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ブラン・マンジェ(カニ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはブラン・マンジェをカニで絞り込んだ検索結果ページです。
3件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3の中からとっておきのカニを見つけてください!

3.2
ずわい蟹のブランマンジェ 日向夏 空豆 完熟トマトのコンソメジュレ(ラ ファソン 古賀)
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~23:00
代々木上原駅から69m
東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 1F

レビュー一覧(1)

  • yukitty
    yukitty

    このコースの中でいちばんのお気に入り。 蟹の出汁で作ったブランマンジェと、蟹、日向夏、空豆、トマト、コンソメジュレの組み合わせ。 一つ一つがそれぞれ素材の味を最大限に示しているのに、それらがブランマンジェと合わさることで、一体感が出てた! 一皿でいろんな味が楽しめて、上品で、なんだか自然を感じる味で、とても幸せな気分になった! #ブラン・マンジェ #ジュレ #ご褒美 #フレンチ

3.2
蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレ(ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ)

レビュー一覧(1)

  • kumecchi
    kumecchi

    アジアでもトップクラスのシェフが作る料理はコース料理のみです(6000円or8000円)。そのコース料理の前菜の定番のメニューとして、この蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレを召し上がることが可能で、このお店でしか食べることができない味です。予約を取るのが困難なお店なので、早め予約をお勧めします。