東京都のポワレ(鮮魚)のメニュー一覧

北海道産ヒラメのポワレには、シェイノ出身のシェフならではのロイヤルソース。#ポワレ #ロイヤルソース

大人ランチの定番VIRONでいただいた逸品は鮮魚のポアレ。盛り付けも味も完璧です。VIRONと言えばバゲット、そのバゲットもおかわりが自由です。人気店なので予約必須ですね。

週末のランチは肉か魚でパン付きで２千円。 皮目もパリパリで美味しい！

#ポワレ #浅草橋 #フレンチ #魚 これも美味しかった。

しっかりと脂ののったぷりっとした身がいいね　下に敷かれたお豆が程よく固さの残った絶妙な塩梅！　お野菜の美味しさを存分に楽しめる

フアフアで淡白な真鯛の白身の味を消さずに存在感を出す、ブルーソースも素晴らしいです。 #ソース #ポワレ #白身魚のポワレ

本日の鮮魚のポワレは鯛でした。 そのまま丸ごと一匹をさばいてくれるのですごいなと。

旬の素材が一皿に！ 本日の鮮魚は真鯛でした。

九州産 大紋羽太(オオモンハタ)と、きの子色々、スープ仕立て。 淡い旨味に 秋らしい香り。 そして、シソの花や 散りばめたハーブによって、印象的な 余韻をもたらす。 #さかな #魚 #白身魚 #スープ #きのこ #キノコスープ #フランス料理 #野菜 #有機野菜 #無農薬野菜 #海鮮 #シーフード #ベジタブル

出てきた瞬間に嬉しくなるような、美しい盛り付けのポアレ。

ボリュームもあり、美味しかったです！ #ポワレ #リゾット

鯛がふっくらしてて美味！ #ソース #ポワレ #ディナー

#東京 #新宿三丁目 #新宿 #ランチ #コース＃洋食 #カレー #ポワレ #スズキ

4種類くらいのソースから選べる鮮魚のポアレです。お魚はその日入ってきたもので決まっていて、白身魚は、ふわふわの柔らかい状態で、焼きを止めていて最高です。ソースも、クリーム系から創作系まで幅広く、どれも、複雑で濃厚で美味しいです。

#北参道 #東京 #ランチ

サワラとサーモンに、アスパラソバージュ。 魚はふっくらと脂がのっていて表面は香ばしく焼いてある これにヴィロンのバゲットがついてきます

盛り付けと彩りがとにかくキレイ！！　ソースも一工夫されていてとって意味。自家製パンにつけて頂いちゃいました。

鮮魚のぱりっとした皮の味わいと、 ふっくらとした身の旨みを堪能していけます。

海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 タラの食感をトマトと共に楽しめます。

鮮魚の口の中で広がっていく淡泊な旨味 サクッとした皮の美味さと身のさっぱりとした味わいはたまりません。

皮がパリパリになるまでこんがりと焼かれた魚は、ふんわりとした淡泊な白身の美味さが楽しめる一品。自家製のソースと共に楽しめば美味しいの一言に尽きます。白ワインと合わせて楽しむと、より一層満足できます。

ふんわりとした旨みと味わいを楽しめる白身魚 香ばしい香りとスープの旨みも絶品です。

じっくりとローストされた鮮魚は、外の皮は香ばしくカリッとしており、中はフワフワで淡泊な味わいが楽しめます。専用のソースとの相性も抜群で白ワインと合わせるのがおすすめです。

ほろほろ柔らかいお魚にソースが絡まって美味しい♪

鮮魚のふっくらとした味わいの白身の旨みを ソースのコクとともに楽しめます。

ホタテのぷりぷりとした食感と甘さを楽しみながら、 さわらの脂の乗った旨み、リゾットのしっとり感を楽しめます。

あさりのさっぱりとした味わいに海老のプリプリとした食感を楽しめる など、存分に味わえる一品です。

ぱりっとなるまで焼き上げた皮の旨みとふっくらとして淡泊な味わいを楽しめる白身。相性の良いソースも絶品です。