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レビュー一覧(1)

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  cozy

  #パキスタン料理 #プラオ どかっと大きめのプレートにドサッと盛られたパキスタンの炊き込みごはん。 アツアツ。 ゴロゴロと骨付きのマトンが入っていて、 お米はかなり細長いのがパラパラと。 米がパラパラなのはわかるとして、羊肉もだいぶ水分持ってかれて肉的にはだいぶパサついてました。 米に旨味が混じりあっているものだと思いたい。 肉眼でクローブのホールを見つけたり、結構スパイスがホールで入ってました。 辛さはかなりヒリヒリ攻めてきて、辛口。 青唐辛子らしきものも見えてワイルドでした。 ライタは水っぽくちょっと変わってたけど、つまりはこれも自家製なのだと思うときてよかったと思う。 量が2人でシェアしても良いんじゃないかと思うぐらいなので満足度は高いです。