全国のボンゴレの人気口コミランキング(7ページ目)

「スパゲッティ ボンゴレ」¥550 車から墓石まで売っている鹿児島名物の大型スーパーマーケットの食堂はいつも大混雑の大人気。 食堂だけど洋食メニューが豊富なのは厨房を取り仕切る料理長が歴戦の料理人だったから。 AZ阿久根の食堂「レストランまんま」の児見川料理長は70歳に手が届く大ベテラン。 ホテルオークラ出身の師匠の元で修行。 フレンチを志し、繁栄していた頃の鹿児島照国の鶴鳴館等のホテルを渡り歩く。 鹿児島のフレンチレジェンド浦川シェフとの繋がりは、昔、浦川シェフが山形屋「レストラン ル ドーム」でのシェフ時代にイベントの多忙で故郷人脈の伝手で児見川料理長にヘルプ要請。その腕前に感心してから50年。 児見川料理長はその後、故郷に帰り、阿久根の小さなホテルで結婚式のフレンチコースをご担当。 第一線から退いて、スーパーの食堂の厨房で老後の仕事を自分のペースでされていたのだけれど、隠そうとしても出てしまう本物のプロの技。 そして今、やっぱりシェフに復帰。 名物のスパゲッティ・ボンゴレ ガーリックと唐辛子がビシッと効いたアーリオオーリオ。 あさりはなんと18個も使用。 原価を上げられないからドライパセリとオレガノを使っているけれどそれでもしっかり風味が立っています。 老若男女に好まれる大衆の味を作る為に乳化を抑えてスープスパゲッティの趣きに仕上げています。 この値段でこのクオリティは破格です。 さすがでした。 #スパゲッティ #パスタ #ボンゴレ #鹿児島 #折口 #阿久根 #ランチ#アサリラーメン #イタリアン #スープパスタ #jma2023

この組み合わせは好きです。 #パスタ #ボンゴレ

女性は両手、男性は片手でつかみ取りをしたアサリをボンゴレにしてくれます！楽しくて美味しいアイデアメニュー♪

#大阪 #羽曳野 #ランチ #パスタ #喫茶店グルメ 胡椒と鷹の爪がしっかり効いてスパイシーです。 ご馳走様でした😋

バジルの風味がとても美味しかったです

ムール貝など貝のお出汁がしっかりきいた 美味しいボンゴレでした。

自家製リングイネなかなか美味しかったです。

ニョッキのボンゴレビアンコはオリジナリティーがありますね。リコッタチーズを練りこんだニョッキはもちもちの歯ごたえであさりの旨みとバジル風味に良く合います。野菜が入っているのもうれしい。

スープスパゲッティです。あさりがたくさん入ってます！

ボンゴレうどんというのは初めて食べましたが、はまりました。量も多かったです。

アサリもたっぷり入った一品です

関西に行ったときは必ず行きます！！ ここのボンゴレビアンコは絶品です。 夜になるとお店の雰囲気もシックになり、 大阪にいる

ふつうのボンゴレです

ビアンコが白、ロッソが赤。これ試験に出たら合格です。

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アサリの旨味がしみでてます♡

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リングイネなので食べ応え抜群。 おなかの持ちはいいし、あさりがごろごろ入っていて、目も楽しいです。

大きなムール貝がごろごろ、アサリも入っていて、貝のダシがすごくおいしいパスタです。 海の幸が好きな人は是非！！ パスタは細麺、アルデンテでいい硬さです。

オイルスパゲティの中でもあさりの風味がよくでていておいしいです。 展望もよくて、女性にオススメのお店です。

江坂周辺でBocciさんといえばイタリアンで有名ですが こちらが手がけるBARなのです。 とはいえメニューは割とイタリアン系。 ところが〜 締めの一品でオススメされたのがこれ。 ボンゴレラーメン！運ばれてきたのは透き通ったスープのアサリが乗ったものですが、麺がラーメンの麺じゃなくて カッペリーニでした！ 細麺！ようするにスープパスタなんだけど、でもスープパスタではなくて、というなんとも不思議なものでした でもおいしい！お酒の後にぴったり

もちもちの麺が軽めのソースを絡めてとってもおいしい。特にアサリに味が染みててトマトの風味がかおります。デュラム小麦粗びきらしく、想像以上のしっかりとしたか見ごたえのあるパスタ出下。

ボンゴレ メキシカンなのにパスタも豊富。ここの店長が作るパスタは本当絶品！

あさりがプリプリで旨みがパスタに染み込みとても旨みが感じられる逸品です！！

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トマトの味がしっかりしていて、アサリとよく合っていたので美味しかったです。

具もたくさん入っていて魚介の出汁がたっぷり出ていてとても美味しいです。トマトソースもとてもクリーミーでコスパ抜群のメニューです。

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