三越前のバターを使ったメニューBEST30

バーガー袋に包んで持つと、ずっしり。まずこの重量感がやはり堪りません！ 特筆すべきは、パティ。劇的に変化しておりました！ 個人的に、好みなステーキ調。ミンチでは無く、包丁でチョップする超粗挽き仕様に。 赤味主体と思われ、くどい脂分は皆無。噛みしめ続けるほどに、お肉の旨味と弾力がダイレクトに跳ね返ってきます。実にうまい！　 　 そして、天然酵母バンズは変わらず。香ばしく、そして優しく全体を包み、お肉のポテンシャルを十二分に引き立てます。 　 さらに、キーマンの「サンバルソース」。粗みじんのオニオンが食感に変化を、爽やかな辛味があとを引かせる牽引役。 　 個性派・変わり種でありながら、全体のバランス・調和が秀逸です。

ここの野菜巻き串は豚バラ肉が何重にも巻かれている。 また、備長炭で焼かれている為、炭の香りを纏って実に美味しい。 #ディナー #串焼き #やきとん

#ラーメン #味噌ラーメン

バターじゅわっと染みる小倉トースト#スイーツ#カフェ

相変わらずの肉肉しいパティがたまりません。中は赤身が残る程度のミディアムレア。とにかく肉が旨い！そして必殺のバリネスソース。インドネシアで食べられるサンバルソースをアレンジして作ったオリジナルソースで、しっかり辛くてパティとの相性もバッチリなんですよ。 パティの上に載せられたダイスオニオンの食感も良いですねぇ。このパティ&ソースにこのオニオンあり。ペッパージャックチーズというのはモントレージャックにペッパーを入れたものなのだそう。程よいペッパーの効き具合が好きなタイプです。 しかしまぁ、この日はバンズの水分量も抜群。スカッとなりすぎず、しっとりしすぎず。このバランスは絶妙。これらの個性溢れる具材が生み出す一体感はまさに職人の域。 #ハンバーガー

茹で立て麺に卵と葱にカルピスバターと いたってシンプル。 薄口醤油で好みの味調整。 半分位いただいたら、別添えの出汁を注いでつるつると。

あの洋食の名店「グリル満天星」とのコラボバーガー。11月からの提供開始に先駆けて【フライングゲット】のご案内を頂いて、日本橋店へ駆けつけてきましたよ。 コラボしたポルチーニクリームソースをたっぷりと使ったハンバーガー。モッツァレラチーズは有無を選べるんですが、そりゃあもちろん入れるでしょう。 ポルチーニの香りが鼻にふわぁっと届きます。秋ですね～。どろーんと零れちゃいそうなモッツァレラチーズと混ざり合うこのソースは幸せ気分でいっぱいになりますね。これ、嫌いな人は多分いないんじゃないですか。不思議なほどに、見た目以上にすっきりと食べられますしね。 ベースとなるパティ&バンズ、野菜もお見事。特にこの日はバンズが秀逸でした。内部に程よい空洞感を作りながら、その軽やかさと噛むと縮んでからゆっくりと元に戻っていく弾力さ。スローモーションでパンを見つめているかのよう。 そして、コラボソースに負けないベースのハンバーガーがしっかりと美味しくて。このバランスの良さは流石のひとこと。やっぱり旨いから、案内をもらったらついつい足を運んじゃうんですよねぇ。 #ハンバーガー

#チーズバーガー #ダブルバーガー #AwesomeDoubleCheeseBurger

日本橋小伝馬町にできたハンバーガーショップ、 JACK37にやっと行って来ることができました。 すでにオープンしてだいぶ経つお店です。 オーナーはあの有名なファイアハウス出身の方で、 とにかく雑誌やWEBで大々的に取り上げられていて バーガー仲間の間では話題になっていたのですが、 なかなか行く事ができなかったんです。 ですがパティが新しく変わったと聞いたので 早速行ってみました。 メニューはこんな感じ！ この日はバリネスマッシュルームチーズバーガーと コーヒーをオーダーします。 パティはかなり肉々しくてジューシー。 峰屋のバンズ、野菜ともバランスよく食べられます。 ここの特徴はなんといってもサンバルソース。 インドネシア島のソースをアレンジしたちょっと辛い ソースが入っています。 このソースが全体の味とバランスを引き締めていて パティの旨みを最大限に引き出しています。 これはうまい！確実に出身店をはるかに超えていると 思います。 これじゃないと独立する意味がありません。 青は藍より出でて藍より青し！まさにこれです！ 安易に独立した飲食店に、ここのオーナーの爪の垢を 煎じて飲ませたい！（笑） コーヒはハンドドリップしてくれます。 こだわりが感じられます。 ハッピーアワーなんかもやってるそうです。 これ見たら夜に行きたくなりますよね！ 個人的な勝手な思い込みでなかなか行く事が できなかったのですが（本当にゴメンナサイ！） 私好みのハンバーガーだったので超満足です。 営業時間も長くて遅い時間にも行けるのもとっても ありがたいです。 近いうちに必ず夜にも行きたいと思います。 オススメのお店の1つです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445134283.html #中央区 #日本橋小伝馬町 #馬喰町 #小伝馬町 #JACK37 #サンバルソース #バリネスバーガー #ハンバーガー #チーズバーガー #マッシュルームバーガー

うまい！ #フライドポテト #ポテト #ジャガイモ

ジャックバーガー 店主オリジナルのサンバルソースはインドネシアをルーツにした唐辛子系のソース。天然酵母のバンズにこだわり、パティは100％ビーフを表面だけ強火で一気に焼き上げる超ミディアムレア。 #ハンバーガー

写真でユッケが乗ってるのに惹かれたのだけど、出てきたら既に火が通ってる感じだったのでちょっと残念（´-`）.｡oOその場で混ぜてくれて...粗挽き肉が入ったガーリックチャーハンって感じでした。これはこれで美味しかった。お酒も軽く飲む感じで、1人8,000円台だったかな？これだけ美味しいお肉ならさすがの矢澤のコスパですね。ガヤガヤしたわりと明るい雰囲気も悪くないし、また行きたいと思いました。楽しかった♪

４日間限定のあんバターフランス。バタールほどの太さの食べきりサイズのフランスパンに、北海道あんとバターを包み込んだものです。大抵サンドして作ってあるものが多い中、フランスパンで包み込みタイプは珍しいです。 小麦の香りがすごくよく、ほどよい甘さのあんことバターが絶品でした。 #パン

この日は人形町あたりでブックマークしていた 老舗のラーメン店を訪問してみました。 お店の名前はわかい。 場所は中央区日本橋堀留待ちというところ。 やや細い路地のような道にこちらのお店はありました。 こちらは創業50面を超えるお店とのこと。 味噌ラーメンの評判がいいみたいなので気になってたお店です。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 壁に貼られたメニューを見ると一番左がみそラーメンになっています。 一番の押しがこれ見たいですなー。 というわけで今回はみそバターラーメンを注文。 待ってる間に周りを見るとどうもこちらのお店は 有村架純さんが出演された前科者って映画の撮影で使われたみたい。 それも是非とも見てみないといけませんな。 さて、料理が提供されました。 こちらはチャーシューがのってないんやねー。 ひき肉と味噌で味付けられたみそラーメンのようで、 もやし、たまねぎ、茎わかめ、ネギがたっぷり入ってます。 スープを一口飲んでみるとあっさりとした甘みのある味噌風味。 最近の濃厚こってりとは一線を画す味わいが なんか懐かしくてついつい飲んでしまいます。 またバターを徐々に溶けてくるとまろやかな甘みも加わって さらに美味しくなってくる。 このスープは懐かしい感じがして好きやなー♪ 途中で卓上にある七味ニンニクをかけても刺激が加わってよかった。 これは以前浪江焼きそばを食べたときに見かけたな。 麺はちぢれの中太麺。 プリっとした歯ごたえの多加水麺のようで 食感もよくてもやしとかと一緒に食べると美味しいです。 ぷりぷり感がいい感じでした。 今回はご飯を頼んでないけど スープをかけて食べても美味しいかなって思うな。 老舗ラーメン店、満足させていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン

バターを溶かし、明太を混ぜて、といろいろ食べ進める楽しみも 2017年9号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年9月号

#スイーツ #かき氷 #shaveice #氷菓 #ミルク #柿 #レーズンバター

札幌やといえばやはり味噌。 #ラーメン

これは大好きな小伝馬町のJack37の2周年の時位に 伺った時のネタです！相変わらず遅くてごめんなさい。 2周年という事であのお店からもお祝いが届いてます。 周年バーガーはやらないとおっしゃってたので この日はいつものバリネスベジタリアンバーガーに パティトッピングとお得な37ワンプレートです。 この日のスープはミネストローネでした。 相変わらず野菜たっぷりでパワフルなバーガーです。 サンバルソースが野菜と肉の旨味を引き出します。 説明不要の美味しさですでに満足ですが なぜかこの日はチリチーズポテトもいただきました。 チリビーンズとチーズの相性抜群でうまい！ バーガーだけでなく、サイドも大満足でこの日も 嬉しい気持ちになって帰る事ができました！ 超オススメのお店です！ http://www.ddr3rdmix.com/article/458674188.html #jack37 #ハンバーガー #日本橋小伝馬町 #バリネスベジタリアンバーガー #チリチーズポテト #iPhone7plus #フライドポテト #チリビーンズ #ポテト #ポテトフライ #チリコンカン #チーズフライ #チリポテト

バリネスペッパージャックチーズバーガー＋🥓・パクチー🍔Jack 37 Burger インドネシアのサンバルソースを アレンジしたバリネスソースが売り 更なる刺激を求めて ペッパージャックチーズ仕様で 旨味の自家製ベーコン🥓と パクチーをトッピングして クセになる旨さを発動 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ハンバーガー #グルメバーガー #ポテト #百名店 #チーズバーガー #テイクアウト #ベーコン #中央区 #ベーコンチーズバーガー #日本橋小伝馬町 #JACK37 #サンバルソース #バリネスソース #旨辛 #刺激的 #自家製ベーコン #パクチー

たまに種類の違うポテトが入っていることがあり、ジャガイモを2種類楽しめます！

タコの唐揚げ🐙Jack37Burger プリプリのタコの唐揚げに バリネスソースが添えてあって コレがツマミにビール🍺がすすむ〜 永久に飲めるお酒を呑む人には 嬉しいコンボ #たこの唐揚げ #唐揚げ #東京 #小伝馬町 #馬喰横山 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ハンバーガー #テイクアウト #グルメバーガー #百名店 #ポテト #おやつ #チーズバーガー #中央区 #日本橋 #日本橋小伝馬町 #日本橋グルメ #日本橋ランチ #日本橋ディナー #jack37burger

ハンバーガー🍔Jack37Burger Jack37Burgerのベースとなる スタンダードバーガー🍔 ビーフのザブトンをハンドチョップしたパティとバンズの旨さをダイレクトに味わえる 決め手の醤油・オニオンベースの和風ソースがパティとよく合う シンプルに実力を実感できる シンプルイズベストなバーガー #絶品グルメ #春グルメ #ハンバーガー #東京 #小伝馬町 #馬喰横山 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #グルメバーガー #百名店 #ポテト #中央区 #ビール #小伝馬町グルメ #小伝馬町ランチ #小伝馬町ディナー #jack37burger #JACK37 #醤油 #オニオン #レタス #トマト #ザブトン #ハンドチョップ #峰屋

和牛チーズバーガー🍔Wagyu burger #チーズバーガー #ハンバーガー #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #グルメバーガー #ポテト #中央区 #ベーコン #ベーコンチーズバーガー #中央区 #日本橋 #日本橋ランチ #日本橋グルメ #🍔#オニオンリング

屋台の味をお酒と一緒に楽しめます。

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