東京都のピータンを使ったメニューBEST30

店主は都内の名店『麺処ほん田』でじっくりと腕を磨いた後、満を持して独立を果たした実力派。都内でポツポツと増え始めている貝出汁ラーメンだが、こちらの１杯は、食べた後の余韻が抜群。蜆(シジミ)を大量に用いながらも食べ手を選ぶ癖は皆無であり、凡百の貝系ラーメンとは別次元の味わいに仕上がっている。 #ラーメン #中華そば

ガーリックとシジミの旨味があわさって最高においしいです！ 食べ始めると止まらないです笑 #海鮮焼き #醤油漬け #ニンニク炒め

めちゃくちゃ好き💕 ビールにあいすぎる🍻 しじみとニンニクの最強コンビだね😋

ニンニクがっつり。 汁はご飯にかた、バケットがあれば浸して食べたい。

#ピータン

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてバイ貝10kg沖シジミ5kgのSP大盛り、つけ玉。 昨日の亀の手の旨みも残ってて磯の旨さが満載のスープです。これめちゃくちゃ美味しかった😄最近で一番かも。 一口飲んでから夢中で食べちゃいました♪ 毎回楽しいけど今日もほんと最高でしたー！ #推しグルメ #ラーメン #醤油ラーメン

紹興酒にぴったりの味の濃さ

二葉上荻店にて十三湖シジミ、ワタリガニ、煮干しの中華そばをいただきました。 がんこラーメンリスペクトと聞いていましたが、スープを飲むと確かにがんこが感じられます。朝イチよりは後半のとろみあるスープかな😁優しい悪魔肉も万人受けする味わいでした♪ 味玉もウマウマありがとうございました！ #絶品グルメ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

超絶美味しい！ また食べたい。 #鍋 #スープ #シジミスープ

四谷三丁目の一条流がんこラーメン。 今日はカニ不純、シジミの15kg。 つけ玉、大盛り、焦がしネギ、青唐少々でいただきました。 今日のスープ酒粕入ってたのかな？ いつもの雪よりややあっさり目のスープにシジミの旨味がたっぷりでめちゃくちゃ美味い。カエシを少し追加して瞬殺でいただきました。 #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 にて。シジミ10㌔＋真鯛アラ5キロ＋国産松茸スペシャル100大盛つけ玉。 いやー、このスープはほんと美味しいです。 濃さはなくても旨味満載でゴクゴク飲めちゃいます。カットされた松茸もいいアクセントになってるし、焦ネギもいいなー。 今日も最高でした😄 #絶品グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

なに食べても美味しい！ スタッフさんがいろいろメニュー推してくる #上海チキン #ピータン

ピータンのお粥 #お粥 #ピータン

大きいシジミ？プリッとしてて美味しかった(*´˘`*)♥

ビールとよく合います🍺 #ピータン

これむっちゃうまいんだか！！！！ #ピータン #ピータン豆腐 #デリバリー #頑張れ飲食店

想像超える美味しさ！ ぜひ食べてみて下さい！ #ピータン #ピータン豆腐 #豆腐

鶏としじみ出汁の醤油は特製の手打ちピロピロ麺。 吊るし焼きバラ丼も外せない。 #ラーメン

#ピータン #ガパオ #炒めもの #ピータンとガパオ炒め #激辛

これは食べないとー #下北沢

辛い物好きにはたまらない！ #ピータン #麻辣

しじみのお出汁がしっかり出て、ラーメンなのに、と～っても優しい味と香り。 〆にピッタリの絶品。 #〆の一品 #ラーメン #しじみ #居酒屋 #池上

食事メニューについてくる蜆の味噌汁。大きな寸胴鍋で大量に作られているからか、蜆のエキスたっぷり。

うまい！！ ビールにあうやつ！ #ピータン豆腐 #豆腐 #ピータン #前菜

夏と言えば鱧ですね。湯引きした鱧と冬瓜にしじみのお出汁で鍋にしちゃったら、日本酒飲むしかないですね。夏ですねー。 #鱧

全部食べたくなる魅惑のメニュー。 発酵白菜水餃子はやみつき。 #モーニング #お粥　#白粥

#ピータン

食べ放題メニューの一品。 ぷるんとした食感の、ちゃんとしたピータンでしたよ、この食べ放題コース、メチャお得です。 #御徒町 #新御徒町 #仲御徒町 #中華料理 #ピータン #激熱グルメ #ナノツーリズム

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