本町のバイを使ったメニューBEST30

シジミ100%のスープに薄口醤油を合わせる。 飲みの帰りにピッタリだが、もちろん貝好きにも堪らない味。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #シジミラーメン

貝の旨味がじんわり伝わり、独特の苦味も程よく感じるスープ。塩加減も丁度良い塩梅。 個人的にはこちらが好みか。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #シジミラーメン

飲み続けるごとに貝の滋味深さがじわっと感じて 後半尻上がりにはっきりしたテイストにヾ( ´ー｀) かなりしっかりしたうまみはあります(･ω･)b 甘味のある醤油ダレも弱さはなくバランスも良く♪ 優しさの中に力強さの かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #そば #魚介ラーメン #シジミラーメン

まさに貝出汁 濃密なスープ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

朝顔型の白い器に大ぶりの肩ロースチャーシュー2枚、白髪ネギ、青菜、材木メンマ、味玉とまさに全部のっけた貝そば。具材の上にパラッと削った柚子の皮がかかって潮の香り+清涼感の演出が心憎く、清湯特有の琥珀色のスープを口に含むと、蛤の旨味がグッと押し寄せてきます。 スープは、鶏、鰹節、昆布とやや油分を加えたもので、蛤を抽出したカエシによって貝出汁の旨味が増し、あっさりとした塩ラーメン独特の上品で深みのある仕上がりになっています。柚子の皮がサッパリした味わいを醸しつつ、途中から小皿にある「アオサ」をスープに投入することで潮の香りが増幅した至極の一杯を味わえます。 カウンターには、知る人ぞ知る100年の歴史を持つ『やまつ辻田』謹製「朝倉山椒」と「極上七味」が備えてあって、店主のこだわりを感じます。 麺は森製麺工場謹製の中細ストレート麺で弾力とコシがあります。材木メンマは柔らかく煮込まれていて、肩ロースの味わい濃いめのチャーシューは、箸で持ち上げるとほろほろとくずれながら口に旨味が広がります。味玉もほどよい塩味を感じる半熟で、具材の大半は自家製で提供されていると聞いて、この一杯にかける創意とこだわりそして堅実さに脱帽しました。

３種の蛤・あさり・帆立から旨味を抽出した貝出汁。下支えに牛骨スープを使用したこだわりのラーメン。 厳選した藻塩や天然日塩などをブレンドし、貝本来の旨味が引き立っています。 一口すするとあっさりしつつ貝の旨味と牛の旨みがいい塩梅で口に広がります。紫玉ねぎ、ねぎ、材木メンマと味玉がそれぞれ貝出汁を支えてサッパリした味わい。 スープが飲みやすくサラッと飲み干せます。

山芋をお好み焼き風に焼いたびんびん焼き

貝の出汁が効いている細麺ラーメン。マテ貝のトッピングには驚いた。

西日本有数の飲食店がひしめき合う美食エリア肥後橋駅近くのラーメン店。 ラーメン店らしからぬ、ウッドテイストのナチュラルな雰囲気のインテリア。 元祖貝白湯拉麺 味のある深い器で着丼。 クリーミーかつあっさりしたスープ、麺はソフトで、こっくりしたスープとの絡みも良好。 #ラーメン

#大阪 #肥後橋 #ラーメン #本町 貝出汁の旨みがスープに！

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貝出汁のコクのある旨みが凝縮されたスープと全粒粉の中太麺の相性が抜群に良い。 レアチャーシューはしっとりとした口当たりと肉の旨みが味わえます。 #貝出汁ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシューメン #麺活 #ラーメン #醤油ラーメン

靱本町のSPICE CURRY 43のテイクアウトでスパ活！！🔥 ◆スパイスわっぱめし（貝しぐれ） ＆チャイセット 2,000円 昨年の12/23で、めでたく8周年を迎えた43。 しばらく休業されていましたが、周年記念にスパイスわっぱめしを予約限定で販売しました。 柚子の風味豊かに仕上げたキーマには、帆立・浅利・牡蠣といった貝類がトッピング。 肉系の旨味と海鮮の旨味が合わさったWパンチは、冷めても美味しい絶妙のバランスです。 サーグ・タルカリ・アチャールといった副菜も付いていて、お弁当としての完成度も抜群。 ハイレベル＆スパイシーなわっぱめしで禿げウマ！！！！∑(ﾟДﾟ) 本日1/18（木）から営業再開。 暫くは月〜水曜日が定休日となります。 #スパイスカレー43 #カレー #スパイスカレー #大阪 #阿波座 #本町

11月から土日限定で登場した手作りアップルパイ🍎‼熱々とろとろのパイに冷たいアイスが最高のコンビです。 #アップルパイ #アイスクリーム #スイーツ #デザート

パイ生地のサクサクピッツァです。 とっても美味しいけれどサイズが小さめで1280円なので少し高めかな。

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #塩ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン 今年openの気になるお店に、冷やしがあると聞き初訪問。大阪メトロ四ツ橋駅の肥後橋駅近く。11:30先客無しも後から続々でたちまち満席に。 程良い冷たさのしっかりとした帆立/浅利出汁の塩スープに、〆られた麺が美味し⭕️ トッピングのレアチャーシューと鶏も秀逸❣️ レギュラーメニューは3種で牛骨白湯ﾌﾞﾚﾝﾄﾞとの事、次回は是非。元気な店主に見送られ、気持ち良く仕事に戻りました🤗 本日もご馳走様でした🙏

#貝飯 #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #大阪ランチ #ランチ

中にはたっぷりのカスタードクリームが入っていて、外側のサックサクのパイ生地に良く合う！そしてキレイに薔薇のかたちに切られたりんごは、薄切りにしているおかげで食感も軽めで食べやすかった♪

リンゴの薄切りを薔薇に見立てたアップルパイ🍎 サクサクのパイに、シナモン香るカスタードクリームが、リンゴと良く合います✨ 相変わらず、どれを食べても美味しい😋 #スイーツ #アップルパイ #パイ #カフェ #肥後橋 #靱公園 #頑張れ飲食店

#大阪 #本町 #ラーメン #ランチ#貝だし

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#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #魚介ラーメン 久々3年3ヶ月振りの貝そば、特製トッピングで。 旨味たっぷりの甘口スープに麺屋棣鄂製細麺❣️ 都度切り分けるレアチャーシューの花びらが、美味しい事。パッカーん味玉も旨し💮 セットメニューが無くなった事が残念ですね😂 本日もご馳走様でした🙏

#心斎橋

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#大阪 #ラーメン#貝白湯

貝柱とキノコのマリネはくせにのるおいしさ。秋はどうしてもキノコが食べたくなるので、ペロリと食べてしまいました！人参のムースもおいしかったです。

味玉貝出汁醤油そばを注文。 麺中太、醤油そばとありますがスープは醤油があっさりで貝出汁が効いてるので塩ラーメンに近い醤油ラーメンと感じました。 美味しかったです。

ダイエット中の体にも優しいシュガーレスアップルパイ！砂糖なしでもこんなに甘いの？？美味し過ぎます！

貝のコリコリとした食感を楽しみながら、 テリーヌの美しさを目で楽しんでいけます。

貝出汁の旨みに大判チャーシュー。 #ラーメン

#つるとんたん　#うどん 海老、鶏肉、明太子、貝柱 クリーム三昧のおうどん 海老、鶏肉、明太子、貝柱。クリームを存分にご堪能ください。

たっぷりホタテ貝が入ってます。↵やさし～いお味ぺろっといけます↵ヘルシーよね～

夏季メニュー貝の旨味たっぷり冷たい塩スープ。 #ラーメン

全粒粉入り喉越し抜群。 #ラーメン