六本木のパスタ(鴨)のメニュー一覧

とある日の夜のスペシャルメニュー。 「青森 雪ん子人参と鴨ラグーのカチョエペペ～生パスタ モッチリーニ～」1,400円+税 前回はトマトソースが濃すぎてキツかった経験を踏まえて、チーズと胡椒がベースの白パスタであるカチョエペペをチョイス。 AWkitchenでよく使われる淡路麺業の生パスタ「モッチリーニ」に鴨ラグーを絡めて頂くと、鴨ラグーの塩味と胡椒がいい感じに効いて、もちもちパスタの良好食感が加わり、シンプルに美味い。 ただ、このメニューは雪ん子人参の存在感が薄いのがウイークポイント。 生の雪ん子人参の細切りが盛られており、それ自体は生でも甘みが強くて美味いのだが、いかんせん少なすぎる。 野菜がウリのお店でこれは寂しい。 お会計で20%以上の値引率で購入したクリエイト・レストランツ・ホールディングスの株主優待券を使用。

3/8の日替わりプレート。バゲット・デザート付。 耐熱容器に入った状態で供されるタイプではなく、立体的な盛り付けで供されるフレンチのラザニア。 ラザニア・ケールサラダ・コンキリエ・フライドポテトがワンプレートにまとめられている。 ラザニアにナイフを入れると、鴨ひき肉がたっぷり。 旨味濃厚な鴨ひき肉と濃いめのトマトソースでガツンとした食べ応え。 ラザニア好きとしてはたまらない仕上がりで、これは美味い! ケールサラダは、それなりに硬いが思ったほど苦くはなく、個人的には充分許容できる。 フライドポテトは控えめなシーズニングで味付け。 デザートは自家製プリン。結構なとろとろ系で卵の味がかなり濃厚。