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栃木県宇都宮市下平出町2370-1
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レビュー一覧(1)
続いてヒレカツセット。 まずは突き出しが出てきます。 マリネとかおからとかやったかな。 コジャレてますな♪ こちらがヒレカツ 熟成されたヒレを利用して揚げているとの事。 そのまま食べてもらいたいとの事なので一口食べてみると ほんわりとチーズのような発酵臭が広がって独特なカツが面白い。 甘味も感じられて確かにそのままでもいいかも。 ただ、私のちょろっとだけ塩をつけて食べるのがよかったかなー。 キャベツも甘味があってカットの仕方がよいのか すごく食べやすくて美味しい。 #ヒレカツ #ランチ