浅草橋の豚肉を使ったメニューBEST30

こんな凄いトンテキ、見たことありません！脂じゅわ～ん、ぶ厚い！家で焼いてもパサパサになっちゃうのに、秘訣を聞きたいくらいなジューシーさでしたよ。

クリスマスキャロルが流れる頃には、モテたい♪

浅草橋の住宅街にひっそりと佇む食堂酒場。主張し過ぎない外観とご夫婦で切り盛りされているアットホームな雰囲気の店内は、まさに店名の食堂酒場と呼ぶに相応しい。食堂酒場のコンセプトに沿ったメニューは、食事もお酒も両方楽しめるラインナップになっている。お店の名物もなっているトンテキは、オーナーシェフの出身地である四日市のご当地グルメ。リブロースの国産ポークで凄く柔らかく、コクのあるソースで深みが増した味わいはビールやハイボールとよく合う。渋谷の某トンテキ店よりも、数段上をいくクオリティで、名物の名に偽りなし。

肉が分厚いし、タレもうまい #トンテキ

グローブカットされた厚切りの林SPF のリブロースにソースとやや厚めにカットされたにんにくの相性が抜群。 #トンテキ

バーガー袋に包んで持つと、ずっしり。まずこの重量感がやはり堪りません！ 特筆すべきは、パティ。劇的に変化しておりました！ 個人的に、好みなステーキ調。ミンチでは無く、包丁でチョップする超粗挽き仕様に。 赤味主体と思われ、くどい脂分は皆無。噛みしめ続けるほどに、お肉の旨味と弾力がダイレクトに跳ね返ってきます。実にうまい！　 　 そして、天然酵母バンズは変わらず。香ばしく、そして優しく全体を包み、お肉のポテンシャルを十二分に引き立てます。 　 さらに、キーマンの「サンバルソース」。粗みじんのオニオンが食感に変化を、爽やかな辛味があとを引かせる牽引役。 　 個性派・変わり種でありながら、全体のバランス・調和が秀逸です。

この日の昼の目的はここ。Jack37でのランチでした。 久しぶりのランチだったので楽しみでした。 オーダーはバリネスチェダーチーズバーガーに プラス250円のスープサラダセットをお願いします。 昼なので超お得な金額です。 昼だけどクオリティは夜と同じでスープ、ポテト、 バーガーはワンプレートで出てきます。 バリネスシリーズはサンバルソースが指揮者のように 全体のバランスと奏でるハーモニーを整えていて シンプルなチェダーチーズバーガーを奥行きのある さらに美味しいハンバーガーにしてくれます。 連れてった友達もびっくりするほど喜んでくれたので本当に良かったです。 いつも美味しいハンバーガーをありがとうございます。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463953340.html #中央区 #jack37burger #小伝馬町 #ハンバーガー #バリネスチェダーチーズバーガー #サンバルソース #チーズバーガー #ビーフバーガー #JACK37

バリネスチェダーチーズバーガー@JACK37BURGER 仕事の昼食時間を利用して 平日にお店にgo〜〜〜 前回は、コロナの自粛真っ只中だったので 仕方なくテイクアウトで食べてとても美味しかったので 次は、絶対お店でと思い タイミングを見計らってランチタイムで(@￣ρ￣@) フカフカのバンズに ハンドチョップされた ステーキ感覚の肉汁ジューシーなパティに サンバルソースをアレンジした 旨辛のサンバルソースが非常に食欲を誘う❗️ 一口食べれば止まらず平らげてしまう美味さ(^o^) お店で、出来立て食べると旨さが格段に違いますねー❣️ 店長さんも気さくに話かけてくれるので 居心地もイイですヽ(*＾ω＾*)ﾉ #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ハンバーガー #グルメバーガー #百名店 #ジャンクフード #チーズバーガー #ポテト　#中央区 #バリネスチェダーチーズバーガー #馬喰町 #秋葉原 #jack37 #サンバルソース

#エビフライ #ハンバーグ #かつ #ランチプレート

相変わらずの肉肉しいパティがたまりません。中は赤身が残る程度のミディアムレア。とにかく肉が旨い！そして必殺のバリネスソース。インドネシアで食べられるサンバルソースをアレンジして作ったオリジナルソースで、しっかり辛くてパティとの相性もバッチリなんですよ。 パティの上に載せられたダイスオニオンの食感も良いですねぇ。このパティ&ソースにこのオニオンあり。ペッパージャックチーズというのはモントレージャックにペッパーを入れたものなのだそう。程よいペッパーの効き具合が好きなタイプです。 しかしまぁ、この日はバンズの水分量も抜群。スカッとなりすぎず、しっとりしすぎず。このバランスは絶妙。これらの個性溢れる具材が生み出す一体感はまさに職人の域。 #ハンバーガー

バンズが全然違うしブラックペッパーも効いててハンドチョップのパテがまるでステーキみたい。 #ハンバーガー

バリネスペッパージャックチーズバーガー🍔Jack37Burger チーズの中で一番好きな ペッパージャックチーズ🧀のバーガー バリネスソースの辛さに胡椒の刺激がプラスされてバリネスシリーズで一番オススメ ベーコン🥓をトッピングすれば 旨味もアップで鉄板の美味しさ #チーズバーガー #ハンバーガー #東京 #小伝馬町 #馬喰横山 #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #グルメバーガー #百名店 #ポテト #おやつ #中央区 #ベーコン #ベーコンチーズバーガー #ビール #バリネスペッパージャックチーズバーガー #ペッパージャックチーズ #日本橋グルメ #日本橋 #日本橋ランチ #日本橋ディナー #サンバルソース #jack37burger

歌舞伎鑑賞の後は腹が減ったので両国のいちかつへ。上ロースカツ定食がこの分厚さで1000円。 ライス、漬物、味噌汁も付いてきて腹一杯になります😄 脂っぽさもなくてここのお店かなりお気に入りです。大きめの衣もサクサクでいい感じです。 #定食 #とんかつ #ロースとんかつ

いちかつ(東京・墨田区) #とんかつ #ロースとんかつ #定食 #いちかつ #ごはん #肉 #東京 #ロースかつ #豚肉

#とんかつ

#チーズバーガー #ダブルバーガー #AwesomeDoubleCheeseBurger

「ザ・ダブル ￥1,430」。その名の通りダブルバーガーです。オーダーの仕方は、このベースとなるダブルバーガーに好きな具材をトッピングしていくと言うもの。ベーコンやエッグ、アボカドなどがトッピングできますが、ここは敢えてシンプルにそのままで。 超粗挽きなビーフパティは1枚85gと敢えてややコンパクトにすることで、1枚1枚の旨みをしっかりと逃さず食べられるようにしています。ダブルバーガーというとかなりのボリュームのように思いますが、2枚でも170gに留めつつ、それでいてしっかりと食べ応えもありますよ。敢えてダブルパティにこだわるのが分かる気がします。 チェダーチーズの溶かし具合も良い感じ。ここのパティとチーズはホントによく合いますね。野菜はレタスとダイスオニオンだけ。それもホントにさりげなく。ほぼ肉とチーズとバンズ。 そのバンズはトロパン特製のチーズオニオンバンズ。かなりふわっとした食感で、パティを美味しく食べることに徹したかのようなバンズ。それでも最後まで肉汁をこぼさず受け止めてくれますよ。 #ハンバーガー

ダブルチーズバーガー🍔the double burger shop 一枚のパティを80gに抑え 二枚にする事で小ぶりながらも 肉のジューシーさアップ⤴️⤴️⤴️ 肉の食べ応え抜群🥩🥩🥩 トッピングでバリエーションも豊富🤤 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #ハンバーガー #グルメバーガー #ポテト #大盛り #チーズバーガー #中央区 #日本橋

これもだいぶ前ですけど…日本橋小伝馬町のJack37へ！ 結構前からメニューラインナップに加わっていたのに 食べてなかったバリネスパクチーバーガーを！ もちろん、お得な37ワンプレートにしたのでサラダと この週のスープはクラムチャウダーがついてきます。 おしゃれなハンバーガーにパクチーがたっぷりって、 このメニューって女子ウケ超いいんだろうなぁ。 マッシュルームチーズバーガーとパクチーバーガーだけ サンバルソースの順番が変わっていて、パティの上に かけられてます。サンバルソースとパティの順番で こんなに変わるとは正直思いもよらぬ味わいに 超ビックリしました。パクチーバーガーうまい！ パクチーがチーズとオニオンで超美味しくなっていて これはパクチー苦手な人でもきっと美味しくバクバク 食べられるんじゃないかなぁ。 サンバルソース、パティ、チーズ、オニオンの コンビネーションは今まで通り定番のおいしさで そこに香草でインパクトの強いパクチーをきちんと 調和して、しかも食べやすいのにパクチーらしさを アピールさせてるのはさすがJack37！ 期待を裏切らないおいしさにこの日も大満足です！ http://www.ddr3rdmix.com/article/454928012.html #日本橋小伝馬町 #JACK37 #バリネスパクチーバーガー #ハンバーガー #中央区 #チーズバーガー #アボカドチーズバーガー #サラダ #ビーフバーガー #アボカドバーガー #スープ #クラムチャウダー #モッツァレラバーガー

上の方は少し脂多めですが、トロッとした濃厚豚骨。臭みは全くありません。 カタメオーダーした麺は、三河屋製麺の特注極細麺。 アスパラ、オクラ、ヤングコーンは珍しいですね。しっかりした食べ応えのある極太メンマと、スペイン産の豚を使った厚めの巻きチャーシューがいいですね。 白髪ネギと海苔の間には、しっかり色が付いた味玉。 中は程よく半熟な、好みな仕上がりです。 卓上のゴマはすぐに追加。そして味変に、かけ柚子胡椒を入れると、ピリリと引き締まります。 豚白湯という初めて聞くネーミングに惹かれて入店してみましたが、しっかりとした豚ポタージュのスープの一杯を楽しめました。

濃厚な白湯スープと分厚いチャーシューそして細麺との相性最高！野菜多めもうれしい！ #豚白湯 #濃厚 #野菜たっぷり #浅草橋ランチ #細麺 #ラーメン #豚骨ラーメン

濃厚なスープがおいしいです！ #ラーメン #豚骨ラーメン

むっちゃ柔らかい！ イチジクのソースと相性抜群！

柔らかジューシーで肉の味もしっかり。

とても肉肉しい！ 非常にたべごたえがります

#トンテキ うめえよこれは #ランチ #定食

すごいボリューム！柔らかくて美味しかった #トンテキ #定食 #ランチ

日本橋小伝馬町にできたハンバーガーショップ、 JACK37にやっと行って来ることができました。 すでにオープンしてだいぶ経つお店です。 オーナーはあの有名なファイアハウス出身の方で、 とにかく雑誌やWEBで大々的に取り上げられていて バーガー仲間の間では話題になっていたのですが、 なかなか行く事ができなかったんです。 ですがパティが新しく変わったと聞いたので 早速行ってみました。 メニューはこんな感じ！ この日はバリネスマッシュルームチーズバーガーと コーヒーをオーダーします。 パティはかなり肉々しくてジューシー。 峰屋のバンズ、野菜ともバランスよく食べられます。 ここの特徴はなんといってもサンバルソース。 インドネシア島のソースをアレンジしたちょっと辛い ソースが入っています。 このソースが全体の味とバランスを引き締めていて パティの旨みを最大限に引き出しています。 これはうまい！確実に出身店をはるかに超えていると 思います。 これじゃないと独立する意味がありません。 青は藍より出でて藍より青し！まさにこれです！ 安易に独立した飲食店に、ここのオーナーの爪の垢を 煎じて飲ませたい！（笑） コーヒはハンドドリップしてくれます。 こだわりが感じられます。 ハッピーアワーなんかもやってるそうです。 これ見たら夜に行きたくなりますよね！ 個人的な勝手な思い込みでなかなか行く事が できなかったのですが（本当にゴメンナサイ！） 私好みのハンバーガーだったので超満足です。 営業時間も長くて遅い時間にも行けるのもとっても ありがたいです。 近いうちに必ず夜にも行きたいと思います。 オススメのお店の1つです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445134283.html #中央区 #日本橋小伝馬町 #馬喰町 #小伝馬町 #JACK37 #サンバルソース #バリネスバーガー #ハンバーガー #チーズバーガー #マッシュルームバーガー

バリネス、と書いてあるのはおそらくパティがいわゆるハンバーグではなく、叩いた肉のようになっているもの。丁度ステーキとハンバーグの中間のよう。肉汁めっちゃ出るので注意が必要。バンズは焼いてあって、サクサクしてる。ポテト自体は普通だけど、良い香りのする油を使ってる。総じてうまい。 #ハンバーガー #チーズバーガー #マッシュルームバーガー #ポテト #肉 #おすすめ #オシャレ #カフェ #カフェ飯

ジャックバーガー 店主オリジナルのサンバルソースはインドネシアをルーツにした唐辛子系のソース。天然酵母のバンズにこだわり、パティは100％ビーフを表面だけ強火で一気に焼き上げる超ミディアムレア。 #ハンバーガー

Jack Burger🍔Jack37Burger 発作の様に欲しくなる バリネスソースの魔力はさすが チーズをペッパージャックチーズにチェンジしてペッパーの刺激もプラス #ハンバーガー #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #グルメバーガー #ポテト #テイクアウト #百名店 #チーズバーガー #ディナー #中央区 #小伝馬町 #日本橋 #日本橋ランチ #日本橋グルメ #日本橋小伝馬町 #サンバルソース #バリネスソース #ペッパージャックチーズ #フライドエッグ #jack37burger

#とんかつ

#とんかつ

TOKYO Xロース定食 お肉は柔らかくてジューシー、そして脂が甘いー 真ん中は岩塩で頂き、端っこは衣にソースたっぷりかけて頂きました。テーブルにはカットの際に出た肉片をそぼろにしたふりかけが！ これが美味しかった！ ブランド豚が安く食べれて最高！ #ランチ #とんかつ #TOKYO X #浅草橋グルメ

#ラーメン #あえそば #まぜそば #冨士幻豚

店内連食。引き続き戴いたのは、同店では初めての実食となる、まぜそば(「富士幻豚の和えそば」)。結論から、美味い、美味過ぎる！！トッピングの具材さえ、悶絶級のクオリティの高さ。そのトッピングさえ、スープのうま味向上にひと役買っている。小鉢に供されるスープも、頗る好印象だ。 #ラーメン

ボリューム満点の日替わり定食。 #日替わり #日替わりランチ #クリームコロッケ #コロッケ #ポークジンジャー #ランチ #定食

関西風うどんのお店。上品でさっぱりした出汁が強いカレーうどんですが、これに味付け豚肉をトッピングすると美味しさの相乗効果で最高のカレーうどんになりますよ！

豚骨白湯スープは、あとを引くままにどんどん飲んでしまうと後で喉が渇いて困りがち。でも、ここのスープは口の中に雑味が残らず、多めに飲んでも変に喉が渇きませんでした。とっても不思議。

細麺かうれしい！ #浅草橋ランチ #駅近 #細麺 #味玉 #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン #白湯ラーメン

スープは、とってもクリーミーで繊細。濃厚なんだろうけど、そんな荒々しさは微塵も感じなく、臭みもなくてどこまでも飲めそうで↵一言で言うと、壇密というより濃密！！

中国人もビックリ、インド人もウットリの看板がきになるこちらのお店のカレーが本気で凄いらしい… そんな噂を聞きつけ、行ってみると、確かに美味い！ 特に、肉感が素晴らしい。 ビーフ、ポーク共に、大きな肉がゴロゴロ(^^) 丁寧に煮込まれていて、美味しく、ボリュームも満点！ 大盛りは、それなりの胃袋と覚悟を持ってのぞむべし！ #カレー #ボリューム #ランチ #ビーフカレー

どちらのカレーにもゴロゴロの肉の塊が入ってて、柔らかい！特にビーフは甘口で好きな味。 全体の食べ応えもあるし、スパイスが効いていて美味しい！誰にでもお勧めできる店！ #カレー #ランチ #ハーフアンドハーフ ＃ビーフカレー #ポークカレー

ピーナッツバターアンドエッグマンバーガー🍔マクレーンオールドファッションダイナー 自家製のジャンキーピーナッツバターが🍔にベストマッチ 隠し味にメープルシロップの甘みが 良いアクセントに 名前の予想を覆す🤤 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #ハンバーガー #グルメバーガー #百名店 #ポテト #大盛り #チーズバーガー #台東区 #蔵前 #ピーナッツバター #メイプルシロップ #フライドエッグ

メニュー名は長いですが、何だかワクワクするような組合せのハンバーガー。 自家製のチャンキーピーナッツバターにエッグ、メープルをかけていています。このピーナッツバターがざらっとしていて濃厚。そこにメープルですから。この甘みにビーフパティの塩気はもう鉄板中の鉄板。たぶんみんなが大好きな味。これはズルい（笑）　ここにエッグを合わせるのも間違いないですから。 ビーフパティは赤身がしっかり残るぐらいの焼き加減。ミディアムレアですね。バンズは峰屋のもの。ふっかふかで弾力もあって頼もしい。 ピーナッツバターとメープル以外は至ってオーソドックスなハンバーガー。基本に忠実な仕上がりです。そこにこの具材を合わせるあたりがセンスの良さなんでしょうね。 #ハンバーガー

これは大好きな小伝馬町のJack37の2周年の時位に 伺った時のネタです！相変わらず遅くてごめんなさい。 2周年という事であのお店からもお祝いが届いてます。 周年バーガーはやらないとおっしゃってたので この日はいつものバリネスベジタリアンバーガーに パティトッピングとお得な37ワンプレートです。 この日のスープはミネストローネでした。 相変わらず野菜たっぷりでパワフルなバーガーです。 サンバルソースが野菜と肉の旨味を引き出します。 説明不要の美味しさですでに満足ですが なぜかこの日はチリチーズポテトもいただきました。 チリビーンズとチーズの相性抜群でうまい！ バーガーだけでなく、サイドも大満足でこの日も 嬉しい気持ちになって帰る事ができました！ 超オススメのお店です！ http://www.ddr3rdmix.com/article/458674188.html #jack37 #ハンバーガー #日本橋小伝馬町 #バリネスベジタリアンバーガー #チリチーズポテト #iPhone7plus #フライドポテト #チリビーンズ #ポテト #ポテトフライ #チリコンカン #チーズフライ #チリポテト

厚切りなのに柔らかくて美味しい！

食べ放題メニューの一品 ほろほろっと崩れる角煮の食感が良いです。味付けもしっかり。 ちょっと写真じゃわかり難いですが、一口サイズってのが、女子的には良かったです。 #御徒町 #新御徒町 #仲御徒町 #中華料理 #角煮 #豚角煮 #激熱グルメ #ナノツーリズム

バリネスペッパージャックチーズバーガー＋🥓・パクチー🍔Jack 37 Burger インドネシアのサンバルソースを アレンジしたバリネスソースが売り 更なる刺激を求めて ペッパージャックチーズ仕様で 旨味の自家製ベーコン🥓と パクチーをトッピングして クセになる旨さを発動 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ハンバーガー #グルメバーガー #ポテト #百名店 #チーズバーガー #テイクアウト #ベーコン #中央区 #ベーコンチーズバーガー #日本橋小伝馬町 #JACK37 #サンバルソース #バリネスソース #旨辛 #刺激的 #自家製ベーコン #パクチー

昼夜各30食ぐらい限定 あさり味噌そばと一緒に食べました。 山形県の「米の娘ぶた」を使った叉焼を黒木さんがプロデュースしてネット販売を開始してますが、今回はそれを使った限定ご飯との事です。もちろん自分は初めて知る豚さんです(^^;; 上品でしつこくない感じであっさり食べれる味わいの豚さんで、お肉の味わいもしっかりして脂身もとっても美味しかったです(^^) 温泉卵と菜のコンビネーションは激旨。お下品にもあさり味噌スープをかけてフィニッシュです。美味しゅうございました。

蕎麦屋でいただく本格スパイスカレー。 #夏飯 #ポークカレー #ポークビンダルー #スパイスカレー

はせ川(東京・墨田区) サクッとして溶けていく かなり濃厚な味わい そして分厚くて食べ応え十分 次は厚切り極上ロースを食べたい #とんかつ #トンカツ #揚げ物 #キャベツ #肉 #豚肉 #ロースかつ #ロース #かつ #東京 #墨田区

タコの唐揚げ🐙Jack37Burger プリプリのタコの唐揚げに バリネスソースが添えてあって コレがツマミにビール🍺がすすむ〜 永久に飲めるお酒を呑む人には 嬉しいコンボ #たこの唐揚げ #唐揚げ #東京 #小伝馬町 #馬喰横山 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ハンバーガー #テイクアウト #グルメバーガー #百名店 #ポテト #おやつ #チーズバーガー #中央区 #日本橋 #日本橋小伝馬町 #日本橋グルメ #日本橋ランチ #日本橋ディナー #jack37burger

ハンバーガー🍔Jack37Burger Jack37Burgerのベースとなる スタンダードバーガー🍔 ビーフのザブトンをハンドチョップしたパティとバンズの旨さをダイレクトに味わえる 決め手の醤油・オニオンベースの和風ソースがパティとよく合う シンプルに実力を実感できる シンプルイズベストなバーガー #絶品グルメ #春グルメ #ハンバーガー #東京 #小伝馬町 #馬喰横山 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #グルメバーガー #百名店 #ポテト #中央区 #ビール #小伝馬町グルメ #小伝馬町ランチ #小伝馬町ディナー #jack37burger #JACK37 #醤油 #オニオン #レタス #トマト #ザブトン #ハンドチョップ #峰屋

まず和えそばだが、ゴロッと入った富士幻豚のインパクトがすごい！和えそばの汁は塩ベースにしてるのかな？あっさりとしていつつ、しっかりとコクや旨味が口の中に広がるお味。優しいんだけど引っ張ってくれる男らしさがある。 麺はピロピロのモチモチした麺。これが程よくタレとも絡み、食べていて思わず顔が綻ぶ美味さです。 富士幻豚はまさに肉！といったゴロッと投入されており、口に運ぶと糸も簡単に解れてしまった。肉でこんな表現するとは思わなかったが、フワッとした食感を覚えました。さすが希少ブランドですね。 同時提供のスープはトリュフオイル入りかな？トリュフの香りがガツンと広がり、ギュッと凝縮されたスープの出汁が後から包み込んでくれる。これも至福の旨さ也。スープは和えそばに投入しても良いし、和えそばをつけても良いし、もちろんそのままでもと、色々楽しめるようになっている。

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