パテ(鶏肉)のメニュー一覧

📢‬本日のチャーシュー=コンフィ(ほほ肉) 🏠フレンチの経験と東三河の名店【ガチ麺道場】さんで修行を積まれた店主さんが17年2月にオープンされたお店で、 国産のものや地元の食材と無化調に拘られており。 ラーメンの見た目や店内はラーメン屋さんとは思えない女子受けしそうな華やかさがあります。 ‪●麺‬ やや中細 ストレート 自家製 ‪●スープ‬ 鶏 野菜 ‪●トッピング‬ 酸味を効かせたドライプチトマト スライスされた牛蒡と人参 下味の付いたキャベツ 緑が映える小松菜と青ネギ 爽やかな渋みがスープに合う紫玉ねぎ 素材を活かした味付けの味玉 ホロっとした食感の旨味活かした味付けのほほ肉 しっかりした味付けの揚げえのき  ‪🐯レポ ‬ 華やかで写真映えする飾りつけがされた１杯は【ガチ麺道場】さんのラーメンの雰囲気は全く感じられなく味も全く違った角度から切り込んでくる。 スープは鶏の優しくもじわりと染み渡る旨味に野菜かと思われる自然と受け入れられる甘みの様な風味が重なり動物系独特の重たさやしつこさが一切感じられず、 ラーメン屋さんが作るスープとは違うフレンチの経験を活かした製法なのか、 違った手間がかかっている作り込みを感じます。 雰囲気は修行先の面影が感じられるやや中細ストレートの自家製麺はそばの様な色合いで表面は艶やかながらも程良くスープを持ち上げてきます。 啜り心地の良さで麺も含めてスープやトッピングから発する風味もさり気なく運んでくるのと、 噛むと麺の旨みの主張よりもスープと、 イタリアンの技術を駆使して多彩に調理された野菜のトッピングのそれぞれの持つ個性を活かして多角的な味わいを引き立てます。 ひとつひとつをしっかりと味わえる１杯の器に拘りが沢山詰まった唯一無二の鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #ORIBE #鶏白湯麺 #無化調 #自家製麺 #フレンチ #ガチ麺道場 #愛知 #豊橋 #東三河 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #sarah

ORiBE(愛知県・豊橋) ☆4種のチャーシュー丼 チャーシューが常時4種類用意されているラーメン店なので、全種類味わえる4種のチャーシュー丼を頂きました。 柔らかいチャーシューや、しっかり食感のチャーシューなどなど食べ応えあるご飯ものです。 #チャーシュー#丼#丼もの#ご飯もの#チャーシュー丼#焼豚#鶏肉#パテ

ふわっと軽く口に入れたらとける♪ バケット＆クラッカーもたっぷり^^ #パテ #鶏白レバー #レバーパテ #レバー

ただただ濃厚。 見た目はまるでチョコレートムース風。 食感も当然ムースチック。 バルサミコソースが良いアクセント。 #パン #パテ #ブレッド #白レバーパテ #レバーパテ #鶏パテ #鶏肉パン #鶏肉パテ #パテ・ド・カンパーニュ

#パテ

手作りレバーパテ。 濃すぎずちょうど良い味付けで美味しい＾＾ 日本酒にも合います。 #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #はなび #パテ #レバーパテ #鶏レバーパテ #ディナー #頑張れ飲食店

パテ山盛りです、バケット追加して綺麗になくなりました。 鶏レバー感を上手いこと中和して食べ易い濃厚パテでした。 #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #LivingDining53 #パテ #レバーパテ #パン #バゲット #鶏レバーパテ #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

クリーミーで超濃厚なチキンレバーパテを、バターのたっぷり染み込んだサクサクのバゲットにつけて！最高！

まったく臭みがなくて美味しい。

店員さん（♂）が愛想悪そうで面白い人でした。 #岡山 #岡山駅前 #西川緑道公園 #パテ・ド・カンパーニュ #パテ #テリーヌ

ナッツ類とレーズンの相性が良い一皿。 濃厚レバーの味わいを引き立てます。 #パテ

私が生まれて初めて美味しいと思ったレバームースです。ブルーベリージャムと一緒に。

#レバーパテ #大阪　＃福島

やさしい味わいのパテ。 自家製パンと一緒にいただくと幸せな気分になります。

・薩摩赤鶏砂肝とハツのコンフィ🐓とフォアグラのテリーヌとフォアグラを取り出したマグレカナール🦆とワイルドな牛蒡の赤ワイン煮の魔法の食感とヴィネットソース🍷の相乗効果のパテ・ド・アンクルト🇫🇷！ #パテ #パテ・ド・カンパーニュ #フレンチ #ランチ #鹿児島市 #鴨肉 #フォアグラ

ワインとの相性抜群！

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レバーにしてはクドくなくて食べやすいです！レーズンもついてきます。美味 #レバーパテ #鶏パテ #鶏肉パテ #パテ

多分その時によって使われる肉は違うのかもしれないが、この時はエゾ鹿・東京軍鶏・フォアグラのパテクルートだった。 ハーフにしたけどすくな😂丸々1枚にすればよかったな（笑）。 銀座銀座してないアットホームなビストロ。 オザミ系列なので間違いなし。 #ビストロ#フレンチ#カジュアルフレンチ#銀座 #東京 #パテクルート#パテ #ディナー#ワイン#カウンターフレンチ#フランス料理

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濃厚なパテ。ハチミツを塗ったブレッドによく合います。

チキンレバーの前菜です。 濃厚な口どけです。

濃厚なレバーパテ 添えられてる胡椒もアクセントになっている カリカリのバケットと一緒に #パテ #レバーパテ #白レバーパテ #ディナー #バル

#兵庫 #三木

鶏レバーが、カラメルコーティングされているのが絶妙で新しい！良い発想！ #パテ #ブリュレ

濃厚なのに軽やかな新食感！そして、このお値段！！！クリーミーふわふわなのにしっかり味。

濃厚ですが臭みなし。 #レバーパテ

パテがジャムとバルサミコソースとベストマッチ！