飯田橋のフォー(牛肉)のメニュー一覧

#ラーメン

飯田橋で野暮用の前に腹ごしらえ。 目的地付近で遅いランチOKのお店を検索すると、香港のお店がヒット。 到着。う、うわあ、店内の女子会率と、盛り上がりにちょっと驚く。 週末の午後、静かにごはんを食べたい人には向かない環境である。 まあ、みんながしんみり黙々と食べてる中華料理屋ってのもないやね。 オーダーは、牛肉あんかけフォー。 お皿到着。フォーというからには汁物かと思ったけど、焼きそば状のものだった。でもおいしそう、いただきます。 んー、ウマイ。 だいたい見た目どおりの味なのだが、 写真では隠れているけれど、中にたまごがちりばめられていて、そのふわふわの食感と味つけが本場な感じ。 この味は、家庭では出せない。 塩辛くもない。 香港では、しょっぱい中華料理というのは無いと思う。 日本の店で塩味や醤油味が強い中華に出会ったら、それは、たいてい日本人の料理人が作ったものだと思う。 #あんかけ #あんかけ焼きそば #もやし #中華 #中華料理 #野菜でキレイ #ランチ #ランチメニュー #飯田橋 #千代田区