大阪府のマサラ(キーマ)のメニュー一覧

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  cafequeen

  ローカルエリアの秀麗スパイスカレー カレーとちょこちょこ ふぁにや 極む脱力系ネーミング 香里園駅徒歩５分、無国籍居酒屋 週末のみ頂ける秀逸スパイスカレー 忙しない都心部では味わえない 程よいゆったり感はローカル店ならでは。 太陽のウォールアート をアクセントに広がるやんわり和める イートスペース 反骨的ながらも寛げる、 独特のオリエンタリズム空間。 創作色満載、美意識が光るアメイジングなスパイスカレー 創作的なアジアナイズなメニュー マイケルジャクソンの曲名を 用いたなかなかにハードコアな響のカレーメニュー ・ Black Or White 辛さはmaxでオーダー ・ 「牛すじと牛アキレスのマサラ」「鶏ぱいたんキーマ」の2種類を使用したあいがけカレー。 #スパイスカレー#カレー#カレーライス バイオレットがアクセントの愛らしいルックス 一口目は容赦なく迫り来る鮮烈な辛味 ゴロ、ゴロ食感を楽しむ粗挽きのミンチ。 マサラはさらりとした弾けるspice、 ぷりっとした牛すじ、柔らかな牛すアキレス。 鋭い辛味の中に牛のコクと旨味がぎゅっと凝縮。 ・ 仄かな渋みと全身を覚醒させる インパクトあるホットなスパイス感と薬味がクロスオーバー。 ・ ・ ふっくらした甘みのある白米 マヨテイストの菜っ葉が妙に優しく全体をまとめ上げます ・ カレー屋一本でも勝負できる衝撃作、 エキサイトなカレーなり。 #スパイスカレー #カレー #jma2023

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  yu_3373

  #カレー #ランチ #マサラ

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  user_01628404

  ものすごく丁寧なキーマと鶏マサラ。 とおまけでついてる豆カレー。 バスマティの炊き加減では一番好きです。 #マサラ #大阪市 #ランチ #カレー #大正

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  suepi

  #ラーメン #カレー

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  suepi

  #カレー

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  suna8

  ここのカレーは流行りの「あいがけ」。大皿に複数のカレーを、仕切ることなく乗せるスタイル。具材なども乗せるので、食べようとするとそれらが混ざってしまうが、逆にそう言う食べ方が正しいらしい。その典型がスリランカカレーで、ある店で食べて以来お気に入りのカレーになってしまった。 この店のチーフに聞くと、この店のカレーはスリランカカレーではなく、基本は北部インドなんだけど、ココナツミルクも使っているので、南部とも言える、とのこと。つまりは、具体的な地域のカレーをイメージしたものではなく、店舗オリジナルだという話で、実は、かつおだしや昆布だしも隠し味に使っているそうで、インターナショナルミックスとでも言えそう。 ただ、今回残念だったのは、3種のあいがけにしてもらおうと注文したら、定番カレーのAが完売しており、2種になってしまった点です。 A–ポークキーマ (定番) B–チキンマサラ (週替わり) C–浅利のキーマ仕立て (日替わり？) 定番カレーが店の看板だと思うので、それを切らしちゃうとは私的にはかなりの減点。18:00を過ぎたところで、ラストオーダーにはまだまだ時間があるのだから。 『ポークキーマは人気なんですよ』 チーフは言い訳のように説明するが、墓穴を掘っていたり。だってそれなら余計に食べたくなるのが人情。人気のカレーは潤沢に用意すべき。 カレーはかなりスパイシーで、食べている間に徐々に体が火照ってきて、額に汗が滲み出してくる。辛さはそれほどでもないのに、まるで激辛カレーを食べているみたい。これがスパイスの為せるワザだろう。本気のカレーに出会った気分だった。 ただ、個人的には浅利のキーマ仕立てカレーはイマイチ。海鮮系のカレーは、魚介とスパイスとの融合が難しいと思う。風味がぶつかる可能性があるから。特に浅利は風味が独特の食材なので、取り扱いが難しいと感じた。 全体的には好きなカレーで、次回は、ちゃんと3種のあいがけカレーを提供してくれることを期待する。 #カレー #あいがけカレー #マサラ #チキン #あさり #キーマカレー #大阪 #四ッ橋 #心斎橋

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  tak_kareota

  おっとこれはなかなかに本格的なヴィジュアル。 シンプルなスパイスカレーに副菜の数々。そしてどっかり主張するオムレツ。 副菜は大根ピックル・キャベツのピックル・カチュンバル。 ライスは何気に古代米使用ですね。カレーはウェットさを残したセミドライタイプ。 鯖と鶏挽き肉が混ざり合うキーマは、初撃に鯖の仄かな酸味と旨味からの、鶏の肉々しい味わい。 辛さは適度に走るキレの良さに加えてスパイス感も鋭く刺さってきます。 素材の味と上手く共存したしつこさの無いライトさがイイですね。 パクチーがほんのり香るエスニック感もあってバランスに富んだ構成。古代米はパラっとした軽快な炊き具合がしっとりキーマによく合います。 プチっとした食感が心地よく、白米よりも馴染む感じ。トッピングの「マサラオムレツ」は、その名の通りスパイスをぶっ込んだ青ネギ入りオムレツ。 時折シャクッと感じるネギの食感、そしてじんわり広がるスパイス感は、やはりカレーとの相性も抜群に合います。 コレ、酒のアテとしてもめっちゃイイですな！ 王道的ライト系スパイスカレーで旨い(^ω^) ウマウマなスパイスカレーランチを堪能しました!!! #カレー

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