西立川駅のパスタの人気おすすめランキング

#ラグー #パスタ #ビーゴリ ビーゴリはラーメンで例えると極太麺と言える太さの丸い断面のパスタ。 長く太い押出成形で作られる特徴的なもので、全粒粉入り。 まだら模様に少しごわつきつつポクポクした食感が、似ているものは他にもあるけれどユニーク。 チーズとトマト、そして牛スジを煮込んだソースはザックリ例えると少しハイソな印象のミートソースといったところ。 見た目ほど口説くなくて食べやすい。 逆に何かトッピングや卓上の唐辛子オリーブオイルで味変化したくなるような誘惑にかられる。 が、これはこれでバランスが取れているので何か入れてその均衡が壊れたら台無しになるのでグッと我慢してそのままを楽しむ。 化学調味料的な旨味がない分大人しくもあるけれど、パスタも含めてじっくり頂くとそら素晴らしい。 若干量が物足りなかったりもするけれど、 平日ランチは自家製のプチパンとミニサラダが付くのでそれで気持ちを落ち着かせる。

オープン当初はあったメニューが期間限定で復活。 パスタは全粒粉入りのトレネッテ。 トレネッテはやや平たく長方形断面のパスタ。 全粒粉入りということもあってポクポクした固い歯応え。太めのパスタなので、ごわついた極太ラーメンが好きな人はきっとハマるはず。 ソースの方はミートソースベースにほんのり辛味が付いたような刺激の少ないカレー味。 カレーから見ると甘口キーマカレーという感じでしょうか。 インドmeetsイタリアってな感じでパルメザンチーズもたっぷり、挽肉ソースもたっぷり。 真ん中に温玉がのって、割るととろみのある黄身が挽肉に絡んで味変幻。 カレーとして食べるとやや物足りないのだけれど、スパゲッティミートソースのカレー風味として食べるの凄くしっくりくる。 なにはともあれ、パスタが旨いんで、ソースの味以前にパスタを楽しんで欲しいと思いました。 #カレーパスタ #パスタ #カレー

手打ちの生パスタ！ トマトソースがよく絡んだ美味しいパスタです😄