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  i_am_shinochan

  南インド食堂チェケレ(愛知県・新栄町) ☆本日のスペシャルターリー〜ケララミールス +ソナマスリライス変更 ☆マドラスコーヒー 新栄町、「南インド食堂チェケレ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳 23年3月15日OPENの新店にお邪魔してきました💡 名古屋を離れて2年ほどになりますがその間にぽつぽつと南インド料理店が出来ている、素晴らしいことです🇮🇳 今回は休日ランチタイムの訪問、店内賑わっておりました👏 オーダーは「本日のスペシャルターリー」、この日は「ケララミールス」でした🇮🇳 ライスはソナマスリライスに変更し、食後の「マドラスコーヒー」も一緒にオーダー☕️ 店内のウォーターサーバーではピンクウォーターというケララ州で飲まれている抗酸化・抗菌作用のあるハーブ水を提供しており、これはかなり珍しいと思います💡 しばらくするとプレートにズラリと並べられたケララの料理達がやってきました🇮🇳 サンバル、ケラララッサム、ベジタブルシチュー、オクラのポリヤル、ほうれん草のメルクプラティ、レモンピックル、アッパラム、バミセリパヤサムという構成です💡 滋味深いサンバルににんにくの効いたサラリと仕上げたラッサム、ケララらしくココナッツミルクで野菜達を煮込んだまろやかなベジタブルシチュー、菜食料理の安定感、穏やかで飽きのこないケララの味が集結🇮🇳 辛味、酸味、塩味、甘み、味覚の緩急が穏やかながらあるので、変化を楽しみながらも一気にペロリと完食していました🥄 食後のマドラスコーヒーはビターさと甘さのバランスが良く、いいリフレッシュの一杯になりました☕️ #南インドカレー#カレー#名古屋グルメ#新栄グルメ#豆カレー#インド料理#南インド料理#ミールス#名古屋カレー#野菜#新栄カレー #愛知 #スパイス #インドカレー #ベジタブルカレー #スープ #定食#絶品グルメ