千代田区の味噌を使ったメニューBEST30

辛さマシ＆痺れマシ、トッピングにパクチーともやしを追加してます。 #ラーメン

#ラーメン #カラシビ #激辛

特製にパクチートッピング。からさとしびれは普通普通で。普通はキムチ、増しはタバスコクラスの辛さということで、旨味のある丁度いい辛さ。辛さと味噌にパクチーご絶妙にマッチした一品

神田にある人気ラーメン店で、カラシビ味噌ラーメンという新たなジャンルを創り出したオリジナリティが評価されている。外国人が多く見られるのは、アメリカ人の人気ラーメンブロガーであるマクダクストン氏がアメージングラーメンとして取り上げているからかもしれない。店内には鬼の面のオブジェが飾られており、これがまた外国人受けするのだろう。ランチのピークタイムを過ぎても、10人前後の待ちがあるさすがの人気ぶりで、待っている間に食券を購入するスタイル。そのため席に案内されてからは提供までそれほど時間はかからず、オペレーションも熟れているので、待つストレスは少なくてすむ。

初の鬼のつかない増し増しをいただく。これでも十分に旨いじゃないか。 ただ、刺激はほしいかも。 #ラーメン #味噌ラーメン #パクチーラーメン

#やきとり

#ピザ

#ミノ #焼肉

#ハラミ #焼肉

チャーシューは表だけでなく、裏側にもしっかり。 横から見ると、チャーシューでできた山。 厚切りチャーシューなので、食べ応えもしっかり。 チャーシューの下には、野菜がたっぷりです。 ジワジワと汗が出てくる、辛味噌スープ。 スープとの相性の良い麺です。、 セットにしなくてもかなりボリュームで、美味しくいただきました。

盛り合わせ

ピリ辛仕上げの、大ぶりのホルモンがたっぷり入っています。

スープはほんのりとした辛さで、じんわりと汗が出てきます。味噌に良く合う、中太の縮れ麺。 ネギ、水菜、キャベツ、もやし、ニンジンなど、180gのシャキシャキ野菜がたっぷりで、栄養バランスも良さげ。

#羊の脳味噌

ただいま夏麺定期中の為休止中です。 メニューリニューアル後のくろ㐂さんへ。やっと訪店です(^^) ドロ〜リ濃度のスープは濃厚ながら見た目よりあっさりな飲み口。あさり出汁が強目なバランスに感じましたが、旨味があってとても美味しいです。ふすま入りの平打ち麺とケイジャンチキンやあさり等の具材達もとっても良く合っています。写真では分かりづらいかもしれませんが、スープの中にはあさりと染み染み大根が大量に入っていますので、自分はお得感も感じたる一杯でした。染み染み大根は熱々注意報発令ですのでご注意を(^^) リニューアル後の味噌は前の味噌とは方向性が全く違うかな？と思いますが、やっぱり味噌だけど味噌っぽくない一杯だな〜と思いながら美味しく完食。流石くろ㐂さんらしいオンリーワンな一杯に満足して退店でした。

肉々カラシビ味噌らー麺 カラ増し、シビ普通でいただきました！ チャーシューというより、角煮！ 八角のいい香りがして、ラーメンの山椒とよく合います！ 汗がものすごい勢いで流れました笑 #肉ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

口に入れると麹の風味と肉のうまみがぶわっと来て、麹の力でうまみが引き出されている感じがします。分厚い肉でとても食べ応えがありました。

なによりも辛さと痺れがポイントのラーメン。ただ辛いだけでは無く、独特のコクが痺れとともに味わえる。むしろ辛さはさほどではないと思う。

カラ増し、シビ増しにしました。 麺を啜るたびに唐辛子の辛さと山椒の痺れに襲われますが、スープを飲むと意外にも豚骨などの出汁の旨味が効いていて比較的マイルドに感じます。 ベースの旨味があってこそのカラシビですね。素晴らしい！

普通でも辛いとのことだったので、少辛に。 中太麺とスープの相性はバッチリで、炒めた野菜と焦がし味噌の香り、そして少しの辛みが食欲をかき立てる一杯です。 #ラーメン #味噌ラーメン

生野菜用ですが、これだけでそのまま日本酒と合わせて楽しめます #嘗め味噌

10種類のお味噌から選べます。 沢山の野菜が登場。食事の合間にポリポリとつまめます。

チョコと味噌を混ぜたら美味しいんですね。最後まで味噌三昧のコースでした。 #東京 #神保町 #アイスクリーム #サ飯 #サラコミ

外は油揚げで中に牡蠣がたっぷり入ってます。 味噌の味もしますが、圧倒的に牡蠣の旨みが油揚げと悪魔的に相性抜群です。 お酒のつまみとして完成されてます。 #東京 #神保町 #居酒屋 #日替わり #肴

#ホルモン #焼肉

皮目はパリっと、身はホロホロのぷりぷりで油も程よい。味噌はほんのりで優しい味。旨い焼魚で食べるご飯って、至福だな〜 卵¥50も追加して、TKG！ #むつ #焼魚 #定食 #神保町 #ランチ

注文時にカラ(唐辛子)とシビ(山椒)がそれぞれ調整できます！シビ少なめカラ普通にしました。スープの熱さからより辛く感じますが美味しい〜〜チャーシューもほろほろでした

スープの表面には冷めないように油膜がシッカリとあり熱々の味噌らーめんが食べれました。麺は真っ黄色のちぢれ麺。美味しく頂きました😁

#ホルモン #東京 #日本橋 #ランチ #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #がっつり #ホルモン焼き #ホルモン炒め #鉄板焼き #ジュージュー #モクモク #もやし #特製味噌 #大手町 #八重洲 #モクモク #湯気

#ラーメン #こてこて #チーズ

ニンニク追加、ショウガありで注文。濃厚な味噌スープに炒め野菜の旨みが加わりたまらない一杯に。さらに唐揚げ、ご飯とくれば何も言うことはありません。 #ラーメン #タンメン #味噌タンメン #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

うまかっ！ ラーメンは人を幸せにする☆ これも現場飯やで

白味噌を使用しており、甘み、香り、コクがあり、他の味噌に比べクリーミーなスープで、中細麺がスープと良く絡みます。 チャーシューもバラチャーシューと角切りがあり２つの食感が楽しめるます。