豪快なビールのムール貝無蒸し ビールの炭酸がムール貝を柔らかく仕上げてくれます。bるぎー料理の代名詞です。

商店街の脇道を入り赤い建物の2Fにあるお店です。初めて行きましたが落ち着けてインテリアもかわくいいお店でした。 ムール貝とあさりの白ワイン蒸しはしっかり２つの貝の出汁が効いていておいしかったです。

ニンニクとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。身はプリプリでおいしい♪

貝類があまり好きでない人でも食べられます。貝の身自体はサッパリですが、味付けが後を引きます。ピザがメインのお店ですが、サイドメニューを追加するならこれがオススメです。

新鮮なムール貝をココットで白ワイン蒸しにした一品。ニンニク、香草の香りが食欲をそそる味わいとなっております。

プリップリのアサリとムール貝をお塩を効かせて。出汁がいっぱいのスープも、つい飲んでしまう！高血圧に要注意！！

ムール貝の濃厚でクリーミーな味わいを 白ワインの風味とともに楽しめます。

う～んんん。これはまだお客に出せる料理じゃないかも・・・。見た目って必要ですよね。家なら問題ないですけどね・・・。泡だって見た目にも美味さが損なわれる。それに味もあまりしなかったです

ムール貝のクリーミーな味わいを存分に楽しめます。 酒蒸しにしたことでふっくらとした旨みに仕上がっております。

ふたを開けるとふわっと香りが 食欲をそそります ビールはもちろん、ワインと合わせたい一品 こちらに合わせるのはデュベル

おつまみにさいてきでした

ムール貝の旨みを白ワインで蒸し焼きにすることで引き立てます。また蒸し上げることで貝の臭みを消しより旨みの感じる一品へと変化させていきます。季節の野菜と共に楽しんでみて下さい。

貝のうまみがたっぷりいただけます。

養殖のムール貝らしいけれど、信じられないくらい大きくて身がプリプリでびっくりする食べごたえ！！！とーってもおいしかったっ♡あんかけソースも美味♬

ボリュームたっぷりで 何人かでシェアしていただくのがオススメです！