ムース(鶏)のメニュー一覧

ホロホロ鶏のガランティーヌ 調理法がユニークなので 調べてみてほしい。 食感は砂肝で 全体的に 塩味もありハムのような雰囲気。 紫蘇や、スパイスの香りが豊か。 むね肉のムースと言うべきかテリーヌと言うべきか、旨味が詰まった、優美な肉料理。 ビショップスクラウン(甘唐辛子) ししとう 紅時雨だいこん 黒だいこん 緑だいこん 人参を 添えた構成に、 ガランティーヌのエキスと 合わせたソースは程よい苦みが効き 驚くほどに旨い。 バラやシナモンを 連想させる人参、紅時雨大根のそばに 洋梨か、りんごペースト？甘くいい香りが 多幸感を増す。 #フランス料理 #フレンチ #ガランティーヌ #ホロホロ鶏 #砂肝 #すなぎも #テリーヌ #ムース #野菜 #チキン #鶏肉 #ベジタブル #無農薬 #無農薬野菜

見た目が美しい。濃厚なレバームースが口の中いっぱいに広がって至福の味わいです。

なめらかな食感の鶏レバームースをキャラメリゼに。甘味と塩味のバランスがよく、レバー嫌いな娘も食べられました #広島#ビストロ#レバー #レバームース#キャラメリゼ

なめらか過ぎるムース最高！ #キャラメリゼ #ムース #広島 #ディナー#鶏レバー#フォアグラ#ビストロ#三川町

表面をカラメリーゼしてある絶品のレバームース✨ 濃厚だけどしつこくない、ほのかな甘みと柔らかさのバランスが絶妙。別でオーダーするバゲットのお代わりが止まりません。 #ムース #肉 #レバー #鶏レバー #レバームース #カラメル #前菜 #おつまみ #ワインのお供

私が生まれて初めて美味しいと思ったレバームースです。ブルーベリージャムと一緒に。

滑らかで濃厚なムース。飲めます。 赤ワイン止まりません。 #ムース #レバーのペースト #レバーパテ #レバームース #白レバーのペースト #白レバーパテ #レバー

#大阪上本町

#白レバー　#レバームース しっとりなめらかな白レバーに添えられた甘酸っぱいゆるめのコンフィチュールがステキな組み合わせ☺️

割と甘めだった。鳥レバームースの上にゼリー乗ってるんだけどなんのゼリーなんだろうか #鶏レバー #ムース #札幌 #中央区

#鶏レバー

なめらかな舌触りで、すごく食べやすいです。

うまし。#クレープ #ホロホロ鶏 #下北沢

濃厚なペーストで初めて出会う味でした。たっぷりと塗って頂いております。 #ムース

美味しい白レバーのムースもパンにつけていただきます。 #菓子パン

濃厚で滑らかで美味しかったです

ワインにぴったり！

ラズベリーの香りと甘みを楽しみながら鶏のムースを堪能できます。 さっぱりしており、バケットとの相性も最高です。

これもひとあじ違いました～(*^▽^*)　秋だから?!栗がかなり効いていました。たくさん食べたいところを、この上品な盛りがセーブしてくれました(^_^;)　でもまた食べたいぃぃ。

鶏レバーのしっとりとしながらも濃厚な旨味を存分に楽しめます。 ビスコットのさくっとした食感との相性も抜群です。

濃厚でクリーミーな味わいのレバームースは、 口の中でレバーのおいしさとサクッとしたパンの味わいを楽しめます。

大好きな白レバーにアンチョビムースを添えて。トーストがすすみます。お酒のおつまみに合うかと思います。

鶏レバーの濃厚でクリーミーな味わいを 野菜のさっぱりとしたソースと共に楽しめます。

国産鶏塩麹ローストとカマンベールムース香菜泡ソース

濃厚でした！

臭みがなく、レバーの深い味わいをパンとともにお楽しみただけます。 非常に食べやすいムースのためレバーが苦手な人でも安心して食べられると思います。

とろーっとクリーミーなムースです。こういう感じは初めて食べる。バゲットたくさん付けてくれて嬉しい。

濃厚でなめらかで美味しかったです

けっこうたっぷり乗ってきます。コクがあって、フレッシュな香りも漂う。