ブラン・マンジェ(カニ)のメニュー一覧
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こちらはブラン・マンジェをカニで絞り込んだ検索結果ページです。
3件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3の中からとっておきのカニを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- kumecchi
アジアでもトップクラスのシェフが作る料理はコース料理のみです(6000円or8000円)。そのコース料理の前菜の定番のメニューとして、この蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレを召し上がることが可能で、このお店でしか食べることができない味です。予約を取るのが困難なお店なので、早め予約をお勧めします。
レビュー一覧(1)
- higashikita
季節到来、嬉しい! #セコ蟹 #冬の味覚
レビュー一覧(1)
このコースの中でいちばんのお気に入り。 蟹の出汁で作ったブランマンジェと、蟹、日向夏、空豆、トマト、コンソメジュレの組み合わせ。 一つ一つがそれぞれ素材の味を最大限に示しているのに、それらがブランマンジェと合わさることで、一体感が出てた! 一皿でいろんな味が楽しめて、上品で、なんだか自然を感じる味で、とても幸せな気分になった! #ブラン・マンジェ #ジュレ #ご褒美 #フレンチ