中央区のホルモンを使ったメニューBEST30

月島にあるなの知られた大衆酒場です。基本地元密着型の居酒屋なのですが全国から居酒屋好きが集まってきます。こちらの定番は煮込み。いろいろな部位のもつがよく煮込まれていてとろみが出てうまみが凝縮されています

噛まずにとろけるくらいとろとろ。 山盛りのネギと絡めて食べると最高です。 #もつ煮 #煮物 #煮込み #ノスカツ #1900年代創業

濃い目の味噌味でじっくりと煮込まれたモツは、口に入れた途端にとろけるほど柔らかいが、それでいて弾力のある食感があり、噛んだ途端に口中に溶け出す旨みと、山盛りのシャキッとした刻み葱との相性も良いです。

築地場外にある通りに面したお店です。もつ・ホルモンが大鍋でグツグツ煮られているのが歩きながらでも見られます。小さなお店でイスは3席しかありませんのであぶれたら立ったままスタンドで食べることになります。煮込みは味噌味でアツアツです。風に当たりながら七味をかけてハフハフしながら食べるのは格別です

赤味噌で煮込まれて、あまり甘くない大人仕様のホルモン煮込み。上に載せたネギがたっぷりで、サッパリとなるので合います。

この肉厚なポークが女将の鮮やかな腕さばきで目の前でフランベされて、提供されるまでの期待感と興奮はハンパない！もちろん頬張れば、その期待を裏切らない旨さです。ニンニクが効いています。添えられているマカロニサラダもとても美味しいです。

#銀座 #有楽町 #岩中豚 #グリル

大好きな豚しゃぶ。鹿児島産のお肉とおつゆがめちゃあうよ。ネギもいい脇役になってます。

厚切りのポークソテーは食べごたえ抜群。 カリッと焼かれていてあっさりしているので、女性でもペロッと食べてしまいます。

思わず笑ってしまう大きさの丼ぶり 初訪問。美味しいカツカレーが食べたくて、たまたま見つけたお店。 美味しいのですが、とにかくボリュームが凄くて圧倒されました。

三食冷菜＋野菜盛合せ＋肉＋魚＋クロレラ入り麺＋デザートのコース。各具材の効用やおいしい食べ方をスタッフの方が丁寧に説明してくれます。特にサツマイモが芋自身の甘みと辛味のあるスープによく合い、食感もほくほくと柔らかくておいしかったです。

熱々です。どちらもとてもジューシーでおいしいです❗汁飛ばさないようにきをつけて(笑) #小籠包

ホルモン美味しい

分厚いのに、しっとり柔らかな焼き上がり。そして脂は甘く、スーッと溶けていきます。こんなに美味しい豚肉は、なかなか食べられませんね。 #ステーキ #ポークステーキ

銀座でホルモン食べるなら。

中落ちカルビ、タンたれ、ハチノス、ホソなど、秘伝の味噌ダレといろんな部位を混ぜて焼き焼き！パワフルで美味しい～

キリッと〆った細麺にはコシがあり、 蕎麦の香りも感じられる…風味いい 添えられた柚子胡椒の香りが 爽やかに効き、カエシ浅めな汁と 肉の旨みを絡め一気に完食 #蕎麦 #かけそば #肉そば

具材は豚肉、玉ねぎ、玉子、人参、グリーンピース、ナルトを細かく切ったもの… これ、ケチャップで味付けをした炒飯なんですけど、全体イメージはケチャップライスに近いかなぁ。ただ、ケチャップの甘さは抑えめ、炒飯の動物脂の旨味はしっかり出ていて、スプーンが止まらないほど旨いんですよ。 スープは脂少なめの優しい味。 #ケチャップオムライス #チャーハン

レモングラス風味が爽やかなガパオライスは野菜もたっぷり✨ 豚ひき肉はローカロリー✨ 罪の意識がなくガッツリ食べれるナイスコスパのランチです😆 ランチはスープ、ドリンクが付いて1000円ですよー💕

コリコリの食感がたまらない酢モツ。ポン酢でさっぱり食べます。最初のアテに最高〜♪ #酢モツ #ホルモン #酢の物

朝活！ごろごろ野菜とお肉で美味しいカレー https://www.instagram.com/p/uB965dmH4I/ #カレー #ポークカレー

お店の看板メニューと伺ったのでこちらを。ジューシーな豚は脂のバランスがとてもよくておいしい。

メイン肉料理は、ポークジンジャーと牛ほほ肉赤ワイン煮。 #ポークジンジャー #牛ほほ肉の煮込み

パリのマンダリンオリエンタル内のミシュラン2つ星レストラン「シュール ムジュール パール ティエリーマルクス」の総料理長ティエリーマルクス氏監修レストランのデフュージョン版。サッポロ銀座ビルを建て替えたGINZA PLACEビル7階のロケーションで、天井高めな開放感のあるつくりで、窓からは銀座和光を始めとした銀座4丁目交差点を見下ろすことができる。3800円のランチコースは、名物のブリオッシュも提供され、持ち帰りでの購入も可能。前菜とメインを選ぶプリフィクススタイルで、栗のクリームスープと豚ロースのローストを。

肉料理は、佐賀の金桜豚を低温で火入れした一品。ノンアルコールスパークリングワイン880円、ノンアルコール白ワイン880円、ガスウォーター(HILDON GAZEUSE)1,320円をいただきました。#豚　#ローストポーク

程よい脂の量で、胡麻だれでいただくと、いくらでも食べれてしまいます。

しっかり脂がのった大腸を、しっかり焼いていただきます。

しっかり厚みがあるのに柔らかい、三元豚のロース。柚子こしょうがしっかり効いたソースがまた、食欲をそそります。付け合せのグリル野菜も、彩り豊富でいいですね。

#人形町 #水天宮前#ピッツァ

基本は「鮪カツカレー」「上上豚カレー」なんですが、辛口目の「上上スパイシー豚カレー」をオーダー　既に腹一杯なのでホントは築地で買おうと思ったネタ（卵焼きとか…）をオンザカレーしようと思ったんですが止めた（築地で買ったネタなら持ち込み自由トッピングＯＫらしい店なんです）　右からジャガイモ、ニンジン、豚角煮、一つずつしか入ってないけどデカイよｗ玉ネギもデカイ…一枚ずつ剥がして食べるのけ？東インドカレー商会とはいいますが「欧風ブラックカリー風」　米も旨い、粘度はサラサラと普通の中間くらい、相当スパイシーですね～ハヤシにも通ずる所があるような、深～い味わい。よそ行きのカレー食べたって気になる味ですよ！極厚の豚角煮～スプーンを入れると…全く力を入れていないのに真っ二つに！　プルップルのトロットロ　ジャガイモやニンジンの方がよっぽど固いｗ